کاسه گوشت گوسفند آنها در کوره در آشپزخانه تقریبا همه مردم است. این یک گزینه ساده از پخت و پز گوشت در همان زمان به عنوان یک گیلاس و تبدیل این ترکیب به یک ظرف بسیار رضایت بخش است. ما برخی از تغییرات این ظرف را در زیر توضیح خواهیم داد.
بستنی گوشت با برنج در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 490 گرم؛
- نشاسته - 10 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- چیلی خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر (گلوله) - 1/2 قاشق سوپ خوری
- گوجه فرنگی - 570 گرم؛
- برنج پخته شده - 320 گرم؛
- پنیر رنده شده - 115 گرم.
آمادگی
اول از همه، تکه های پیاز را با گوشت مالت بشویید تا خنک شود. همه چیز را فصل کنید و سپس با نشاسته بپاشید. پس از هم زدن، گوشت را با گوجه فرنگی بریزید و به سس پراکنده شوید. هنگامی که سس غلیظ شود، گوشت چرخ شده را با برنج ترکیب کرده و به یک ظرف برای پخت بچسبانید. پاستا را با برنج بپزید و نیم ساعت در 180 درجه بگذارید.
با توجه به همان اصل و یک طرح پخت و پز مشابه، شما می توانید یک کاسه گوشت با پاستا را در فر، و جایگزین برنج پخته شده با هر پاستای پخته شده کنید.
پودینگ سیبزمینی و گوشت از گوشت گاو در فر
بریتانیایی ها دوست دارند گوشت چرخ شده بو داده با سس گوجه فرنگی و سبزیجات را هماهنگ کنند، همه آن را در یک لباس و پوشش یک لایه ای از سیب زمینی پخته. با وجود این واقعیت که برای ما این ظرف یک نوع غذای مرکب است، برای آنها یک پای، و یا به جای آن، "پای چوپان".
مواد تشکیل دهنده:
برای سیب زمینی پخت:
- سیب زمینی - 690 گرم؛
- شیر - 115 میلی لیتر؛
- کره - 65 گرم؛
- زرده تخم مرغ
برای گوشت:
- پیاز - 175 گرم؛
- هویج - 95 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- گوشت چرخ شده - 840 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 15 گرم؛
- سوپ گوشت گاو - 245 میلی لیتر؛
- برگ آویشن، رزماری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لوبیا کنسرو شده (ذرت، نخود فرنگی) - برای 60 گرم.
آمادگی
در حالی که غده های سیب زمینی پخته می شوند، بخش گوشت را از چیپس ما درک کنید. اول، پس از گرم کردن روغن، بر روی آن قطعات هویج را با پیاز صرفه جویی کنید، سپس سیر خرد شده و حبوبات، سبزیجات، چاشنی را اضافه کنید. به محض اینکه مایع اضافی از منیزر تبخیر می شود و قطعات به رنگ قهوهای مایل به قرمز می شوند، آن ها را با آرد بشویید و سپس حدود نصف آن را بریزید. اجازه دهید مایع را به جوش بیاورید، رب گوجه فرنگی را در آن رقیق کنید و در سوپ باقی مانده ریخته شود. همه چیز را به جوش بیاورید تا سس ضخیم شود.
تکه های سیب زمینی را با روغن بریزید، شیر را بشویید و زرده را رانندگی کنید. گوشت زمین را به پایه قرار دهید و آن را با یک لایه سیب زمینی پودر پوشانید. کاسه گوشت گوشت را با سبزیجات در فر در 200 درجه 25 دقیقه کباب کنید.