پایه گوشت گوسفند گوشت آبدار و بسیار خوشمزه است که به نظر می رسد بر روی میز بسیار عالی است. طعم و مزه غذا در خدمت، دستورالعمل های مقرون به صرفه و آسان برای استفاده را ارائه می دهد، که در آن هر طرفدار از شاخک می تواند تنوع طعم شما را پیدا کند.
بره بره بر روی استخوان - دستور العمل با رزماری و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- بره بره - 2 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری
- رزماری - 2 شاخه؛
- قارچ - 6 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- مارچوبه - دسته ای؛
- شربت افرا - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
اجاق گاز تا 180 درجه حرارت گرم می شود سیب زمینی شسته شده و خشک شده بر روی یک ورق پخت قرار می گیرد. Korejku (2 قطعه) ما با روغن روغن می خوریم، با نمک پاشیدن و روغن زیتون با رزماری. گوشت را روی سیب زمینی بگذارید و 20 دقیقه در فر قرار دهید. پس از گذشت زمان، قارچ، مارچوبه، گوجه فرنگی و سیر را مستقیما به سینی پخت اضافه کنید. ما برای مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر پختیم تا گوشت آماده شود.
قطعات گوشت گوسفند با فویل پوشیده شده و به مدت 10 دقیقه ترک می شوند و سبزیجات با شربت افرا آبیاری می شوند و 10 دقیقه دیگر پخته می شوند.
بره بریده بریده "Paprikash" در فر - دستور غذا
گوشت به مدت طولانی گوشت، به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. بره "Paprikash" استثنایی نیست شورش از طعم ها از ظرف آماده می تواند سر به حتی بیشتر از غذای خوشمزه تبدیل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 30 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بره خرد شده - 6 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4 میخک؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- سوپ گوشت گاو - 375 میلی لیتر؛
- شراب قرمز - 1 مورد؛
- سرکه شراب سرخ شده - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- جعفری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کوره تا 170 درجه سانتیگراد گرم می شود نیمی از کره ذوب می شود و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط می شود. بره برشته کردن تا پوسته طلایی در هر دو طرف. در روغن باقیمانده، پیاز را برای مدت حدود 10 دقیقه بپزید، به آن اضافه کنید زیره سبز، برگ پاپریکا، سیر و لورل.
ما کوریکا را در یک کباب پر می کنیم، مخلوطی از برنج، شراب، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بریزید، فلفل شیرین بگذارید و مایعات را به جوش بر روی بخاری برسانید. بعد از آن، ما را به مدت یک ساعت و نیم می بریم. پس از اتمام زمان، سیب زمینی را اضافه کنید و نیم ساعت دیگر طبخ کنید. ما در خدمت این ظرف، با سیب زمینی پاشیدن.
اگر میخواهید یک برش بره را در این دستورالعمل چند منظوره بپزد، سپس از حالت «Quenching» برای 2 ساعت استفاده کنید.
بره بره بر روی کباب - دستور غذا
با خوشمزه خوشمزه، انگور بره بر روی کوره می چرخد. فست فود اجازه می دهد تا گوشت آبدار و مرطوب و درون آن کمی صورتی باشد. گوشت تند کاملا سوسن خامه ترش با گشنیز را تنظیم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 1 گل میخک
- لاین - 12 قطعه؛
- ماست یونان - 1 مورد؛
- تازه گندم - 1 دسته؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مخلوط روغن زیتون، زیره سبز، گشنیز زمین و سیر را جابجا کنید و سپس توده را با ملات بشویید. با ترکیب مخلوط معطر، قطعات مرغ گوجه فرنگی را تمیز می کنیم و علاوه بر آن با نمک و فلفل فصل. حداقل نیمی از یک ساعت گوشت را در طعم و مزه در یخچال قرار دهید. پس از اتمام زمان، ما شل کننده را گرم می کنیم و آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف بشوییم، اگر طرفدار درجه آمادگی "متوسط" هستید. ما گوشت گوسفند را آماده برای استراحت می کنیم و در عین حال یک ماست ساده ی یخ ساز (یا خامه ترش)، مرغ تازه، نمک و فلفل آماده می کنیم. شایان ستایش!