مرغ پخته شده با پرتقال در کوره توسط دوستداران ترکیبات غیر معمول در غذا به اندازه کافی قدردانی می شود. ترشی شیرین و ترش باعث می شود گوشت نرم، بسیار خوشمزه و کمی تند، با توجه به اینکه علاوه بر مرکبات، ادویه جات مختلف و گیاهان خشک شده به سس اضافه می شود.
چگونه مرغ را با پرتقال در اجاق تهیه کنید؟
با توجه به دستورالعمل خوب و قابل درک، می توانید یک ظرف کاملا غیر معمول ایجاد کنید، اما با توجه به ویژگی های مرکبات، و یا خواص آنها در هنگام پخت، خطر خوردن غذا آماده است. مرغ پخته شده با پرتقال در کوره خوشمزه خواهد بود، اگر از قوانین اثبات شده پیروی کنید.
- در فرایند گرم کردن، مرکبات شروع به سوختن می کنند، بنابراین طعم ظرف می تواند کمی بو داده شود. اگر مرغ با پرتقال پخته شود، لوبول ها نباید در انتهای قالب قرار گیرند.
- نسخه ایده آل گوشت غنی با طعم مرکبات یک مرغ پر شده با پرتقال در فر است. شما می توانید نه تنها کل لاشه را پر کنید، بلکه رول های عالی، شین های غیر معمول را نیز آماده می کنید، قبل از از بین بردن سنگ.
- مرغ خیس شده در ماریناد نارنجی نباید مدت طولانی آغشته شود، با توجه به خواص مرکبات، گوشت می تواند شدیدا نرم شود و درنتیجه، به جای یک سینه اشتها آور، خطر "پنبه" وجود دارد. برای ماری جوانه زدن، چند ساعت کافی خواهد بود.
مرغ با پرتقال در فر
مرغ با سیب و پرتقال در اجاق یک ظرف جالب خوشمزه است که همه مهمانان قدردانی خواهند کرد. آب میوه ای که در طول پختن آزاد می شود، لاغر به راحتی نفوذ می کند، بنابراین برای عطر و طعم مرکبات روشن انتظار نداشته باشید. پخت و پز باید، بسته شدن مرغ در فویل، پس از نیم ساعت، پاکت باید به هر 5 دقیقه مایع آزاد شده از لاشه تحویل داده شود و آبیاری شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- 1 نارنجی
- سیب - 1 قطعه؛
- رزماری - 2 قاشق چایخوری
- نمک، فلفل سیاه.
آمادگی
- سیب ها و پرتقال ها را بشویید، خشک کنید، برش ها را برش دهید، استخوان ها را بردارید.
- میوه پودر با رزماری، کمی اضافه کنید.
- لاشه با نمک پاشیده شده، با قلاش پر می شود.
- 50 پاکت را در یک پاکت فویل قرار دهید.
سینه مرغ با پرتقال در فر
مرغ پخته شده در سس پرتقال در ماریناد مرکبات شراب خشک نمیشود. پخت گوشت را که ابتدا در بسته نیاز دارید، پس از آن باید پاکت را به مدت 5 دقیقه به صورت معمولی یا زیر کوره باز کنید و به مدت 5 دقیقه خرد شود و ادویه جات ترشی جات ترجیح داده شود تا آویشن، سیر تازه و خردل دانه ای.
مواد تشکیل دهنده:
- پستان - 300 گرم؛
- شراب قرمز - 250 میلی لیتر؛
- سس سویا (شور) - 50 میلی لیتر؛
- آویشن - 3 شاخه؛
- سیر - 3 سر؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- خردل - 20 گرم.
آمادگی
- شراب، خردل، سس سویا و آب پرتقال ترکیب کنید.
- مرغ را در ماریناد قرار دهید، قطعه مرکبات دوم را اضافه کنید.
- دریانورد 40 دقیقه.
- گوشت، نارنجی از ماریانا، سر سیر را به نصف بریزید، آویشن را به یک قالب با فویل اضافه کنید.
- پور یک قرمز کوچک، پوشش با فویل، پخت 25 دقیقه.
- بسته را باز کنید، مرطوب باقی مانده را بردارید، 15 دقیقه دیگر قهوه ای بپزید.
