پیتزا - سریع ترین راه برای تغذیه خانوار، در صورتی که هیچ وقت وجود نداشته باشد. فقط 20 دقیقه و یک شام دلپذیر آماده است! امروز ما به شما چگونگی پیتزا گوشتی می گویم.
دستور پیتزا گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آب 235 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آرد - 360 گرم؛
- شکر - 5 گرم؛
- نمک - 5 گرم؛
- گیاهان خشک ایتالیایی - به طعم و مزه.
برای پر کردن:
- گوشت گاو زمین - 165 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- پیاز پیاز - 0.5 عدد.
- فلفل شیرین سبز - 1 عدد.
- جعفری تازه
- گوجه فرنگی خرد شده - 100 گرم؛
- گوشت خوک منجمد - 110 گرم؛
- سس گوجه فرنگی داغ - 45 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- پنیر مازارلا 210 گرم؛
- قارچ تازه - 155 گرم؛
- دلف تازه - به مزه.
آمادگی
بنابراین، ابتدا بگذارید خمیر را به طور صحیح برای پیتزا گوشت مخلوط کنید. ما یک کاسه بزرگ را میگیریم و از طریق یک غربالگری خوب با یک آرد آسیاب می کنیم. مخمر خشک با آب گرم ریخته می شود، ما نمک، شکر، کمی آرد را بپاشید، آن را مخلوط کنید و قاشق را به مدت 15 دقیقه بگذارید. سپس آرد باقی مانده را اضافه کنید، روغن زیتون را اضافه کنید، گیاهان ایتالیایی خشک را بریزید و نرمی نرم و خمیر را لمس کنید.
بعد، ما به آماده سازی پر کردن گوشت برای پیتزا می رویم. برای انجام این کار، گوشت گاو گوشت خوک و گوشت گاو را در یک کاسه مخلوط کنید، سپس آن را بر روی تابه گرم کنید و آن را با پیاز خرد شده و سیر در روغن زیتون سرخ کنید. بعد از 10 دقیقه، سس گوجه فرنگی تند را اضافه کنید، مخلوط کنید، پوشش داده شده و برای مدت زمان کوتاهی روی حرارت کم بگذارید. قارچ ها را پردازش، شستشو داده شده، ورقه های نازک خرد شده و در یک تابه دیگر در روغن تا قهوه ای طلایی.
خمیر به پایان رسید نازک با یک پین نورد رول می شود، به آرامی با دست بچرخانید، دایره ای را محکم بگیرید و آن را روی یک سینی پخت بگذارید. ما سطح را با گوشت پخش می کنیم