آیا شما فکر می کنید که می تواند چنین خوشمزه ای برای طبخ و به خصوص با تمایلی به زحمت باشد؟ برای مثال، می توانید یک کیک کلم بزنید و دستور العمل تنبل را دنبال کنید. آیا فکر می کنید دشوار است؟ سپس این مقاله فقط برای شماست.
این خوشمزه کیک "تنبل" برای تهیه آسان است، این کار حتی برای مبتدیان و کسانی که دوست ندارند با آشپزی آشنا شوند امکان پذیر است.
به شما بگویم که چگونه یک کیک کلم "تنبل" را آماده کنید، در واقع، این ظرف به همان شکل مانند هر نوع نعناع تهیه شده است.
پایه کلم "تنبل" در ماست با قارچ و زیره (سبک اروپائی شمالی)
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - حدود 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ های تازه (قارچ، قارچ سفید، قارچ) - 5-8 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- کره
- کبد - حدود 100 میلی لیتر؛
- آرد کل گندم - حدود 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- نمک معمولی - 1 پینچ؛
- دانه زیره؛
- گشنیز زمین، آنیس، رازیانه؛
- سبز سبز
آمادگی
در یک ماهی تابه در روغن نباتی، پیاز ریز خرد شده را به آرامی پاشید، سپس قارچ ها را اضافه کنید، کمی بزرگتر بریزید. مخلوط پیاز و قارچ را برای مدت 20 دقیقه خیس کنید (قارچ صدف می تواند سریع تر باشد).
کلم بریزید. ما یک کاسه کاسه، یک مخلوط پیاز و قارچ، تخم مرغ، کرف، ادویه جات، سبزی خرد شده و آرد اضافه می کنیم، ما مخلوط می کنیم. مخلوط باید دارای چگالی متوسط باشد نه بیش از حد مایع. شکل را با کره روان کنید و آن را با مخلوط پر کنید. پخت در حدود نیم ساعت در دمای اتاق (درجه حرارت - حدود 200 درجه سانتیگراد). چنین کیک خوبی برای خمیر گوشت، قارچ و ماهی است.
اگر شما یک کیک کلم رضایت بخش تر را می خواهید، می توانید کمی از گوشت چرخ شده را به مخلوط پیاز و قارچ اضافه کنید.
بگذارید سعی کنیم کمی خلاقانهتر به این وظیفه بپردازیم، به عنوان مثال، در مورد چگونگی ساخت کیک کلم توسط ساکنان دریای مدیترانه ای اروپا، فریب می خوریم. به هر حال، انواع مختلف کلم وجود دارد، به عنوان مثال، یک بروکلی بسیار مفید است.
کلم کلم در سس مایونز - دستور العمل برای تنبل (سبک جنوبی)
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی یا کلم بروکلی - حدود 500 گرم؛
- سس مایونز - حدود 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - حدود 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
- گیاهان خرد شده (ریحان، رزماری، جعفری، گشنیز)؛
- فلفل قرمز سوختن؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- کره
آمادگی
ما کلم بروکلی را به صورت کوچک کوچکتر جدا می کنیم، قطعات بزرگی از باقیمانده را کاملا ریختیم، بعد از 8 دقیقه آب جوش را ریختیم، آب را تخلیه کردیم و آن را در یک حلال جدا کردیم. فلفل شیرین را بریدگی کنید. در یک کاسه، بروکلی، فلفل شیرین، تخم مرغ، سس مایونز، ادویه جات ترشی جات، سبزی خرد شده و آرد ترکیب کنید، یک نمک نمک اضافه کنید، مخلوط کنید. مخلوط را با فرم روغن پر کنید و پخته کنید تا حدود نیم ساعت آماده شود. برای این پای ما سس مدیترانه (روغن زیتون، سرکه شراب، خردل، سیر) را خدمت می کنیم.
شما می توانید و کاملا متفاوت است.
کیک کلم "تنبل" با برنج در سبک پانز آسیایی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کلم Peking - حدود 500 گرم؛
- برنج پخته - 1 فنجان؛
- آرد گندم - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته، برنج یا ذرت - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز داغ؛
- ادویه جات ترشی جات خشک
- سبزی خرد شده (چمچه زنی، گشنیز، و غیره)؛
- سس سویا؛
- کره
آمادگی
کلم را بریزید، آرد را با نشاسته مخلوط کنید. ما در یک کاسه کاسه، دانه کنجد، تخم مرغ، سبزی خرد شده، ادویه جات، مخلوط نشاسته و آرد ترکیب می کنیم. برنج پخته شده و سس سویا را اضافه کنید. خمیر را خیس بزنید، آن را با فرم مخصوص روغن ریخته و آنرا پخته کنید تا دمای آن در دمای اتاق پخته شود. ما در این پای با سس گوجه فرنگی سس گرم یا سس میوه سرو می کنیم.