هنگامی که فصل کدو تنبل می آید، ظروف با این سبزی در ترکیب می تواند به معنای واقعی کلمه در هر مرحله. کدو تنبل به دسرها، سوپ ها و ظروف گرم اضافه شده است، از آن شربت ها، نوشیدنی ها و نوشیدنی ها استفاده کنید. اما ما تصمیم گرفتیم با ساده تر شدن دستور العمل را با ساخت یک کدو تنبل در کوره با شکر که در آن می توانستیم درست مثل آن پخته شود و به کارهای مورد علاقه خود اضافه کنیم، متوقف کنیم.
چگونه یک کدو تنبل را در فر با شکر بپزد؟
در این دستور غذای فصلی با کمتر از توت های فصلی - سیب زمینی شیرین به ارمغان می آورد، که ترش آن فقط باعث افزایش شیرینی ظرف آماده می شود. برای تنوع بافت ما کدو تنبل را با دانه های تکمیل می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 2 عدد. (هر 400 گرم)؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- قره قاط - 45 گرم؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- دانه کدو تنبل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پودر کدو تنبل را به نصف بریزید، دانه ها را از هسته جدا کنید و نصف را با روغن پاشید. کدو را در کوره بریزید و در 210 درجه 45 دقیقه بپزید. هر نیمه را روشن کنید، آب لیمو را بپاشید، کره را در مرکز قرار دهید و با شکر آشامیدنی کنید. کدو را زیر کوره بگذارید تا زمانی که کریستال های شکر کارامل شده باشند، و پالپ خود را با پوسته طلایی پوشیده نخواهید کرد. کدو تنبل را با کران بری و بذر قبل از خدمت بپوشانید.
قطعات کدو تنبل در آشپزخانه با شکر پخته می شود
ترکیبی از عادت و شیرینی برای طرفداران غذاهای ما کاملا معمول نیست، اما برای افرادی که علیه رایحه ها و طعم های رایج که معمولا در غذاهای شرقی یافت می شود، توصیه می کنیم از این دستور العمل برای پخت و پز کدو تنبل در فر با شکر و ادویه استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 780 گرم؛
- گل میخک - 15 گرم؛
- یک ستاره یخی - 1 عدد.
- چوب دارچین - 1/2 عدد.
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 115 گرم؛
- خرچنگ فلفل کایین.
آمادگی
قبل از اینکه یک کدو تنبل را در فر با شکر بخورید، آن را برش دهید، بذرها را بشکنید و خمیر را به قطعات تقسیم کنید. قند را با فلفل کایین ترکیب کنید. در استپا، آنیس و دارچین را به پودر بریزید. اگر استاپا وجود نداشته باشد، ادویه جات را هم اکنون در زمین خریداری کنید و با هم همکاری کنید. ادویه جات را به شکر اضافه کنید.
پودر کدو را با استفاده از حوله و خمیر با روغن تمیز کنید. قطعات را بر روی یک ورق پخت قرار دهید، آنها را با مخلوط شیرین ادویه جوشان بپاشید، سپس آن را به مدت 45 دقیقه در دمای 190 درجه قرار داده و یا تا زمانی که قطعات بسیار نرم شوند.
کدو تنبل با لیمو و قند در فر
کدو تنبل با مرکبات ممکن است یک ترکیب عجیب و غریب به نظر برسد، اما اسید در مقادیر کم به دلیل توانایی آن در ساختن غذا بسیار شیرینتر است، اما اگر قصد دارید یک کدو تنبل را برای دسر تولید کنید، نمیتوانید بدون لیمو انجام دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل (اندازه متوسط) - 1 قطعه؛
- کره - 25 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
- فنجان وانیلی - 1 عدد.
آمادگی
پس از از بین بردن دانه ها از کدو، آن را به قطعه ای از شکل دلخواه و اندازه آن تقسیم کنید. کدو تن را روی ورقه پخت قرار دهید و با کره ریخته شود. با قارچ دانه وانیلی، قند را با هم مخلوط کنید و سپس با هم مخلوط کنید. ظرف را در سینی پخت قرار دهید. محتویات سینی پخت را با آب لیمو بپوشانید و همه چیز را در نیم ساعت در 200 درجه قرار دهید.
کدو تنبل در فر با دارچین و قند
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1.6 کیلوگرم؛
- کره - 55 گرم؛
- شکر قهوه ای - 45 گرم؛
- پودر دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- گردو، زنجبیل - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
قند را با ادویه جات ترش بزنید. مخلوط کدو تنبل با کره ذوب شده و با مخلوط شکر پاشید. همه چیز را برای حدود 45 دقیقه در 200 درجه بپزید و با یک مخلوط کن ساده یا پیش از آن شسته شوید.