بنس - یک دسر مورد علاقه برای چای است، که کمک خوبی در شرایطی است که بازدید کننده های غیر منتظره در آستانه ورود می باشند. دستورالعمل های بسیار ساده ای برای آماده سازی آنها وجود دارد که به لطف آن شما می توانید ظرف چند دقیقه فقط بخورید و بخورید. کل راز این است که چه نوع خمیر برای نان در فر که انتخاب می کنید.
دستور غذا برای نان در فر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 515 گرم؛
- نمک خوب است - 3 گرم؛
- پنیر خامه ای - 215 گرم؛
- شکر - 45 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر ناب - 245 میلی لیتر؛
- کره - 115 گرم؛
- آب - 305 میلی لیتر؛
- محلول محلول در مخمر - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر.
آمادگی
مخمر به یک کاسه ریخته می شود، یک قاشق چایخوری اضافه کنید و آب گرم را بشویید. همه چیز را با یک سوزن مخلوط کنید و مخلوط را بپوشانید تا یک کلاه کاسه روی سطح ظاهر شود.
شیر را به حالت داغی گرم کنید، پنیر را اضافه کنید و مخلوط کن جرم را تا یکنواختی بشویید. بعد، نمک، شکر و کره نرم را بریزید. با استفاده از یک مخلوط کننده، جرم را به یک حالت خامه ای تبدیل کنید، سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. در طول این مدت مخلوط مخمر رسیده است و ما آن را به انبوه می رسانیم. آرد چندین بار اسفنجی شده و سپس در قسمت های کوچکی به بقیه مواد اضافه می شود. مخلوط همه چیز را تا زمانی که ضخیم شود، مخلوط کنید و سپس آن را با دست های پاک به حالت Soft State بمالید. بعد، ما آن را در یک توپ جمع آوری می کنیم، آن را به یک کاسه انتقال می دهیم، آن را با حوله ای پوشانده و آن را در یک محل گرم قرار می دهیم. بعد از 35 دقیقه، آن را بشویید و دوباره آن را برگردانید، سپس از خمیر کنجد آماده شده برای پختن نان در اجاق استفاده می کنیم.
خمیر مخمر خوشمزه برای نان در فر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 275 میلی لیتر؛
- کره - 95 گرم؛
- آرد - 655 گرم؛
- مخمر تازه - 25 گرم؛
- نمک - 2 پینچ؛
- وانیلین؛
- تخم مرغ - 85 گرم؛
- شکر - 165 گرم.
آمادگی
شیر کمی گرم شده است در یک قاشق غذاخوری، ما مخمر تازه را به آن گسترش دادیم و یک قاشق غذاخوری را پرتاب کردیم. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید، یک کمی آرد را بپاشید، به اندازه کافی ضرب و شتم را بشویید و قاشق را به مدت 30 دقیقه بگذارید. به محض این که فوم مخلوط شود، ما تخم مرغ را وارد آن می کنیم و کره نرم را پخش می کنیم. ما همان وانیل و قند معمولی را می پروریم و سپس به آرد باقیمانده ادامه می دهیم. ما خمیر زدگی را برای نان ها می سوزانیم، آن را به میز منتقل می کنیم، آن را با آرد تهیه می کنیم و روغن زیتون را از هر طرف به آن روغن می کنیم. خمیر را با دست های خود خمیر کنید و سپس آن را به یک ظرف عمیق تبدیل کنید، آن را با یک حوله تکان دهید و آن را به مدت 1.5 ساعت حرارت دهید. پس از آن، خمیر برای نان در فر آماده است برای استفاده.
خمیر Bezdorozhevoy برای نان در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 455 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 40 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- آرد - 725 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
در یک کبد ضخیم، یک نمک زده از نمک و نوشابه بریزید، آن را مخلوط کنید و بعد از چند دقیقه تخم مرغ تخم مرغ را بشویید، آرد را بریزید و خمیر نرم را مخلوط کنید. حالا آن را در فیلم بگذارید و آن را در یخچال قرار دهید تا 1.5 ساعت بماند. این همه، یک خمیر سریع برای ساخت نان در اجاق آماده برای استفاده است.
خمیر بیسکویت در اجاق گاز ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 355 گرم؛
- ماست نوشیدنی - 305 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- شکر - 15 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
آرد ما با نمک کاشت می کنیم، پودر پودر پودر و شکر را اضافه کنیم. ماست نوشیدنی با روغن های گیاهی ترکیب شده و سپس در قسمت های کوچکی از مواد خام را به این مخلوط می رسانیم و خمیر همگن را مخلوط می کنیم. ما یک لقمه را از آن تشکیل می دهیم، آن را به میز آشپزخانه انتقال دهیم و آن را با یک حوله تمیز پوشانیم. پس از حدود 15 دقیقه، خمیر آماده برای نان است.