بسیاری معتقدند که کیک و شیرینی پخت و پز بسیار دشوار است، فرآیند طول می کشد زمان و تلاش، اما به دلیل دشنه ها در فروشگاه ها آسان تر است. این همیشه درست نیست بسیاری از دستور العمل های ساده، به عنوان مثال، کیک "Medovik" وجود دارد: در خانه، این ظرافت می تواند حتی یک آشپز تازه کار، که قبلا هرگز دسر را نداشته باشد. در همان کتاب آشپزی و سایت ها حداقل دو ده گزینه مختلف برای چگونگی ساخت یک کیک "Medovik" ارائه می دهد. مقدار زیادی برای انتخاب وجود دارد.
بیایید با کلاسیک شروع کنیم
این کیک کاملا به روش های مختلف آماده شده است. کیک می تواند بیسکویت، شن و ماسه، پخته شده در یک ظرف پخت و یا در فر، فن آوری مدرن نیز اجازه می دهد تا شما را به یک کیک "Medovik" در چند منظوره پخت.
کیک "Medovik" - یک دستور کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- روغن "کشاورز" - 2/3 بسته؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- عسل ممکن است یا آفتابگردان - 3-4 است. قاشق
- سودا - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- لیمو - ½ عدد.
- آرد گندم / آرد غرق شده - 2 فنجان با اسلاید؛
- شکر پودر - 1 لیوان.
آمادگی
ما تخم مرغ را با پودر شکر ضرب و شتم می خوریم - باید آن را از بین ببریم تا دانه ها ناپدید نشوند. پس از آن، عسل را اضافه کنید (اگر آن را آب نبات - به آرامی حرارت آن را به ذوب شدن). گاز سدیم و مخلوط کردن. در سطح کار، آرد را با یک اسلایدها ریخته می کنیم. در تپه ما عمیق تر می شکنیم و آن را بر روی کره یخ زده ی بزرگ تر بشکنیم، به سرعت خرد شده، روغن را با آرد ترکیب می کنیم تا زمان بسیار گرم شود. این شکسته به یک کاسه ریخته می شود، در مخلوط تخم مرغ ریخته و خمیر را خیلی سریع مخلوط کنید. روغن را با روغن روغن کنيد و خمیر را تخليه کنيد. پخت کیک برای حدود 22-25 دقیقه، در مورد آمادگی پوسته نارنج و عطر عسل را اطلاع.
فقط یک کیک اسفنجی برای یک کیک عسل بهتر است در یک دسته چند نفره پخته شود - آن را به خوبی بالا می برد و از بالا نوشیدنی نیست، بنابراین بهتر است که بخورید. به شما بگویم چطور یک کیک عسل را در یک دسته چند منظوره بپزید.
کیک "Medovik" در چند منظوره - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سفید پوستان تخم مرغ - 5 عدد.
- نمک - 1 خرج کردن؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- زرده تخم مرغ مرغ - 6 عدد.
- شکر - کمی بیش از 1 فنجان؛
- عدس عسل - ½ فنجان؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - حدود 350-400 گرم.
آمادگی
اولا، پروتئین ها را از بین می بریم و سرد می کنیم و زرده ها را با شکر خنک می کنیم. هنگامی که مخلوط به رنگ کرم روشن شده و همگن شده است، عسل با نوشابه هیدراته مخلوط می شود (اگر آب لیمو وجود نداشته باشد، از سرکه معمول 6٪ استفاده کنید) و تا زمانی که فوم ظاهر شود، هم بزنید. آرد را بریزید پروتئین ها باید با نمک کاملا مورد ضرب و شتم قرار بگیرند - این باعث می شود که قله قوی تر و پایدار تر باشد. به آرامی تبادل، ترکیب زرده، مخلوط عسل، پروتئین و آرد. سوزن نکن خمیر به ظرفیت multivarker ریخته می شود و در حالت "پخت" 45 تا 50 دقیقه آماده می شود. شما نمی توانید درب را باز کنید تا پروتز کاملا خنک شود - پس پس از پایان پخت، نیم ساعت دیگر صبر می کنیم. ما کیک نهایی را قطع کردیم.
شما نمی توانید کیک بخورید اگر شما به ندرت یک کیک اسفنجی دریافت می کنید و چندین وارکین ندارید، یک کیک عسل را در یک کاسه تابه آماده کنید. این نیز بسیار ساده است.
کیک "Medovik" در یک پخت و پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- نفت دهقانان - 1 بسته؛
- نمک - 2 pinches کوچک؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - کمی بیش از ½ فنجان؛
- گل عسل - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم در / c - حدود 3 لیوان؛
- سودا - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
روغن باید نرم باشد، اما آن را ذوب نمی کند. به آن تخم مرغ و شکر اضافه کنید و آن را مالش دهید (می توانید آن را با میکسر ضرب کنید
کیک برای کیک عسل نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد - خود را به طعم ترجیحات، زمانی که شما مایل به مصرف آماده سازی کرم و ترکیبی از سلیقه است.