فرنی محبوب ترین گندم سیاه است، چند نفر قادر خواهند بود تا این واقعیت را به چالش بکشند. دانه غلیظ کاملا با انواع محصولات مختلف ترکیب شده است: گوشت، قارچ، ماهی، سبزیجات، سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی. و البته، بهترین راه برای ساخت یک ظرف حتی صمیمی تر است - یک سس خوشمزه برای گندم سیاه تهیه کنید.
اگر شما عجله دارید
هنگامی که هیچ وقت برای نوشتن و عذاب سس پیچیده ای برای گندم سیاه وجود ندارد، به سادگی: از سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، کیک ترش یا مایونز نور استفاده کنید. اگر نیم ساعت در انبار باشد، چیز جالب تر را بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز زرد پیاز بزرگ - 2 عدد.
- هویج پرتقال شیرین متوسط - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین بزرگ - 2 عدد.
- گوجه فرنگی صورتی آبدار - 3 قطعه؛
- سیر - 1-2 قاچ؛
- روغن سرد فریز نشده - 40-50 میلی لیتر؛
- نمک - 2 پینچ؛
- ادویه جات (شما می توانید یک مجموعه آماده، به عنوان مثال، "برای کباب") - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات (جعفری، ریحان) - 1 دسته کوچک.
آمادگی
ما سبزیجات و پیاز شینوئیم را خوب می کنیم، هویج ها را بر روی نوه ها می چسبانیم، و فلفل ها و گوجه ها را smalovayut با استفاده از یک چرخ گوشت و یا یک پردازنده مواد غذایی. در کره ی گرم شده ما پیاز و هویج را به مدت 3 دقیقه قرار داده و با هم مخلوط می کنیم و سپس مخلوط گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. زیبایی این سس این است که چگالی آن را می توان با صرفه جویی در آن کمی بیشتر یا کمتر در زمان تنظیم شده است. در نهایت، سبزیجات (کمترین مقدار ممکن)، سیر، نمک و ادویه جات از طریق مطبوعات منتقل می شود. سس مناسب برای گندم سیاه با کتلت، schnitzel، bitovkami.
یک سس ساده دیگر
سس سفید در سبک یونانی خوب است که در تابستان آماده شود، زمانی که شما مقدار زیادی از سبزیجات و خیارهای تازه زمین را داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماست نعناع یا ترشی خانگی - 1 لیوان؛
- خیار کوچک پاپیروس کوچک - 2 عدد.
- سیر - 1 قطعه؛
- سبزیجات (کرفس، نعناع، ریحان) - 1 دسته کوچک؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
خیارها را خرد کرده (قبل از معدن و راهنمایی را برش دهید) در هر راهی مناسب: در یک چرخ گوشت، یک حصیر کوچک، هلی کوپتر و یا به سادگی به خرده خرده بریزید، آب را به آرامی فشار دهید. به عنوان کوچک که ممکن است ما سبزی و سیر را تکه تکه کردیم. خیار، سیر و سبزی را به ماست یا خامه اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. این سس برای گندم سیاه با مرغ، خرگوش، ماهی نابالغ مفید است.
سس گیاهی
اگر گوشت و ماهی را بخورید، می توانید یک سس قارچ برای گندم سیاه ایجاد کنید، دستور العمل بسیار ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- سالاد پیاز بزرگ سفید - 2 عدد.
- قارچ سفید یا قارچ - 300 گرم؛
- روغن آفتابگردان سرد فشرده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل تازه زمین سیاه و سفید - 1 خرج کوچک؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
قارچ ها تمیز می شوند، من و ما را از طریق یک چرخ گوشت یا هلی کوپتر به خرده های کوچک منتقل می کنیم. ما تمیز و کمان کوچک shinkem. روغن را حرارت دهيد، پياز، قارچ و خورش را بپاشيد، مايع را تبخير کنيد، تا زماني که بافت سس کرم شود، هم بزنيد. سلیم، فلفل. ما یک سس غیر معمول برای گوشت گندم بدون گوشت دریافت می کنیم.
اگر شما یک وگان نیستید و شیر می خورید، در انتهای فرآیند 100 میلی لیتر کرم را با مقدار چربی 20 درصد یا بیشتر اضافه کنید.
فانتزی را اضافه کنید و سس را برای یک گوجه فرنگی گوشت چرخ شده با گوشت چرخ شده تهیه کنید، در گوشت گوشت، و لزوما کمی عاشق اضافه کنید.