با آماده سازی مناسب، محصولات جانبی کاملا قابل دسترس، امکان ایجاد ظروف بسیار ارزشمند و خوشمزه وجود دارد.
ما دستور العمل هایی برای قلب مرغ را در یک سس خامه ای تند ارائه می دهیم. در این مورد، محصول مرغ ظاهرا ملایم است و مطمئنا شما و خانوارتان را با کیفیت بالا طعم می دهد.
چگونه می توانید قلب مرغ را در سس خامه ترش کنید - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- قلب مرغ - 700 گرم؛
- پیاز - 170 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- خامه ترش - 275 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- برگ لارو - 1-2 قطعه؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- ترکیبی از گیاهان خشک شده ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
برای شروع، ما قلب مرغ را به درستی آماده می کنیم. ما آنها را به درستی شستشو می دهیم، عروق خونی و چربی را از بین می بریم. در همان زمان، ما پیاز و سیر را از پوسته پوسته کردیم و آنها را در مکعب فرو ریختیم.
در یک دیگ کوره یا پودر سوپ با ضخامت دیواره، روغن کمی تصفیه شده را بریزید، آن را گرم کنید و پیاز و سیر آماده کنید. ما سبزیجات را در آتش نگه میداریم، هم زدن، تا سرخ شدن نور، و سپس قلب مرغ را قرار دهیم. هفت دقیقه با هم مخلوط کنید و سپس خمیر ترش را اضافه کنید، فصل را با نمک، فلفل، پرتاب برگ لورل، شدت آتش را تا حد کم کم کنید، ظروف را با یک درب و قلب در خامه ترش برای حدود سی دقیقه بپوشید، گاهی اوقات تکان دهید. حالا یک سبزی تازه تازه تازه بریزید، غذا را با سبزیهای پروانکل بخورید، چند دقیقه دیگر را تمیز کنید و اجاق را خاموش کنید.
قلب در سس خامه ترش - دستورالعمل چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- قلب مرغ - 700 گرم؛
- پیاز - 170 گرم؛
- هویج - 170 گرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات برای انتخاب - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید - به طعم و مزه.
آمادگی
پیاز و هویج تمیز و به ترتیب به مکعب ها و نی ها بریده می شود. ما سبزیجات تهیه شده را در چند ساله قرار داده و کمی روغن پالایش شده را به آن اضافه می کنیم. ما دستگاه را روشن میکنیم
در عین حال، ما قلب مرغ را آماده می کنیم. ما آنها را به خوبی شستشو می دهیم، عروق خونی، فیلم و چربی اضافی را از بین می بریم و آنها را به سبزیجات سرخ شده می بندیم. ما تمام مدت را برای مدت ده دقیقه در همان حالت نگه می داریم و سپس خامه ترش، نمک، فلفل سیاه، هر گونه ادویه جات ترش را اضافه می کنیم، ما دستگاه را برای عمل خنک سازی و یک ساعت آماده می کنیم. سه دقیقه قبل از اتمام پخت و پز، سیر قبلا تمیز شده و فشرده شده را بریزید و melenko سبزی تازه را خرد کرده.