محصولات گوشتی در جدول ما تقریبا هر روز حضور دارند. ناهار و یا شام، یک میان وعده سبک - یک تکه گوشت اغلب لازم است. و در مورد مردان که نیاز به تغذیه این محصول دارند. پس چرا نه به جای سوسیس و یا سوپ جو برای رول کردن از پستان خوک یا یک پوزه شیرین خوک؟ رول شاداب، خوشمزه و معطر کاملا در یخچال نگهداری می شود، همچنین می تواند با همسرش پیچیده شود، به جز ذکر مهمانان به جدول جشن.
چگونه به طبخ گوشت خوک؟
مطلوب است که بلافاصله یک قطعه از گوشت این شکل را خریداری کنید که به راحتی پر می شود. سپس آماده سازی گوشت خوک برای خانم های خانه دار بسیار مشکل است.
رول فیله خوک خوک
چگونه می توان یک گوشت خوک را تهیه کرد تا گوشتی آبدار و مرطوب باشد؟ یک پودر گوشت خوک را برای پخت و پز انتخاب کنید، که به عنوان بخشی خوشمزه خوک شناخته می شود. چه نوع چاشنی که استفاده می کنید، موضوع تنظیمات شماست. پس از همه، کسی طعم تیز و تیز بیشتری را دوست دارد و شخصیت یک پرتقال شیرین را دوست دارد. رول خوک پیشنهاد شده - یک دستورالعمل مناسب برای نیمی از مردان است، اما بسیاری از زنان نیز آن را دوست دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- سالو دودی - 300 گرم؛
- سیر - گل میخک 4-5؛
- پنیر - 200-300 گرم؛
- رب گوجه فرنگی، سس مایونز - به مزه؛
- خردل در لوبیا - به مزه؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
پالپ گوشت خوک را به طوری که یک مستطیل به دست آورد، کمی آن را بشویید، نمک، فلفل و لازانی از تربچه اسب با خردل. شور را کاملا رنده شده، پنیر را خرد کنید و سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید، مخلوط کنید و پر شدن را به طور یکنواخت روی سطح گوشت خوک پخش کنید. سپس گوشت را به رول رول بزنید و یک رشته را بچرخانید، می توانید با خمیر دندان خم کنید، اما فراموش نکنید که بعدا آنها را حذف کنید. رولت آماده شده با ادویه جات ترشی جات، روغن زیتون با سس مایونز و بسته بندی شده در فویل. آن را روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را برای حدود 1.15-1.20 بفرستید. دقیقه 15 قبل از پایان آشپزی، فویل را برای تشکیل یک پوسته پاک کنید. هنگام خدمت، رول گوشت خوک پخته شده را برش ببرید.
رول خوک با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- قارچ خشک شده - 100 گرم؛
- پنیر - 200-300 گرم؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- خردل در لوبیا - 2 قاشق چای خوری؛
- شراب سفید - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
پالپ خوک را برای ساخت یک مستطیل، ضرب و شتم کردن، نمک، فلفل و گسترش آن با خردل قطع کنید.
برای پر کردن: قارچ خشک قبل از خیس کردن، و سپس برش. فلفل و پیاز نیز برش داده می شود، پنیر بر روی گره مالش می شود، تمام مواد تشکیل دهنده را با قارچ ها مخلوط کرده و آنها را در یک لایه بر روی گوشت خوک قرار می دهد. سپس گوشت را به یک رول پیچ و تاب کنید، آن را به خوبی با نخ کشیده و یا آن را با دندان ها متصل کنید.
یک بار دیگر، رول را جمع آوری می کنیم، آن را در یک قالب قرار داده و سس را روی آن ریخته. برای سس، سس مایونز، شراب، روغن نباتی و فلفل سیاه را مخلوط کنید. پخت در حدود 1.5 ساعت در اجاق، به طور مداوم با یک آب برجسته ریختن.
رشته گوشت خوک مالت
شما می توانید گوشت خوک را با گوشت خوک منجمد کنید. شما بپرسید - چگونه یک کباب گوشت خوک گوشتی درست کنید؟ بله، این بسیار ساده است: نیمی از گوشت خوک را در انتهای ظرف پخت قرار دهید، سپس آن را با نیمه دوم بپوشانید. رول را شکل دهید و آن را به فر بفرستید. اغلب، یک رول از گوشت خوک با چاشنی تخم مرغ و سبزیجات پخته شده است.
به هر حال، شما می توانید یک گوسفند خوک را در یک چندفرمت آماده کنید: در حالت "رفع"، رول برای حدود یک ساعت و نیم آماده می شود، در حالی که کاسه چند منظوره باید با آب پر شود و رول خوک را در آن قرار دهید.