در آستانه تعطیلات، من می خواهم که در سالن های اصلی، سالن های جدید و جالب دیدم. غذاهای تازه و اشتها آور، انواع مختلفی از غذاهای سس مایونز را در هر این تعطیلات بر روی هر میز جایگزین می کنند، اگر تصمیم به اجرای چند دستور جدید داشته باشید.
سالاد با گوشت گاو و قارچ سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو پخته - 150 گرم؛
- ترکیبی از سالاد - 2 مورد؛
- قارچ شیتاکی تازه - 100 گرم؛
- پنیر بز - 30 گرم؛
- سرکه بلوزیک - 15 میلی لیتر؛
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
ما قارچ ها را بر روی صفحات شیتاک بریزیم و به سرعت با یک قطره روغن روغن زیتون را در یک تابه سرخ کنید. 3-4 دقیقه در هر طرف کافی خواهد بود. در حالی که قارچ ها در یک کاسه پزی، گوشت گاو پخته شده (می توانید باقی مانده از شام دیروز) را به برش هایی از بهترین شکل ممکن بریزید. در ظرف ما مخلوطی از برگ های سالاد را گسترش می دهیم و در مرکز کوسن سبز برش های گوشت گاو قرار می گیریم. در لبه ها تکه های قارچ و پنیر بز را بریزید . ما همه چیز را با بلزمیک، آب لیمو و کره ریختیم. درباره نمک و فلفل نیز فراموش نکنید.
سالاد با گوشت گاو و قارچ
سالاد خالی نه تنها کلاسیک، در درک غیر معمول، ظروف، که در آن هر لایه از مواد آماده شده است که به شدت با سس مایونز آب آشامیدنی. شما همچنین می توانید سالاد های تازه را با پف ها تهیه کنید، اما آنها بسیار مناسب برای حمل و نقل هستند، بنابراین نادر است که چنین ظروف واقعی برای پیک نیک و یا به عنوان یک میان وعده در محل کار می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو آب پز - 90 گرم؛
- مخلوط سالاد - 3 مورد؛
- هویج - 40 گرم؛
- خیار تازه - 40 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد.
- ماست - 1/4 از یک قرن؛
- عسل -4 گرم؛
- آب پرتقال - 10 میلی لیتر؛
- زیره سبز، نمک - خرج کردن؛
- یک قطره Tabasco.
آمادگی
ابتدا ما یک پودر ماست سبک را می گیریم. مخلوط ماست خود را با عسل، آب پرتقال، سس تند "Tabasco"، و همچنین نمک و زیره سبز. پانسمان را به پایین صفحه یا ظرفی که سالاد آن را حمل می کنید قرار دهید. از بالا به ترتیب برگ های سالاد به طور متناوب با هویج رنده شده، برش نازک خیار و چهار صد گوجه فرنگی گیلاس. لایه نهایی تکه های نازک گوشت گاو بریزید. قبل از استفاده، تمام مواد تشکیل دهنده سالاد پف کرده با گوشت گاو و قارچ مخلوط می شوند.
سالاد با گوشت گاو، قارچ و خیار
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 500 گرم؛
- مخلوط سالاد - 200 گرم؛
- خیار - 2 قطعه؛
- قارچ - 4-5 قطعه؛
- سرکه بلزیک، روغن زیتون.
آمادگی
ما ظرف پانل را با یک قطره کره گسترش دادیم و به سرعت گوشت گاو را سرخ کردیم، و درجه حرارت مورد نیاز را بریزیم. گوشت را برای مدت 15 دقیقه بشویید و سپس به صورت برش های نازک برش دهید. خیار با روبان های طولانی، و قارچ - صفحات. قارچ ها کاملا بی خطر هستند، بنابراین شما می توانید آنها را خام، اما اگر شما می ترسید - سریع سرخ کردن برش در کوره. تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید و سس را از دستور قبلی بخورید، یا یک پانسمان ساده را آماده کنید، مخلوط کره و بلوزیم را به طعم و مزه.
سالاد با قارچ ترشی و گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- استیک گوشت گاو - 800 گرم؛
- قارچ ترشی - 80 گرم؛
- فلفل شیرین - 90 گرم؛
- پنیر halumi - 150 گرم؛
- آرژول - 100 گرم؛
- برگ ریحان سبز - 1 مورد؛
- روغن زیتون؛
- فلفل تازه فلفل - به مزه.
آمادگی
استیک و ترشی گندم فلفل شیرین با روغن زیتون و فصل به مزه. گوشت را روی کباب بزنید تا 2 دقیقه در هر طرف برای دریافت یک نادر متوسط. با افزایش مدت زمان پخت، می توانید درجه حرارت را افزایش دهید.
همچنین فلفل کبابی و شیرین. وقتی گوشت و فلفل آماده می شوند، تکه های هالوم را بر روی رنده قرار دهید و آنها را برای یک دقیقه در هر طرف بپزید.
برگ های رولا و ریحان را مخلوط کنید، فلفل، گوشت گاو، قارچ ماریون و پنیر را روی آن بگذارید. ما ظرف را با روغن بریزید، فصل را با نمک و فلفل بپزید و همچنین برش های فلفل داغ (بدون دانه) را اضافه کنید.