کباب بز در کوره

Entrecote، ترجمه شده از فرانسوی، به معنی یک قطعه گوشت عالی بین گودال و دنده حیوان است. شراب خوابیده از گوشت خوک در کوره بسیار مرطوب، آبدار، معطر و تنها در نیم ساعت آماده شده است. خوب، اگر میخواهید گوشت را با پوسته تهیه کنید، بهتر است آن را از گوشت خوک در یک پخت و پز بپزید .

به عنوان یک ظرف سفارشی به یک ظرف سیب زمینی سرخ شده یا سرخ شده، ماکارونی و گندم سیاه کامل هستند. بیایید بیاموزیم برخی از دستور العمل های جالب و خوشمزه برای مشروبات الکلی بزنیم و شما را با مهارت های شگفت انگیز آشپزی تعجب خواهید کرد.

زنجبیل از گوشت خوک در فویل

دستور العمل برای پخت و پز entrecote در اجاق بسیار ساده است. گوشت به نظر می رسد insanely آبدار، معطر و مناقصه. مرباکت پخته شده را با سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات تازه سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• پالپ گوشت - 500 گرم؛
• پنیر ماتسرلا - 100 گرم؛
• سیر - 1 گل میخک
• کرم 10٪ - 200 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - به مزه؛
• چاشنی برای کباب کردن - به مزه.

آمادگی

گوشت گوشت خوک را بشویید، کاملا شستشو دهید، با حوله خشك كنید و به 4 شربت تقسیم شده تقسیم کنید. فویل در 3 لایه اضافه شده است، به شکل آن یک "صفحه" اضافه می کند. ما گوشت را بر روی آن گذاشتیم، آن را با نمک، فلفل به طعم و مزه، سبزی های ایتالیایی و چاشنی مخصوص برای کوره پاشیدن. بالای کرم کم چرب و سیر ریز خرد شده را بپاشید.

سپس گوشت را به دقت برگردانید، آن را از هر طرف در یک سس خامه ای فرو کنید، آن را با فویل بسته کنید و یک سوراخ کوچکی در آن ایجاد کنید. ما entrecote را در دیگ پیش گرم به 160 درجه و پخت 2 ساعته قرار داده ایم. موتزارلا پنیر به بشقاب بریده شده و بعد از زمان گوشت پخش می شود. دوباره، با فویل پوشانده و 30 دقیقه دیگر را به فر قرار دهید. ما سرو کوهی بزنیم، پخته شده در اجاق گاز داغ، سیب زمینی تازه را در بالای سر می کنیم.

آرد خوک در آبرنگ

اروکوتای مرغی خوش طعم از گوشت خوک، که در آئروژیله پخته شده، گورستان های بسیار غریب را طعم می دهد. ظرف به سادگی آماده شده است، اما ظاهرا خوشمزه و منصفانه است. برای خودتان آن را چک کنید

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر گوشت گوسفند - 700 گرم؛
• پیاز - 2 عدد.
• لیمو - 0.5 قطعه؛
• نمک، فلفل، چاشنی - به مزه؛
• سس گوجه فرنگی، سس مایونز - به مزه.

آمادگی

پالپ گوشت خوک در آب سرد، شسته و خشک و برش به قطعات صاف. کمی با یک چکش آشپزخانه، نمک و فلفل به طعم و مزه گله کنید. پیاز از پوسته پوسته شده و با نیمه خرد شده. سپس آن را به گوشت تغییر دهید، اضافه کردن چاشنی و پور آب لیمو. خوب مخلوط کنید و حدود 30 دقیقه به ماریان بریزید.

پس از گذشت زمان، ما قطعات گوشت خوک را روی کوره ای از آئروژیل قرار داده ایم. روغن را با مخلوطی از سس مایونز و سس گوجه روان کنید و 40 درجه حرارت را در دمای 200 درجه بگذارید.

زنجبیل از گوشت خوک در چند متغیره

مواد تشکیل دهنده:

• پالپ گوشت - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 8 عدد.
• آب لیمو - به طعم و مزه؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

نمک entrecote خوک به طعم و مزه، فصل را با ادویه جات ترشی جات، پور آب لیمو و روغن با سس مایونز. بگذارید تا حدود 15 دقیقه به مینشیند. سپس قطعات گوشت را به کاسه چند منظوره قرار داده و آب کمی را اضافه کنید و روغن گیاهی را اضافه کنید. بستن درب و برنامه "پخت" را به مدت 50 دقیقه قرار دهید، پس از سیگنال آماده، قطعات را مجددا بچرخانید و 15 دقیقه دیگر را برای بیداری بدون آب آماده کنید.

سیب زمینی تمیز می شود، به 3 قسمت بریزید، در یک ظرف پز، نمک، آب ریخته و در برنامه "پخت" 50 دقیقه بخورید. ما با استفاده از سیبزمینی خوشمزه می خوریم و از طعم خوشمزه ظرف لذت می بریم.

البته، این ظرف نه تنها از گوشت خوک آماده می شود، و بنابراین شما را به خواندن دستور العمل های دیگر برای entrecote می دهد .