پن کیک ها، نان شیرینی ها، پنکیک ها - چگونه آنها توسط بزرگسالان و کودکان مورد علاقه هستند. راه های زیادی برای ایجاد پنکیک در کفیر وجود دارد - نازک و سرسبز، متراکم و ظریف. دستور العمل برای پخت و پز بستگی به سلیقه شما و در دسترس بودن مواد لازم در دست دارد.
چگونه پخت و پز را در کبد؟
در دستور العمل پنکیک خوشمزه در kefir لزوما شامل یک محصول شیر تخمیر شده است. حتی اگر شما کافر نداشته باشید، هر محصول شیری ممکن است ظاهر شود، فقط اضافه کردن آب لیمو یا اسید سیتریک برای تخمیر خمیر. فرآیند تخمیر خود را با حباب های ظاهر شده در آزمون مشاهده خواهید کرد. کافر باید در دمای اتاق باشد، سپس خمیر به آرامش بیشتر تبدیل شود. پانک سرخ شده باید در یک ظروف سرخ شده در معرض روغن زیتون قرار گیرد و به گرمی به میز کمک کند.
Oledushki در kefir بدون تخم مرغ
اگر شما یک محصول مثل تخم مرغ را در دست خود نداشته باشید، اما شما میخواهید پانکک را در کفیر بپزید - مهم نیست. شما می توانید بدون آنها کار کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 گرم؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن گیاهی (در خمیر) - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 100 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در کبد اضافه کردن نمک، شکر، مخلوط کردن، سپس به تدریج پوره آرد و در انتهای نوشابه را بپاشید. مقدار آردی که در دستور غذا برای پنکیک خوشمزه در کفیر نشان داده می شود ممکن است بسته به تراکم ماست متفاوت باشد. خمیر را با دقت خمیر کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. انسجام آن باید مانند یک خامه ترش باشد. روغن گیاهی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. ماهی تابه را روغن زده و قوری را با یک قاشق غذا بخورید. کباب بر روی یک آتش سوزی کوچک، ترجیحا زیر درب. سپس پانکک ها باشکوه تر خواهد شد.
Oladushki در کبد بدون سودا
هر کس هرچه پانکک های خوشایند را دوست دارد، بعضی ها مانند نازک است و تعجب می کنند: چگونه پانکک ها را در kefir بپوشانید، شبیه پانکک های آمریکایی، که اغلب در فیلم ها دیده می شود؟ پاسخ ساده است - نوشابه ندهید. اگر می خواهید، می توانید کشمش یا میوه های ریز خرد شده را اضافه کنید، حتی از آجیل ها، پنکیک ها با طعم های طعم دهنده ای به دست می آید و، به هر حال، طعم میوه به خوبی با ساندویچ های کفیر بدون سودا مناسب است و تمام خانواده را دوست دارد. شما می توانید مربا، شیر تغلیظ شده یا عسل را خرد کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی (در خمیر) - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 120-150 گرم؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ماست به یک کاسه اضافه کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. همانطور که می خورید، آرد را اضافه کنید و خمیر را بشویید تا خامه ترش باشد. قاشق را بر روی یخچال و فریزر روغن زده قرار دهید. سرخ کردن در هر دو طرف تا یک پوسته طلایی ظاهر می شود.
پودر مخمر در ماست
بسیاری از زنان خانه دار خمیر مخمر را دوست دارند. طول می کشد برای آماده شدن، اما خمیر همیشه سس، تنفس، معطر، و پنکیک متراکم و خوشمزه است. شما می توانید آنها را در خانه برای صبحانه و یا میان وعده خدمت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 400 گرم؛
- سودا - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- مخمر - 2 قاشق چایخوری.
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- آب گرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کبد را حرارت دهید، نوشابه را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. مخمر خشک را در یک کاسه با آب گرم رقیق کنید، قند را اضافه کنید و در مکان گرم برای صعود قرار دهید. سپس با نوشیدنی به کیفیر ریخته شود. به تدریج آرد را وارد کنید، به طوری که خمیر به قوام ضخیم از خامه ترش، اضافه کردن نمک و دوباره آن را قرار دهید. بعد از 30-60 دقیقه، خمیر باید دو برابر شود. برای مخلوط کردن خمیر افزایش یافته، لازم نیست که دیگر، به سادگی به درستی یک قاشق را تایپ کنید و روی یک ظرف پخت گرم داغ، پهن کنید. در هر دو طرف پودر تا قهوه ای طلایی.