برای بیش از صد سال یک قارچ چای محبوب بوده است - چگونه برای مراقبت و مصرف آن، آن را درک نمی کند دشوار است. نام دوم این ماده medusomycete است. این مربوط به ظاهر آن است. این واقعا بسیار شبیه چتر دریایی است. مایع که در آن چنین ماده ای زندگی می کند، به نظر می رسد طعم نوشیدنی گازدار است.
Kombucha - سود و زیان
Medusomycete ترکیبی از میکروارگانیسم های اسید استیک و قارچ های مخمر است. او یک بدن مسطح دودویی دارد. قسمت فوقانی قارچ صاف و براق است. در داخل، بدن با موضوعات حلق آویز پوشیده شده است. آنها شامل یک کلنی از باکتری های اسید استیک است. قسمت پایین بدن، منطقه رشد است. قارچ به طور مداوم در اندازه افزایش می یابد، پر کردن فضای اختصاص داده شده برای آن. جالب است این واقعیت است که خود قارچ برای غذا استفاده نمی شود. یک ارزش ویژه یک نوشیدنی است که معمولا به نام کوااس یا کبوچی درمان می شود.
خواص شگفت انگیز قارچ چای مستقیما به ترکیب شیمیایی نوشیدنی بستگی دارد. این محصول حاوی مواد زیر است:
- الکل شراب؛
- اسید اسکوربیک؛
- آنزیم ها؛
- تیامین؛
- پلی ساکارید ها؛
- اسید نیکوتینیک؛
- لیپید ها؛
- ویتامین گروه B، C؛
- روی، کلسیم، ید و سایر میکرولیت ها؛
- اسید مالیک
- کافئین و غیره
برای قارچ چای مفید است؟
اسیدهای موجود در این نوشیدنی اثر مثبت بر دستگاه گوارش دارند. اثبات شده است که مصرف آن باعث هضم می شود. علاوه بر این، مشکلات مدفوعی ناپدید می شوند و تشکیل گاز و نفخ شدن متوقف می شود. اضافی "پاداش" - کولیت (درد در ناحیه کمری و سمت راست هیپوخونده ناشی از اختلال عملکرد کبدی) را تحمل نمی کند.
مزایای قارچ چای در خواص زیر بیان می شود:
- آنتی بیوتیک؛
- ضد التهاب
- ضد درد
این نوشیدنی شگفت انگیز برای درمان چنین بیماری هایی استفاده می شود:
- سرد - اعتقاد بر این است که چنین کوااس کاملا ایمنی را تقویت می کند . این نوشیدنی به خصوص در فصل پاییز و زمستان مفید است، زمانی که باکتری ها و ویروس های بیماریزا به طور معناداری از همه طرف حمله می کنند. با توجه به مصرف منظم این روش معجزه، بدن پایدارتر می شود. اگر بیماری در حال حاضر شروع به توسعه، kobucha کمک خواهد کرد که مقابله با سرما.
- آنژین - بیماری به سرعت کاهش می یابد، اگر هر 2-3 ساعت غرق با کواس چای.
- قارچ ناخن - یک تکه قارچ را به صفحه میکروسکوپ آسیب دیده اعمال کنید و فشاری را با یک باند در بالا ثابت کنید.
- فشار خون بالا - kombucha همراه با Eleutherococcus و سنت جان به کاهش فشار خون کمک می کند.
- کم خونی - کواس چای باعث بهبود کیفیت خون می شود.
- وزن بیش از حد - آنزیم هایی که به ترکیب نوشیدنی وارد می شوند، فرآیندهای متابولیک را فعال می کنند. اگر قبل از خوردن نوشیدنی بخورید، میزان غذا خورده شده و اشتها را آرام می کند.
- ضایعات پوستی - به طوری که زخم غلیظ نمی شود، شما می توانید یک تکه کوچک از قارچ را به آن وصل کنید (این به جای درمان با پراکسید هیدروژن است).
- آترواسکلروز - پس از 3 هفته از مصرف کوااس، وضعیت بیمار رضایت بخش می شود.
Kombucha - منع مصرف
اگرچه هیدروسیمسیت بسیار مفید است، تعدادی از مواردی وجود دارد که مصرف کافس درمانی باید رها شود. مهم است که خواص دارویی قارچ چای و موارد منع مصرف را مورد توجه قرار دهیم. این موارد عبارتند از:
- دیابت
- بارداری؛
- افزایش اسیدیته آب معدنی؛
- مشکوک به زنان
- سن کودک (تا 3 سال)؛
- عدم تحمل فرد به محصول.
چیزهای دیگری وجود دارد که مهم نیست از بین بروند:
- تزریق حاوی سرکه است. چنین محیطی اسیدی می تواند باعث ایجاد گاستریت ، زخم دوازدهه یا معده شود.
