سالاد "بادمجان با تخم مرغ و ترشی پیاز"

بادمجان های سرخ شده با تخم مرغ و پیاز - سالاد خوشمزه. دستور العمل های آماده سازی آن در زیر آمده است.

دستور العمل برای سالاد بادمجان با تخم مرغ و پیاز ترشی

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

بادمجان ها را به نوار بریزید، نمک، خوب هم بزنید و تلخ را ترک کنید. بوی شینکم نیم حلقه و آن را ماریناز کنید. برای انجام این کار ابتدا آن را با آب جوش ریخته و آن را در 5 دقیقه تخلیه کنید. پور شکر، نمک و 30 میلی لیتر سرکه. ما دوباره با آب جوش ریختیم، پوشش دهیم و به مدت 20 دقیقه ترک کنیم. تخم مرغ سخت پخته شده است. بادمجان چند بار شستشو داده شده و سپس فشرده می شود، در یک تابه بخورید و روغن زیتون را تا زمانی که سرخ کرده است سرخ کنید. سپس بادمجان را بر روی یک دستمال کاغذی تغییر می دهیم تا چربی بیش از حد جذب شود. تخم مرغ های پخته تمیز می شوند، به صفحات بریده می شوند. بادمجان سرد شده با تخم مرغ و پیاز خرد شده را مخلوط کنید. ما سالاد را با خامه و خردل اضافه می کنیم.

دستور العمل برای سالاد از بادمجان، تخم مرغ، پیاز و سس مایونز

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

بادمجان من، همراه با پوست آنها را به نوار برش. نمک را میشکنیم، مخلوط میکنیم و 10 دقیقه آن را ترک میکنیم. پس از آن، شستشو آبی را برای شستن نمک، و مایع باقی مانده را فشار دهید. در ظرف پخت، ما روغن را گرم می کنیم، آن را تا زمانی که آماده است، سرخ کنید. پیاز را با حلقه های نیمی تقسیم کنید، با قند قورت بدهید و سرکه را بریزید. آب جوش را پر کنید و 10 دقیقه به ماریان بدهید. تخم مرغ به سختی جوش می زنند، سپس آب سرد را بشویید. بعد از حدود 5 دقیقه، تمیز کردن و برش دادن به نوارها. مواد تشکیل دهنده آماده شده را مخلوط کنید، سالاد را با سس مایونز بخورید.

سالاد بادمجان با تخم مرغ پخته شده و پیاز

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پیاز با مکعب های کوچک تکه تکه می شود. ما آن را در یک کاسه قرار داده و آن را با آب جوش ریخته. بلافاصله آب تخلیه می شود و پیاز ها با سس سویا با اضافه کردن قند ریخته می شوند، دقیقه ها را برای 20 دقیقه ترک می کنند. بادمجان ها به نوار برش داده می شود و آنها را در روغن سرخ کنید. بادمجان های کمی سرد شده با چاشنی قارچ پخته می شوند. تخم مرغ پخته شده به مکعب بریزید. با آبی با تخم مرغ مخلوط کنید، پیاز ترشی را اضافه کنید و سالاد را با خامه ترش یا سس مایونز بپزید.