درباره خواص آماده سازی و طعم برخی از سس ها، غرفه ها تقریبا افسانه ها را تشکیل می دهند. بدون تظاهر به لورن ادبی، سعی کنید فقط یک سس خوشمزه برای مرغ را بخورید.
سس نارنجی برای مرغ
سس پرتقال بسیار آسان برای آماده سازی، مرغ را طعم بسیار لذت بخش و حتی تصفیه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب پرتقال - 200 میلی لیتر؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- قارچ ها - 10 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- شراب سفید - 100 میلی لیتر؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
سیر زمین و مخلوط با نمک نمک است. ما نارنجی و قارچ را در برش های نازک برش داریم و با سیر و نمک مخلوط می کنیم، پوره شراب سفید و آب پرتقال را می ریختیم.
سس سفید برای مرغ
این نسخه از سس برای پیروان دستور العمل های سنتی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سوسن - 1 مورد؛
- کره
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک
آمادگی
سرخ کنید و سرخ کنید تا طلایی. سپس، سوپ خنک را اضافه کنید، تکان دادن گردو، برای جلوگیری از تشکیل توده ها. همواره هم زدن، طبخ تا جوش، نمک و فلفل اضافه کنید. سس غلیظ شده اجازه دهید سرد و ران زرده تخم مرغ (در سس گرم شما نمی توانید - زرد زرد). ما مرغ را در سس سفید با برنج تزئین می کنیم.
سس شیرین و ترش برای مرغ
اگر شما می خواهید به عجیب و غریب، مرغ را در سس شیرین و ترش کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- آناناس زیتون - 1 میوه؛
- نشاسته - 1 عدد. قاشق
- سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل - 100 گرم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. فلفل بلغاری شسته شده و خشک شده تمیز و برش داده شده به قطعات بزرگ، زنجبیل تمیز و سه در فنجان. سپس فلفل را 1-2 دقیقه بپزید، زنجبیل، سرکه، نیم لیتر آب جوش آور را اضافه کنید (می توانید آبمیوه ای را تهیه کنید که شامل آناناس) و برش داده شده به قطعه آناناس. هنگام استفاده از آب، 2 قاشق غذاخوری قند اضافه کنید. برای 2-3 دقیقه مخلوط کنید. شما می توانید سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. بعد از آن کچاپ یا رب گوجه فرنگی و نشاسته اضافه کنید. یک بار دیگر هم بزنید، سس شیرین و ترش را از روی صفحه بردارید.
سس کرمی برای مرغ
طعم و مزه این سس خامه کرمی کاملا با مرغ آبجو و محصولات جانبی متناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 50 گرم؛
- کرم - 6 میلی لیتر؛
- کره - 40 گرم؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.
آمادگی
آرد، به طور مداوم تکان دهید، سرخ کرده را در روغن تا طلایی. پانل را خاموش کنید، کرم و کره نرم را اضافه کنید. سپس نمک اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سس پنیر برای مرغ
این سس یک نکته جالب برای مرغ معمولی را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- "پارمسان" - 100 گرم؛
- کرم ضخیم یا خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- خردل تیز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
پنیر ما را در یک تکه کوچک بریزید. کرم گرم به نزدیکی نقطه جوش، پنیر را اضافه کنید و آن را بشویید تا آن را حل کند. ما نمک، فلفل، خردل اضافه می کنیم. برای ایجاد سس شفاف تر، می توانید کمی چیلی اضافه کنید. به گوشت ما سس گرم را خدمت می کنیم.
سس مرغ داغ
بدون پخت و پز، اما سس بسیار خوشمزه برای مرغ.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 3-4 قاچ؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- رب گوجه فرنگی به مزه؛
- نمک
آمادگی
در یک کاسه، خامه ترش را گسترش دهید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. رنگ مخلوط باید صورتی تیره، سیر، نمک را بشویید. سس داغ آماده است، با مرغ سرخ شده یا پخته شده سرو می شود.