بیسکویت روغنی

در واقع، یک بیسکویت یک کیک متواضع شیرین است که لزوما حاوی آرد گندم، شکر و تخم مرغ است، گاهی اوقات برخی از مواد تشکیل دهنده دیگری که بر بافت، طعم و طعم محصول اثر می گذارد نیز به خمیر اضافه می شود. انواع مختلف و دستور العمل های مختلف برای بیسکویت وجود دارد.


به شما بگویم که چگونه یک بیسکویت روغن بزنید.

از روغن معمولی بیسکویت کلاسیک، به روش های مختلف، با روش آماده سازی و ترکیب متفاوت است: دستور العمل شامل مقدار زیادی از روغن است. به همین دلیل کیک بیسکویت متراکم تر است.

کیک شکلاتی کیک بیسکویت - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

اجاق را 10 دقیقه قبل از شروع خمیر را خاموش کنید. بهترین درجه حرارت تا 200 تا 210 درجه است.

تهیه بیسکویت روغن نیاز به توجه و تمرکز دارد. دقیقا دستورالعمل را دنبال کنید و همه چیز به پایان خواهد رسید.

کاکائو را با نیمی از شکر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید، با دست سوزن بزنید. در عین حال، بخش دوم قند در مخلوط کننده با پروتئین ها به حالت فوم پاشی شل شده است.

ذوب کردن کره ذوب شده در یک حمام آب با شیر یا کرم، برنج را بریزید و وانیل اضافه کنید. آن را به 30 درجه کاهش دهید.

شکل را برای کیک پخت کنید (شما می توانید آن را با کاغذ پخت روغن زده کنید).

ما به سرعت عمل می کنیم.

ما در یک کاسه ی آشپزی یک مخلوط شکلات زرد، پروتئین و فسفر و کرم شیر را با هم ترکیب می کنیم. نوشابه را اضافه کنید که آب لیمو و آرد غرق شده است. شما می توانید به طور خلاصه خمیر را با یک میکسر دست بچرخانید.

خمیر پخته را به یک ظرف پخت اضافه کنید. فرم را در فر قرار دهید. بعد از 10 دقیقه آتش را به طریقی کم کنید تا درجه حرارت (حدود 10 تا 20 درجه) را کم کنید. زمان کل پخت حدود 40 دقیقه است.

در فرآیند پخت، اجاق نمی تواند باز شود و یا حتی کمی باز شود، در غیر این صورت بیسکویت حل و فصل خواهد شد.

برای اینکه کیک تمام شده را آسانتر کنید، فرم را روی یک دستمال مرطوب سرد قرار دهید. منتظر 30 دقیقه قبل از از بین بردن.

اگر شما نیاز به بیسکویت غیر شیرینی پزی دارید ، فقط آن را از دستور العمل کاکائو روشن کنید و کمی آرد یا نشاسته را اضافه کنید.