- کواس چای حاوی الکل است. با استفاده از دارو، چنین نوشیدنی می تواند به مشکلات جدی در کار بدن منجر شود.
- همزمان دریافت پاراستامول و کاموتوی خطرناک است. کبد، سیستم عصبی و مغز استخوان می تواند رنج ببرد.
- اگر نوشیدنی در چای سبز تولید شود ، مصرف آن می تواند کاهش فشار را به سطح بحرانی منجر شود.
- کاسه چای نوشیدنی که در یک ظروف سرامیکی تزئین شده است خطرناک است (شما می توانید مسموم کنید).
- اگر نوشیدنی بیش از حد قوی باشد مصرف آن موجب تهوع و سردرد می شود.
Kombucha - چگونه از ابتدا رشد کنیم؟
از یک لایه نازک تر meduzomitset ساده تر است. با این حال، اگر آن وجود ندارد، مهم نیست: شما می توانید بدون آن انجام دهید. در اینجا چگونگی رشد قارچ از ابتدا:
- بر سرکه سیب سرکه؛
- در آبجو؛
- از برگ چای؛
- از روباه گل رز؛
- در تزریق گیاهی.
چگونه می توان قارچ چای را از چای سبز رشد داد؟
اولین قدم برای تهیه یک مخزن است: استفاده از یک شیشه ی 3 لیتری مطلوب است. ظروف باید کاملا با نوشابه های گازدار شسته شوند.
قارچ چای از چای سبز به صورت زیر رشد می کند:
- یک لیتر آب جوش کنید. در یک ظرف جداگانه، 3 قاشق چایخوری از برگ های چای خشک را بشویید و آب جوش شیب دار را بشویید.
- اصرار داشتن چای 15 دقیقه، پس از آن فیلتر آن.
- 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق شکر و خوب مخلوط کنید، به طوری که کریستال ها کاملا حل می شوند.
- چای سرد به یک بطری ریخته می شود.
- گاز را با گاز پاشید، آن را با یک نوار الاستیک تعمیر کنید. این بانک در آشپزخانه آشپزخانه قرار دارد. از زمان به زمان، "پوشش" باید حذف شود (این به مایع اجازه می دهد تا با اکسیژن به طور کامل تامین شود).
- پس از 4 روز یک فیلم نازک روی سطح ظاهر می شود. این قارچ چای آینده است - چگونگی مراقبت و استفاده از آن، آن را آسان درک کنید.
- پس از 10 تا 20 روز، نوشیدنی شفا دهنده بوی لجن را جذب و روشن می کند.
- ماده ی ضخیم بر روی سطح ظاهر می شود. قارچ باید به یک ظرف شیشه ای تمیز منتقل شود و با یک راه حل جدید مواد مغذی پر شود.
- نوشیدنی از اولین میوه آماده است برای استفاده. باید با توجه به بیماری که در حال درمان است، باید خنک شود.
قارچ چای از چای معمولی
قبل از اینکه یک هیدروسکوپی را از ابتدا رشد دهید، ابتدا باید یک ظرف تهیه کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به یک شیشه 3 لیتری، که باید با استفاده از سودا را بشویید.
چگونه قارچ چای را بخوریم:
- چای سیاه (5 قاشق سوپخوری) به 500 میلی لیتر آب جوش ریخته شود.
- برای 10-15 دقیقه ایستاده، سپس فیلتر کنید.
- چای را به یک یخ بریزید و محلول 7 قاشق غذاخوری را غنی کنید. قاشق غذاخوری قند.
- در بالای جعبه با گاز و قرار دادن ظروف در یک مکان تاریک گرم است.
- پس از 10 روز، نوشیدنی بوی خشن را به دست خواهد آورد.
- پس از 5-6 روز دیگر، یک فیلم بر روی سطح ظاهر می شود (این مدوسومی است).
قارچ از سگ گل رز
این میوه ها حاوی مقداری پیچیده ویتامین و مواد معدنی هستند.
چگونه قارچ چای در خانه رشد می کند:
- لازم است 6 قاشق غذاخوری انتخاب کنید. قاشق میوه، آنها را تمیز کنید و آنها را به حرارت بریزید.
- گلرنگ 600 میلی لیتر آب جوش بریزید، مخزن را محکم کنید و ظرف 6 روز را ترک کنید.
- بعد، تزریق فیلتر می شود و به یک کوزه کاملا شسته شده 3 لیتر ریخته می شود.
- پور 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق چایخوری سیاه 220 میلی لیتر آب جوش و 15 دقیقه برگ.
- فشار چای، غنی شده 5 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و اضافه کردن به انجماد شیرین.
