در توصیه های متخصصین تغذیه، ظروف ماهی باید حداقل 3 بار در هفته در جدول ما حضور داشته باشند. پس از همه، ماهی شامل اسیدهای چرب مانند امگا 3 و امگا 6 است که مانع توسعه بیماری های مختلف، بهبود فرایندهای متابولیک در بدن، کمک به بهبود فعالیت ذهنی می شود. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چطور می توانید سوپ ماهی را بخورید .
دستور العمل برای ماهی سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- لیمو - 1 قطعه؛
- شراب سفید خشک - 250 میلی لیتر؛
- کرفس - 2 شاخه؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- برگ های خالی - 3 عدد.
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- مکعب یخ - 5 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
خوشمزه ترین سوپس ها از سوپ ماهی، ساحلی، ساحلی، کپور مقدس، هیک است. ما برای اولین بار ماهی را تمیز میکنیم، آن را زیر آب سرد و آنرا بخار دهیم. آب لیمو را بپزید. ما ماهی را در یک کاسه قرار داده ایم، آب سرد را بشویید، ظرف را با یک درب روبش کنید و آن را به حرارت متوسط بریزید. ما فوم تشکیل شده را جمع آوری می کنیم. پیاز به حلقه برسد.
برای برداشتن یک رنگ طلایی به دست آورد، پیاز را در مقدار کمی روغن نباتی بپزید. حشرات (بخش سفید) به قطعه حدود 2 سانتیمتر بریده می شوند. سیر تمیز و برش داده می شود. ما سبزیجات، برگ لارو و سبزیجات را در سوپ میگذاریم. سلیم و فلفل به مزه. شراب سفید را ریخته و آن را به جوش بریزید.
حالا به شما بگویم چقدر طول می کشد تا سوپ ماهی را بپزد. این روند در حدود 30 دقیقه طول خواهد کشید. پس از آن ما ماهی، سبزیجات و سبزیجات را می گیریم. براون 30 دقیقه در دمای اتاق را ترک کنید. پس از آن، چربی هایی را که روی سطح ظاهر شده اند حذف می کنیم و مایع از طریق مارپیچ فیلتر می شود و به چند لایه تقسیم می شود. دوباره بر روی آتش بگذارید
چگونه برای روشن شدن سوپ ماهی این به خصوص اگر ما از آن برای یک ژله استفاده کنیم مهم است. بنابراین، قطعه قطعه یخ، اضافه کردن پروتئین به آنها، سوزاندن و بلافاصله در بسیاری از برنج ریخته، به خوبی مخلوط و به جوش آوردن. بعد از این، آتش را خاموش کنید و ظرف را با 10 دقیقه دیگر بگذارید تا بعد از آن فوم را بردارید. نور آماده و براث روشن برای پر کردن یا پخت سوپ استفاده می شود.
Hondashi ماهی برت
Khondashi یک سوپ ماهی خشک خشک است. در ژاپن، آن را اغلب برای ساخت سوپ استفاده می شود. به عنوان یک قاعده، آن را در نسبت 1 قاشق چای خوری 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب رقیق می شود.
سوپ روی سوپ ماهی Hondashi
مواد تشکیل دهنده این سوپ ماهی را میتوانید در یک فروشگاه ژاپنی یا در بخش سوپرمارکت مناسب پیدا کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر توفو - 100 گرم؛
- خمیر سویا سفید - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- nori - 10 گرم؛
- قارچ شیتاکی - 5 عدد.
- سوپ ماهی کنداشی - 2 قاشق غذا خوری؛
- پیاز سبز خرد شده - 20 گرم.
آمادگی
ما سوپ خشک Hondashi را در 500 میلی لیتر آب بریزیم، آن را به جوش آورده، پنیر توفو، پنیر، جلبک (برش آنها را به نوار با قیچی)، شیتاکی بریزید. بعد از آن 5 دقيقه را با هم بجوشانيد و بعد 5 دقيقه را بشوييد و سپس 5 دقيقه جوشيد سپس آن را از گرما خارج کنيد. قبل از خدمت، سوپ را با پیاز سبز خرد شده بپاشید.