شاه ماهی که در هلندی مارینسته است واقعا خوشمزه است. اگر شما مشاوره ما را دنبال کرده و برای یک دستور غذائی که در زیر ارائه می دهید، می توانید برای خودتان ببینید.
شاه ماهی ترشی در هلندی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه منجمد بزرگ - 3 عدد.
- پیاز قرمز - 160 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- لیمو - 160 گرم؛
- شکر گرانول - 60 گرم؛
- نمک نئودیناته نمک - 60 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- نخود فرنگی شیرین - 5-7 عدد.
- دانه های خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- برگ های کوچک لورال - 8-10 عدد.
آمادگی
اول از همه، برای نگهداری شاه ماهی یخ زده باید در شرایط ملایم به حالت خاموش درآید، و آن را برای دوازده ساعت به پایین قفسه یخچال و فریزر منتقل می کند. پس از آن ما لاشه ها را از پوست تمیز می کنیم، از بین می روند، بافت ها، دم و سر ها را از بین ببریم، به خوبی داخل شکم بشویم، بقایای فیلم های سیاه را تمیز کنیم، سپس آن را خشک کنید و برش ها را برش دهیم.
همراه با ماهی، ما همچنین سبزیجات را که برای مارینینگ آن نیاز داریم آماده می کنیم. ما لامپ های قرمز را تمیز میکنیم و آنها را به حلقه های نیمه بریزیم و هویج را روی یک دشت بزرگ یا کرم هویج بزرگ تربیت کنیم. لیمو با دقت شستشو داده می شود، با آب جوش و نیمه گرد و غبار پاشيده می شود.
در یک شاه ماهی مناسب برای تمیز کردن شاه ماهی، ما یک لایه کوچکی از پیاز و هویج را در پایین قرار داده و سبزیجات، فصل را با قند، فلفل قرمز و برگ لورل اضافه می کنیم و با یک لایه شاه ماهی که همگی سلیم، شکر، فصل با ادویه هایی مشابه سبزیجات است، دانه های خردل و پوشش با قاشق های لیمو. لایه ها را تا زمانی که تمام اجزاء به پایان رسیده اند، تکرار کنید، محتویات کمی را فشار دهید، آن را با یک درب قرار دهید و آن را در قفسه یخچال قرار دهید تا سه روز نگه دارید.
قبل از خدمت ما شاه ماهی ترشی را بر روی یک صفحه قرار می دهیم، روغن زیتون یا روغن آفتابگردان را اضافه می کنیم و از آن لذت می بریم.
دستور العمل شاه ماهی در هلندی در یک فنجان سیر
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه منجمد بزرگ - 2pcs؛
- لامپ های پیاز - 20 گرم؛
- هویج - 70 گرم؛
- لیمو - 90 گرم؛
- شکر گرانول - 40 گرم؛
- سنگ نئودینتین نمک - 40 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 1 هنر ناقص. قاشق
- نخود فرنگی شیرین - 3 عدد.
- دانه های خردل - 1 قاشق چای خوری با یک اسلاید؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- برگ های کوچک لورال - 4-5 عدد.
آمادگی
اصل تهیه این شاه ماهی مارینده در هلندی با همان نوع توصیف شده با تغییرات جزئی مشابه است. اول از همه، دستور غذا با سیر تکمیل شده است و ما یک میان وعده را در بانک آماده می کنیم. شاهد را به درستی آماده می کنیم، اما علاوه بر این، قبل از برش لاشه به بخش ها، فیله را از استخوان جدا می کنیم. ما همچنین یک پیاز، هویج و یک لیمو را برش دادیم و در شکر، نمک و نخود از فلفل مخلوط می کنیم. در حال حاضر layers در یک شیشه از سبزیجات و ماهی، ریختن یک ترکیب تند و با دقت pritrambovyvaem. ما کوزه ها را به صورت محکم با پوشش قرار می دهیم و آنها را به مدت دو یا سه روز در قفسه یخچال قرار می دهیم.