- گردن شیشه ای با گاز است که با باند الاستیک ثابت شده است.
- بطری را برای 10-15 روز در کابینت آشپزخانه بگذارید. در طول این مدت یک فیلم نازک به نظر می رسد بر روی سطح - این آینده meduzomitset است.
قارچ سرکه سیب سرکه
این روش شامل استفاده از میوه های اسید می شود، که همراه با هسته، در یک تکه بزرگ قرار می گیرد.
چگونه قارچ چای را بخوریم:
- پوره میوه (400 گرم) به یک ظرف شیشه ای 3 لیتری منتقل می شود.
- آن را با یک لیتر آب سرد جوش پر کنید. 150 گرم عسل و 15 گرم مخمر فشرده تازه اضافه شده است.
- مخلوط کاملا مخلوط شده است.
- در بالا، ظرف با گاز پلاستیکی پوشانده شده و به مدت 1.5 تا 2 ماه باقی میماند. بنابراین قارچ چای از ابتدا رشد خواهد کرد. به طور منظم محتویات ظرف باید به آرامی تکان داده شود.
Kombucha - چگونه به مراقبت؟
به منظور از بین بردن medusomycete، برای این ماده لازم است به ایجاد شرایط مطلوب. قارچ چای بی تکلف است - برای مراقبت از آن آسان است. با این حال، اگر شرایط لازم برای مدوسومیت را فراهم نکنید، آن را می بینید.
قارچ چای - قوانین مراقبت:
- او از سردی می ترسد. دمای مطلوب برای فعالیت حیاتی آن بین 24 تا 25 درجه سانتی گراد متغیر است. او نیز در نزدیکی وسایل گرمایشی ناراحت است.
- ترس از نور مستقیم خورشید، بنابراین شیشه ای با نوشیدنی باید در یک مکان تاریک قرار گیرد.
- قارچ چای - نحوه مراقبت و نوشیدن یک نوشیدنی بستگی دارد به فصل. در فصل زمستان، راه حل باید یک بار در 5-6 روز ریخته شود، و در تابستان - اغلب، به عنوان کوسه می تواند perekisnut.
- یک بار در ماه، قارچ باید شسته شود و بازرسی شود تا زمان خسارت را شناسایی کند.
- پور meduzomitset به دنبال یک راه حل از دمای اتاق (خیلی گرم آن را از بین ببرد، و سرد - روند روند زندگی را کند کند).
- قبل از برداشتن یک قارچ چای، تزریق باید به خوبی فیلتر شود. اگر این کار انجام نشود، کریستال های قند و برگ چای هیدروسیم را می سوزاند.
چگونه از یک قارچ چای استفاده کنیم؟
این نوشیدنی فوق العاده مفید است. توصیه می شود یک ساعت قبل از غذا یا چند ساعت بعد از غذا بخورید. به عبارت دیگر، غذا و نوشیدنی باید جداگانه مصرف شود، در غیر این صورت بدن نمیتواند حداکثر سود را از چنین درمان دریافت کند. برنامه قارچ چای گسترده است. مهم است که به یاد داشته باشید، اگر شما یک نوشیدنی را در معده خالی بنوشید، بدن را تصفیه می کند و دستگاه گوارش را تنظیم می کند. کواس برای شبانه به خواب رفتن و آرامش بخشیدن به سیستم عصبی کمک خواهد کرد.
چطور قارچ چای درست کنید؟
برای احساس حداکثر سود از مصرف نوشیدنی، مهم است که قوانین زیر را رعایت کنید:
- قارچ چای در یک ظرف باید بیش از 500 میلی لیتر در روز نباشد، و این مقدار را به 3 دوز تقسیم می کند.
- شما می توانید نوشیدنی را در یخچال تا یک هفته ذخیره کنید. از این، خواص با ارزش خود را از دست نخواهد داد.
- اغلب دوره درمان 1.5-2 ماه طول می کشد، سپس آنها 30 روزه را ترک می کنند و درمان ادامه می دهند.
قارچ چای - کاربرد در لوازم آرایشی
Kombucha نه تنها در طب سنتی محبوب است. در مناطق دیگر، قارچ چای همچنین ارزشمند است، کشیدن چگونگی مراقبت و مصرف آن دشوار نیست. به عنوان مثال، آن را می توان در لوازم آرایشی استفاده می شود. چگونگی استفاده از یک قارچ چای:
- برای مو - برای شستن فر ها و پوست سر پس از شستشو، آنها را تقویت می کند و مانع از از دست دادن.
- برای صورت - برای پاک کردن با استفاده از اسفنج، پوست را تمیز می کند، رنگ می کند و کمک می کند تا با چربی بیش از حد مقابله کند.