میگو و دیگر مواد غذایی قارچ خوراکی فوق العاده محبوب غذاهای آسیایی هستند. گوشت مرطوب و ظریف آن کاملا با مواد غذای سنتی برای غذاهای چینی و ژاپنی مخلوط می شود: دسر تامارند، میسو، زنجبیل، سیر، سس سویا. در مورد میگو های سرخ شده در سس سویا، ما جزئیات بیشتری در زیر صحبت خواهیم کرد.
میگو با سس و سس سویا سرخ شده
این میان وعده های کلاسیک کاملا تعادل تمام طعم های خاصی از بسیاری از غذاهای آسیایی را نشان می دهد و همچنین کاملا با یک لیوان فوم مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 12 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- آرد - 45 گرم؛
- ریشه زنجبیل - 4 برش؛
- فلفل گرم - به مزه؛
- سس سویا - 35 میلی لیتر؛
- عسل - 35 میلی لیتر.
آمادگی
آرد را با یك نمك نمك مخلوط كرده و در مخلوط حاصل از دم میگوی خرگوش خرد شود. هنگامی که آنها عملا آماده می شوند، آنها را به یک ظرف جداگانه تبدیل کنید و یک سس ساده بپزید. برای او، اول از همه، گلبرگ های نازک سیر و زنجبیل را با هم بشویید. عاشقان داغ، می توانید کمی فلفل را به آنها اضافه کنید. هنگامی که مخلوط شروع به انتشار عطر و طعم شدید، پور در سس سویا، اضافه کردن عسل و به معنای واقعی کلمه یک قاشق غذاخوری آب. وقتی مخلوط جوش می خورید، دم میگو را داخل آن قرار داده و چند دقیقه دیگر بشویید. گندم های سرخ شده در سس سویا با عسل بلافاصله خدمت می کنند، با سس باقیمانده از پودر سرپوش بپاشید.
میگو های سرخ شده در سس سویا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- میگوهای بزرگ - 12 عدد.
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- سیر رنده شده - 1 قاشق چای خوری؛
- زنجبیل رنده شده - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سس سویا - 25 میلی لیتر؛
- myrin - 15 میلی لیتر؛
- خرج کردن شکر نیشکر.
آمادگی
دم دم میگو را خرد کنید و به آنها بپزید. بعد از گرم شدن روغن، میگوها را سریع بشویید و در حالی که دم دمبرگ است، آب لیمو را با سیر و زنجبیل، سس سویا، میرین و شکر ترکیب کنید. میگو با مخلوط را پر کنید و گرما را افزایش دهید. حالا، صبر کنید تا دم کاملا آماده شود، و سس کارامل شده است.
میگو در سس سویا ترش است
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 12-15 عدد.
- ماکارونی از تامارند - 35 گرم؛
- سس سویا - 15 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- 35 میلی لیتر آب
آمادگی
قبل از سرخ کردن میگو ها در سس سویا، آنها باید ماریانه شوند. بعد از لپه کردن میگو از ورید عبور می کند که در امتداد دم قرار دارد، یک ماریناد ساده تهیه کنید، رنده تامارند را با آب، شکر و سس سویا بپاشید. میگو را با ماریناد مخلوط کرده و نیم ساعت دیگر بگذارید. دم سریع را سرما بزنید تا رنگ آنها تغییر کند.