با یک پنیر کیک سنتی، سلطنتی مقدار کمی از شباهت دارد: به جز برای پر کردن کوسه، هیچ بازی دیگری وجود ندارد. پخت کاملا بسته است و به جای یک نان با مرکز تهیه میوه یک پایه بزرگ با سطح مقطع کره و خرده خرده آرد می آید.
پنیر سلطنتی راه بسیار خوبی برای تغییر نگرش منفی نسبت به پنیر، مخصوصا در کودکان نوپا است. ترکیبی از یک شیرینی کوتاه و یک ظریف ظریف هر کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. علاوه بر این، دستورالعمل اساسی را می توان تغییر داد، آن را با انواع توت ها، میوه های خشک و یا میوه های قندی مخلوط می کند. برای پختن پنیر سلطنتی یک لذت است، بنابراین هر میزبان باید دستور العمل داشته باشد.
پنیر کیک سلطنتی با خرده - دستور العمل تنبل
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد با کیفیت بالا - 315 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- مارگارین 215 گرم؛
- قند سفید (کوچک) - 35 گرم؛
برای پر کردن:
- پنیر دلمه - 545 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 3 قطعه؛
- قند سفید (کم عمق) - 215 گرم؛
- شکر وانیلی - یک قاشق.
آمادگی
مارگارین منجمد بر روی یک برنج بزرگ بریزید یا در خرده خرده آرد، شکر و پودر پودر خرد شود. در حال حاضر ما دو سوم توده خشک به دست آمده را در ظرف مخلوط پخت و پهن کرده و به طرف پایین می رویم. کوفته را با شکر، وانیل و تخم مرغ ترکیب کنید، کاملا مخلوط کنید و به قالب بمالید، پایه خمیر را پر کنید. بالا را با کیک باقیمانده از مارگارین و آرد پاشیده کنید و در یک کوره گرم تا 195 درجه به مدت 40 دقیقه تعریف کنید. به پایان رسید پای اجازه می دهد برای خنک، برش و برای چای یا کاکائو خدمت کرده است.
پنیر سلطنتی با شکوه با پنیر در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای خرده:
- قند سفید (خوب) - 70 گرم؛
- کره "دهقان" - 120 گرم؛
- آرد از بالاترین درجه - 180 گرم.
برای آزمون:
- کره - 80 گرم؛
- شکر کوچک است - 120 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 2 عدد.
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 175 میلی لیتر؛
- آرد درجه بالاتر - 170 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 240 گرم؛
- مرغ تخم مرغ (بزرگ) - 1 قطعه؛
- قند سفید - 40 گرم.
آمادگی
ابتدا ما یک خرده می خوریم، چون او باید در یخچال قرار بگیرد. روغن و شکر را با آرد بنوشید، با یک لیوان شل با هم مخلوط کنید، با یک فیلم بسته بندی کنید و در یخچال قرار دهید تا ترکیبات را تعامل کنید.
حالا اجازه دهید به اصول اولیه برسیم. برای انجام این کار، به یک کره نرم و شکر تبدیل شوید، تخم مرغ، خربزه و خامه را اضافه کنید. اجزای باقی مانده را به طور جداگانه وصل کنید مخلوط مواد خشک با کرم کره تا زمانی که خمیر می شود صاف. ما آن را با توجه به ظرفیت پخت و پز توزیع می کنیم.
مواد تشکیل دهنده برای پر کردن با هم به یک توده پر از شل و ریختن بیش از لایه خمیر. در بالا، همه چیز را با خرده قند آرد بپاشید و کیک را در 185 درجه 55 دقیقه پخته کنید.
یک دستورالعمل کلاسیک برای ساخت پنیر سلطنتی در چند متغیره
به دستور العمل های کلاسیک به نظر می رسد خسته کننده نشان می دهد ما ترکیب تست با مواد افزودنی مختلف متفاوت است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره "دهقان" - 230 گرم؛
- قند سفید، کوچک - 150 گرم؛
- تخم مرغ (بزرگ) - 2 قطعه؛
- بالاترین آرد با کیفیت 240 گرم است.
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- کیفیت کاکائو - 5 گرم؛
- خامه ترش - 60 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای (نه چربی) - 515 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر کوچک است - 140 گرم؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلی - بر روی نوک چاقو.
آمادگی
ابتدا پایه را آماده می کنیم، این زمان بسیار کمی خواهد برد. شکر و کره را با تخم مرغ تکان دهید، کاکائو و خامه را اضافه کنید، سپس آرد را با پودر پخت و وانیل بجوشانید. خمیر را در مدت 35 دقیقه خنک کن، سپس 2/3 ظرفیت مولتی ووو را توزیع کنید، سپس دو طرف را تشکیل دهید. پر کردن آب پرتقال بالا، که توسط شلاق پنیر، زرده و مواد خشک تهیه شده است. ما دسر را با خمیر باقی مانده که قبل از آن خرد شده بود بپاشیدیم. ما دستگاه را در حالت "پخت" برای یک ساعت تنظیم کردیم.