من می خواهم چیزی غیرمعمول، جالب، خوشمزه و مفید داشته باشم، و لاغر و سبک ...
ظرف شگفت انگیز غیر معمول - چغندر با سبزیجات پر شده است. این دستور العمل، قطعا، برای گیاهخواران متضاد و روزه داری مورد توجه است. چغندر، که ما آن را می خوریم، می توانید با سبزیجات تهیه شده در یک یا دو نوع جوش یا چاشنی، یا چیچ چغندر خام را با سبزیجات خام و پخت، یا پخت چغندر و سبزیجات جداگانه تهیه کنید.
چغندغف شده با سبزیجات و برنج پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- محصولات ریشه چغندر بزرگ نیستند (راحت تر از فرم مستطیلی) - 3-4 قطعه؛
- برنج جوش - 0.5 فنجان؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات خشک
- روغن گیاهی یا خمیر کره طبیعی؛
- سبزیجات برای دکوراسیون.
آمادگی
ابتدا پر کردن را آماده می کنیم. ما پیاز و هویج را به خوبی برش می دهیم. پیاز را کمی در یک ظرف پخت نگه دارید، سپس هویج را اضافه کنید و 15 دقیقه آن را تفت دهید تا طعم پیاز را بچشید و هویج با چربی اشباع شده (بنابراین جذب آن بهتر است). فصل را با ادویه جات ترشی جات، کمی اضافه کنید و با برنج پخته شده مخلوط کنید.
ما آب گوجه فرنگی را با آب سرد بشوییم، دم و بقایای برگ را برش داریم، آن را با یک چاقوی گیاهان تمیز کنیم، هر ریشه را به نصف بریزیم و در هر یک از طرفها یک شیار بسازیم. مراقب باشید که آب چغندر یک رنگ طبیعی روشن و نسبتا پایدار است (لکه ها معمولا با آب لیمو یا محلول اسید سیتریک برداشته می شوند).
ما "قایق ها" را از نیمه چغندر به دست آورده ایم، ما آنها را به فرم نسوز می بندیم. ما قوطی ها را با یک قاشق می بندیم.
چغندر گرد برای کل چغندر بهتر است: شما باید بخشی را از یک طرف بریزید تا میوه را به شکل قالب بگذارید و از طرف دیگر - یک شیار برای پر کردن. در این مورد، ریشه های کوچک را بگیرید
چغندر را در مدت 40-60 دقیقه (ترجیحا زیر درب) بپزید. ما با استفاده از چغندر پر شده با پخته شده ، تزئین شده با گیاهان، با سس ترش و سیر یا ترش سیر-آجیل - بسیار خوشمزه خواهد بود. برای تهیه سس ها با آجیل، آنها باید تا حد امکان خرد شوند.
قبل از پخت، چغندر هميشه نيافته و بريده نشده
غیر گیاهی خواران و غیر شناگران می توانند دستور غذا را به سلیقه خود تغییر دهند و چغندر خوراکی با سبزیجات، برنج و گوشت گاو را طبخ کنند. هنگامی که پیاز و هویج را می گذرانید (به بالا مراجعه کنید)، چغندن گوشت را به ظرف پخت اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، سپس با برنج پخته شده مخلوط کنید و چغندر آماده کنید. همچنین، تخم مرغ را می توان در پرکن قرار داد.