مرغ با پرتقال و عسل
مرغ پخته شده با پرتقال و عسل در کوره از یک طعم غیر معمول و اصلی لذت ببرید، پرنده با پوسته نارنجی تیره، قهوه ای تیره، به لطف لعاب مرکبات نارنجی به ارمغان می آورد. آماده سازی 45 دقیقه طول می کشد، بدون توجه به آماده سازی محصولات و مارینینگ لاشه. برای پخت و پز، شما نیاز به یک فرم با طرفهای بالا - مرغ خواهد شد در بسیاری از سس پخته شده است. شما می توانید از کل پرنده استفاده کنید و یا قطعات را جدا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- آب پرتقال - 1 مورد؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 1 سر؛
- چیلی - 1 غلاف؛
- کل نارنجی - 1 قطعه؛
- هل هلند - 3 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه؛
- رزماری - 1 شاخه
آمادگی
- مرغ را بشویید، آن را خشک کنید، آن را با نمک و فلفل سیاه چرب کنید.
- نصف قسمت چیلی و سیر را تقسیم کنید، پرتقال را به شکافها تقسیم کنید.
- در فرم پوره آب پرتقال، عسل، پرت هل، ادویه جات، پرتقال، سیر و فلفل آماده کنید.
- مرغ را در سس قرار دهید.
- مرغ پخته شده با پرتقال در فر در مدت 1.5 ساعت. در طی پخت و پز، شما باید مرغ با مقدار زیادی آب مصرف کنید.
- آتش را بالا بیاورید و آن را قهوه ای کنید.
پاهای مرغ با پرتقال در فر
مرغ پخته شده در ماریناد نارنجی در اجاق یک درمان جشن است که می تواند به هر ظرف جانبی یا به سادگی با یک سالاد خدمت کند. گوشت گاو سرخ شده، تند و کمی کم عمق، تمام مهمانان را دوست دارد و فرایند پخت بیش از 40 دقیقه طول نمی کشد. از ادویه ها پودر رزماری و پودر کاری را ترجیح می دهیم، وضوح و رنگ، شکر چیلی را اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوساله ها - 1،5 کیلوگرم؛
- نارنجی - 2 قطعه؛
- سیر - 2 سر؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- کاری - 1 قاشق چایخوری
- رزماری - 1 شاخه
- نمک؛
- تکه های چیلی - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- آب پرتقال 1 با کره، چیلی، کیر ترکیب کنید.
- پاها را در فرم قرار دهید، نمک، سس را بریزید.
- کوفته های نارنجی و سیر، رزماری، پوشش را به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
- پخت برای 20 دقیقه، باز کردن، قهوه ای برای 20 دقیقه دیگر.
مرغ در اجاق با پرتقال در آستین
بهترین راه برای پخت ران مرغ با پرتقال در اجاق گاز استفاده از یک آستین خاص است. در طول پخت و پز، گوشت با رایحه مینرال و ادویه جات ترشح می شود، در حالی که سرخ نشده و سوخته نمی شود. پاکت باید 10 دقیقه قبل از آمادگی قرار داده شود و ظرف را قهوه ای بپوشد، گرما را افزایش دهد یا به مدت 10 دقیقه تحت کوره قرار گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- ناحیه کمر مرغ - 1 کیلوگرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- رزماری - 2 شاخه؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک، کاری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- ران باید شسته شود، خشک شود، در آستین قرار گیرد.
- نارنجی را بریزید، سیر را پوست بگذارید، آن را به گوشت بدهید.
- نمک، فصل با کار و رزماری، در روغن ریختن.
- بسته را بسته بندی کنید، مخلوط کنید، روی یک سینی پخت بگذارید.
- در بسته بندی، یک جفت پانچ با یک چاقو ایجاد کنید.
- آماده سازی مرغ با پرتقال در یک بسته در ظرف 40 دقیقه.
- قهوه ای قهوه ای را به قهوه ای طلایی تبدیل کنید.
مرغ با سیب زمینی و پرتقال در فر
مرغ پخته شده با پرتقال در فر، دستور العمل آن در زیر توضیح داده خواهد شد توسط زنان خانه دار مشغول، لذت می برد، زیرا گرم تر خواهد شد با یک گلدان پخته شده در همان زمان، که موجب صرفه جویی در زمان قابل توجه است. برای تهیه گوشت به صورت همزمان با سبزیجات ریشه، باید نیم ساعت آن را تمیز کنید، به طوری که الیاف نرم می شود و ظرف سریع تر پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 6 عدد.
