ما با استفاده از کتلت سیب زمینی کوچک زراجی با پر کردن گوشت تماس گرفتیم، اما امروزه تغییرات زیادی در این ظرف وجود دارد که یکی از آنها زراجی گوشتی با چاشنی است. از کتلت ها با پر کردن چنین زراعی قابل تشخیص نیست، و نام آنها به جای یک فانتزی عامیانه است، با این حال، یک ظرف حتی با نام آن باید به دلیل اصالت و طعم جالب آن وجود داشته باشد.
زراعی گوشت با پر کردن سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 880 گرم؛
- پر از پیاز سبز - 3 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- سبزی جعفری
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خردل دیجون - 10 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- گیاهان پروانکت (خشک شده) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 35 گرم؛
- غده سیب زمینی (اندازه متوسط) - 2 عدد.
آمادگی
بعد از خرد کردن سیر با یک نمک نمک، آن را به گوشت چرخ شده اضافه کنید، همراه با چند تخم مرغ، گیاهان خرد شده و آرد. خردل شیرین را بگذارید غده های سیب زمینی جوش و پودر با مواد پروانزان. سیب زمینی پخته را به آرامی بشویید.
بعد از تقسیم گوشت چرخ شده به قطعات، هر یک از آنها را به یک کتلت صاف تبدیل کنید، سیبزمینی پودر را در مرکز قرار دهید و فلفل را کمی و یک تکه کره قرار دهید. لبه های گوشت چرخ شده را به طوری که سیب زمینی پخته را پوشش می دهد، وصل کنید. ابتدا کتلت را بپاشید تا خشک شود و سپس کمی آب ریخته و آماده کنید تا آماده شود.
زراعی گوشت با پر کردن قارچ
یکی از محبوب ترین انواع پر کردن برای میان وعده های گوشتی ترکیبی از پیاز و قارچ ها با مقدار کمی پنیر است. در مورد ما، zazharku پیاز قارچ پنیر خامه را درگیر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ (فرنی) - 570 گرم؛
- قارچ - 130 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- چیپس سیر - 2 عدد.
- پنیر خامه ای - 130 گرم؛
- بیکن - 3 برش.
آمادگی
در یک تابه، چربی را از تکه های بیکن گرم کنید و از آن برای پوشاندن پیاز و قارچ استفاده کنید. هنگامی که ترمینال آماده است، سیر را اضافه کنید و ظروف را از آتش بردارید. پر کردن با پنیر خامه و بیکن فرو می ریزید. چاشنی کردن و صاف کردن بین کف دست ها. پر کردن قارچ در مرکز کیک تخت قرار دهید، لبه ها را لمس کنید. ظرف را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را با چاشنی گوشتی بپوشانید تا در دمای 190 درجه سانتیگراد 17 تا 20 دقیقه پخت شود.
گوشت زراعی با پر کردن - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 780 گرم؛
- پنیر بری - 135 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- کره - 35 گرم.
آمادگی
حلقه پیاز به آرامی اجازه دهید در کره تا زمانی که کارامل شود - 15-20 دقیقه. گوجه فرنگی را مرتب کنید و در مرکز خدمت یک پیاز کوچک و یک تکه پنیر قرار دهید، لبه ها را با هم ترکیب کرده و پیت را بر روی کوره یا سرپا نگهداری کنید.