کدو، به عنوان یک ماهی نسبتا شایع و کم چرب، گاه به گاه در جدول ما به عنوان یک عنصر در ژله ها یا کتلت ها ظاهر می شود. استفاده دیگر از این ماهی ارزان قیمت ممکن است سوپ پخت و پز باشد. در این مقاله چند مورد از دستور العمل های سوپ ماه ماهی از کبد مورد بحث قرار خواهد گرفت.
سوپ سیب زمینی سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی کدو - 1 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز صدف دار - 2 قطعه؛
- سفید شراب خشک - ½ مورد؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- آویشن خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- کرم - 1 ½ قاشق غذا خوری؛
- جعفری
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در گلدان عمیق ضخیم، کرم و روغن زیتون را گرم می کنیم. سرخ شده را شلاند تا نرم و اضافه شراب، صبر کنید تا مایع نیمی از تبخیر شود.
مخلوطی از پیاز و سیب زمینی خرد شده، ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. در صورت لزوم، مایع را به ظروف اضافه کنید تا سیب زمینی پوشیده شود. کوک تا زمانی که سیب زمینی نرم باشد.
کرم گرم. فیله ماهی را بریزید و به همراه کرم به سیب زمینی اضافه کنید. ما سوپ ماهی را با ماهی کباب می کنیم تا ماهی آماده شود. ما در خدمت یک ظرف، تزئین شده با جعفری خرد شده.
چگونه می توان سوپ ماهی گوجه فرنگی را از کدو بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی نرم - 350 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- رازیانه - 1 پیاز؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- آویشن - ½ قاشق سوپ خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در روغن زیتون، سیر قطعه شده را سرخ کنید، حرارت را کاهش دهید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را در آتش بسوزانید تا آن که قهوه ای شود. اضافه کردن به سبزیجات پاستا و آنها را با آب و یا ماهی آبجو پر کنید. کوک تا نرم 5 دقیقه قبل از آمادگی ما به سبزیجات برش ماهی، ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید.
برای کودکان، این ماهی سوپ ماهی نیز مناسب است.