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- پرتقال - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه؛
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. l؛
- ریحان تازه - 1 شاخه؛
- خردل دانه - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- آب از 1 نارنجی را با خردل، ادویه جات و کره مخلوط کنید.
- پاهای ماریناد را 30 دقیقه نگه دارید.
- سیب زمینی بریده شده و پاها را به یک سینی پخت بریزید.
- بالا با فنجان نارنجی و ریحان.
- پوشش را با فویل بپوشانید، 30 دقیقه آن را بپوشانید، فویل را بردارید، 15 دقیقه دیگر بخورید.
بال مرغ با پرتقال در فر
مرغ با پرتقال، سس سویا و عسل - یک ظرف برای دوستداران گوشت شیرین. بال ها با لعاب های خوش طعم لعابدار می شوند که می توان با اضافه کردن لکه های تره فرنگی چیلی، سیر، با اعتماد به نفس به طعن ها اضافه کرد. این دستور العمل نیز قابل توجه است زیرا گوشت با غرق خرد شده پخته شده است، این روش طعم نارنجی را افزایش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- نارنجی - 2 قطعه؛
- شکر نیشکر - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 3 دندان؛
- تکه های چیلی - 1 قاشق چایخوری؛
- نمک
آمادگی
- با پرتقال تمیز پوست نارنجی، فشار آب از یکی، تنها گوشت از مرکبات دوم، برش آن.
- ترکیب آب، مزه، گوشت، سس سویا، سیر خرد شده، چیلی، شکر و عسل را ترکیب کنید.
- بال ها را به مفاصل تقسیم کنید، اضافه کنید، در یک ظرف با ماریانا، پوشش قرار دهید، یک ساعت دیگر بگذارید.
- یک ورق پخت را با فویل بگذارید، 30 دقیقه بپزید.
مرغ با زنجبیل و نارنجی
مرغ پخته شده در فر با نارنجی و زنجبیل در طعم بسیار غیر معمول است. برای اطمینان از این که گوشت با عطر ماریناد و ادویه جات خیلی اشباع شده است، اگر یک ظرف برای یک شرکت بزرگ مورد نیاز باشد، یک مرغ کوچک را انتخاب کنید، بهتر است که 2-3 لاشه به 1 کیلوگرم داده شود. اگر در روغن زیتون ریخته شود، پرتقال در پایین قالب نمی سوزد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 900 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- زنجبیل تازه - 5 سانتیمتر؛
- سیر - 3-5 لوبول؛
- آب پرتقال - 100 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک
آمادگی
- روغن را به قالب بمالید، لیوان پرتقال را از بین ببرید.
- مرغ را اضافه کنید و بالای پرتقال قرار دهید.
- فنجانهای زنجبیل و سیر خرد شده را پخش کنید.
- با روغن پاشیدن کنید.
- مرغ با پرتقال به مدت 20 دقیقه در اجاق گاز پخته می شود.
- بعد از آن، ظرف را بریزید، آب پرتقال را بپوشانید، با فویل پوشانید، 20 دقیقه دیگر به فر قرار دهید.
- فویل را بردارید، آب را با عصاره ریخته و 15 دقیقه دیگر آماده کنید.
مرغ با پرتقال در سس عسل و خردل
مرغ با پرتقال در روغن زیتون از دانه های خردل و عسل ، یک ظرف عالی است که حتی کسانی که در رژیم غذایی هستند، قدردانی خواهند کرد. پستان به دلیل آماده شدن در فویل آبدار به نظر می رسد، اگر بخواهید پودر سرخ شده را بشویید، بسته را باز کنید، که در این نوع از ظروف ضروری نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 500 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- خردل فرانسه - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- مایع عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آب پرتقال - ½ مورد؛
- نمک؛
- زردچوبه - 1 قاشق چایخوری؛
- ترکیبی از گیاهان خشک شده "Bouquet garni" - ch.
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- ترکیب آب پرتقال، خردل، عسل و ادویه جات ترشی جات.
- فیلیله نمک را در یک ماریناد قرار داده و به مدت یک ساعت ترک کنید.
- در فویل گوشت با پرتقال قرار داده، پوره زغال اخته.
- در صورت تمایل، پخت را برای 25 دقیقه، پاکت را باز کنید و 10 دقیقه دیگر قهوه ای کنید.