چگونه اغلب اتفاق می افتد که شما دستور غذا را بخوانید و در آن یک عنصر را که قیمت را می خورد می بینید و چیزی برای جایگزینی وجود ندارد. یکی از این محصولات، پنیر کرم فیلادلفیا است - نه اینکه آن را جایگزین پیدا کنید و همیشه آن را خریداری نکنید. در بسیاری از فروشگاه ها، پنیر نرم خنک فیلادلفیا را در مجموعه ای پیدا نخواهید کرد. خوب، حالا پخت و پز نکن! پنیر فیلادلفیا را در خانه آماده کنید کاملا ممکن است، حتی اگر آن را تا حدودی متفاوت با طعم و مزه، اما چون تعداد کمی از مردم می دانند که این محصول طعم واقعی دارد. بنابراین، هیچ کس یک جایگزین را پیدا نخواهد کرد و ما دستور غذای مورد علاقهمان را کنار نخواهیم گذاشت. اما ابتدا پنیر فیلادلفیا را با دستان خود بگذارید و سپس آن را به رول های مورد علاقه خود اضافه کنید با مرغ یا ساندویچ با ماهی تن .
چگونه یک پنیر فیلادلفیا بخریم؟
کسانی که هرگز پنیر نرم فیلادلفیا واقعی را امتحان نکرده اند، پیشنهاد می کنیم - طعم آن شیرین است. خوب، معشوقه، چه چیزی به ذهن می آید؟ این درست است - شایع ترین محصولات لبنی. کوفته، کرم، خامه ترش و بعضی از قند و پروتئین. بسیاری از پنیرهای پنیر نرم پنیر را در پنیر نرم تهیه می کنند، اما ما می خواهیم تا حد ممکن به طعم واقعی محصول برسیم، بنابراین کمی وقت صرف می کنیم و پنیر فیلادلفیا را در خانه آماده می کنیم، مخصوصا از آنجایی که بسیار آسان است.
پنیر کرم فیلادلفیا
دستور غذا، که ما برای شما پیشنهاد می دهیم، فقط حدود 30 دقیقه طول می کشد. سپس شما می توانید پنیر را به یک شیشه بچرخانید و آن را در یخچال قرار دهید، اگرچه مطمئن نیستیم که محصول برای مدت طولانی با شما باقی بماند. می توان آن را به شیوه ای فوق العاده برای تست صبحانه و برای چای خدمت کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- اسید سیتریک - بر روی نوک چاقو.
آمادگی
شیر را به یک کاسه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شکر را اضافه کنید، نمک و آن را به جوش آوردن، در حالی که به طور مداوم هم زدن. هنگامی که شیر جوشانده شود، کافر را اضافه کنید و جرم را مخلوط کنید، و اجازه ندهید آن را خنک کنید. سپس آن را بر روی گاز بریزید و آن را به مدت 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه بشویید تا سرم شیشه شود. تخم مرغ با اسید سیتریک مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، ما به آن پنیر دلخواه اضافه می کنیم که ما از شیر و ماست دریافت کرده ایم و دوباره جرم را به دست می آوریم تا یک قوام همگن کرکی بگیریم. این کل روند تهیه پنیر فیلادلفیا در خانه است. حالا شما می توانید آن را برای ساخت ظروف مورد علاقه خود استفاده کنید.
پنیر پنیر فیلادلفیا
البته، فیلادلفیا پنیر نرم را می توان نه تنها برای غذاهای شیرین استفاده کرد. اگر سبزی ها یا ادویه های ریز خرد شده را به مواد اضافه کنید، می توانید از آن برای ساندویچ، تنقلات، سوشی، سبزیجات سالمون استفاده کنید. در این دستورالعمل، ما به شما خواهیم گفت که چگونه پنیر فیلادلفیا را از پنیر خوری بیرون بیاورید. نزدیک به طعم اصلی محصول است. بهتر از همه، اگر شما تهیه کردید، یک قوام کرم دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- کرم (30٪) - 200 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- نمک، سبزی - به مزه.
آمادگی
کرم را تا ضخیم خیس کنید، سپس به تدریج خامه ترش، پنیر و کمی نمک اضافه کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید سبزی ریز خرد شده قرار دهید. تمام مواد تشکیل دهنده را کاملا مخلوط کرده و اجازه دهید در دمای اتاق 24 ساعت بمانید. در یک یخچال، یک پنیر فیلادلفیا خانه ساخته شده می تواند تا یک هفته ذخیره شود.