اگر نمیخواهید با آزمایش مخمر روبرو شوید، همیشه می توانید از جایگزین بدون افزودن مخمر استفاده کنید. پخت به روش مشابه، اگر چه آن را کاهش می دهد هوا و دارای بافت چگال تر است، اما نیاز به مهارت های ویژه پخت و نیاز به حداقل برای زمان آماده است. تغییرات خمیر مخمر برای پاتیل در فر در مورد دستورالعمل های زیر بحث می شود.
دستور العمل برای خمیر خمیر برای paties در kefir
پایه کلاسیک برای آزمایش ضد ویروسی کبد است. این به لطف افزودن آن است که کیک ها نرمی هستند و این نرمی را برای مدت زمان طولانی از دست نمی دهند.
مقدار قند در این دستور غذا به حداقل می رسد به طوری که خمیر مناسب برای کیک با چاشنی خوشمزه است . برای پخت شیرین، شما می توانید مقدار قند را برای سلیقه خود افزایش دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- سودا - 5 گرم؛
- آرد - 365 گرم؛
- کبد - 195 میلی لیتر؛
- یک قند شکر؛
- روغن نباتی - 85 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از پخت و پز، اطمینان حاصل کنید که پای کفیر به دمای اتاق گرم می شود. شیرین کردن کفیر و رقیق کردن نوشابه در آن. بعدا روغن نباتی را ریخته و بعد از هم زدن دوباره شروع به ریختن آرد. خمیر را با هم مخلوط کنید و سپس آن را تا زمان رسیدن به الاستیسیته بشویید.
دستور غذا برای خمیر سریع و بدون مخمر برای پات در فر
این دستور غذا نیز پنج دقیقه پس از غذا برای پخت و پز نامیده می شود و بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد. از جمله چیزهای دیگر، ترکیب چنین آزمایش ایده آل برای پختن کودکان است، زیرا در میان مواد تشکیل دهنده نفت وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 210 گرم؛
- کبد - 185 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا 5 گرم.
آمادگی
آرد را با نوشابه ترکیب کنید و بسته به نوع استفاده از آن، یک نمک یا شکر اضافه کنید. چند تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و آنها را به آرد اضافه کنید. شروع به خمیر خمیر کنید، چند دقیقه به خوبی کار کنید. اگر زمان داشته باشید، قبل از شروع ریختن محصولات، بقیه محصول را بگذارید، در غیر اینصورت بلافاصله شروع به ریختن و شکل دادن دهید.
خمیر بدون کره برای کیک
با توجه به افزودن پخت به شکل تخم مرغ، کره و شکر، خمیر به طوری که ممکن است نرم و قابل انعطاف باشد. یک محصول خوب برای محصولات شیرین که در اجاق تهیه شده اند، بهتر است استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 420 گرم؛
- کره - 145 گرم؛
- شکر - 65 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 135 میلی لیتر؛
- یک نمک نمک
آمادگی
آرد آرد را از طریق یک غربال و مخلوط با خرج نمک. روغن نرم تبدیل به یک کرم سفید سرسبز با شکر، اضافه کردن زرده و تکه تکه کردن. شير گرم را به آرد اضافه کنيد، کره را اضافه کنيد و خمير را به آن اضافه کنيد و حداکثر کشش و يکنواختي آن را بدست آوريد. پس از آن، محصول به مدت نیم ساعت دراز بکشد و سپس فقط به قالب سازی محصولات ادامه می دهد.
Bezdozhzhevoe خمیر برای کیک شیر
این خمیر جهانی مبتنی بر شیر می تواند ایده آل برای هر دو کیک پخته شده در فر، و برای کسانی که نیاز به عمیق سرخ شده.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 335 گرم؛
- مارگارین - 110 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کبد - 235 میلی لیتر.
آمادگی
بسته به پر کردن استفاده شده، آرد را با یک نمک یا شکر مخلوط کنید. پودر پخت را در کنار آن اضافه کنید. مارگارین نرم رازرفریت برای گرفتن یک کرم سفید کننده و ترکیب کرم حاصل با آرد و ماست. پس از دریافت خمیر نرم، حدود نیم ساعت قبل از شروع قالب ریزی شده است.