کسانی که غذاهای اصلی را دوست دارند، ما چگونگی طبخ گوشت با سبزیجات در یک دیگ را بیان خواهیم کرد. در این ظرف، شما می توانید اجزای کاملا متفاوت اضافه کنید، و در نتیجه هر بار طعم های غیر معمولی متفاوت خواهید بود.
دستور العمل برای بره با سبزیجات در یک دیگ در سهام
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 675 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- هویج - 65 گرم؛
- سیب زمینی - 475 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گشنیز، آجیکا خشک.
آمادگی
بره را در یک ساعت خالص آب بزنید، سپس آن را خوب بشویید، پوست را از فیلم و رگه ها برداشته و مستقیم به دیگ بفرستید. سپس لامپ های ریز شده، سیر و ادویه جات را بگذارید. ظروف را روی آتش بگذارید، یک ساعت صبر کنید و صبر کنید.
در عین حال تهیه سبزیجات. هویج، پیاز، فلفل و سیب زمینی باید تمیز و به مکعب های متوسط بریده شود. گوجه فرنگی نیمی از حلقه ها را خرد کرده و زعفران را ریز ریز کنید.
درب دودکش را باز کنید، بره را برای نرمی بجوشانید و پیاز و سیر را بگیرید. بعد، سیب زمینی ها و هویج ها را به ظروف بفرستید، در آب ریختن، کمی فلفل داغ اضافه کنید، دوباره کپک بزنید و سبزیجات را تا آماده کنید.
حالا پیاز خرد شده و فلفل شیرین را اضافه کنید. مجددا ظرف ها را تمیز کنید و 10 دقیقه صبر کنید. سبزیجات از آب خارج می شوند و تمام ظرف در آن خالی می شود. در نهایت، گوجه فرنگی ها را به ظرفی بفرستید، صبر کنید تا جوشانده شود، از گرما خارج شود و بخشی را با بشقاب پخش کنید.
بره گوسفند با سیب زمینی و سبزیجات دیگر در قزن
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوسفند - 765 گرم؛
- سیب زمینی - 625 گرم
- پیاز - 130 گرم؛
- کدو سبز جوان - 2 عدد.
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- یک گلدان فلفل تلخ؛
- هویج - 35 گرم؛
- گوجه فرنگی کنسرو شده - 8 عدد.
- میخک سیر - 2 عدد.
- جعفری - 5 شاخه های سبز
- ادویه جات ترشی جات برای گوشت.
آمادگی
بره را بشویید، برش گرفته و بریزید و آن را به قازانک ارسال کنید. تمام لامپ های خرد شده، سیر و ادویه ها را اضافه کنید. پور را بشویید و گوشت را یک ساعت بگذارید. سپس آن را بشویید، آب تازه اضافه کنید، سبزیجات را بریزید و گوجه فرنگی را برای یک ساعت و نیم با حداقل جوش بریزید.
هنگام تهیه تمامی سبزیجات، آنها را به مکعب های کوچک تقسیم کنید. ابتدا سیب زمینی را به سیب زمینی بفرستید، تا نصف پخته را طبخ کنید، سپس بقیه سبزی ها را اضافه کنید و یک چهارم یک ساعت بجوشانید. غذای گرم را با مهربانی با سبزیجات اداره کنید.
گوشت بره با سبزیجات در قزن
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 675 گرم؛
- شراب قرمز (قرمز) - 165 گرم؛
- adzhika Abkhazian (سوزش) - 25 گرم؛
- سیب زمینی - 275 گرم؛
- بادمجان جوان، کوچک - 1 قطعه؛
- سیر - 5 دندان؛
- فلفل شیرین - 3 عدد.
- پیاز - 45 گرم؛
- یک غلاف فلفل داغ؛
- سیب زمینی، نمک، فلفل؛
- رب گوجه فرنگی - 65 گرم؛
- سبزیجات
آمادگی
شانه را بریزید و برش بزنید. ماریناد از شراب، سیر، ادویه جات و ادجیکا تهیه کنید و نصف روز آنرا گوشت بخورید. بعد، گوشت حبوبات را بپزید تا تمام شود.
سیب زمینی را بشویید، فلفل شیرین را در یک مکعب بزرگ، پیاز و بادمجان - در حلقه ها، فلفل خرد شده را خرد کنید. بادام زمینی را سرخ کرده و با مخلوط فلفل، سیر و سبزیجات مخلوط کنید.
در پایین سیب زمینی، سیب زمینی، پیاز، گوشت، و در بالا - بادمجان را بفرستید. پور گوشت را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید با آجیکا. ظرف را ظرف مدت یک ساعت بگذارید. خدمت با مقدار زیادی از سبزیجات.