کبد متعلق به عسل است. بسیاری از مردم آن را با دادن اولویت به گوشت دور می کنند. و به طور کامل بیهوده، زیرا این محصول حاوی بسیاری از ویتامین ها و سایر مواد مفید است. چگونه خوشمزه برای سرخ کردن کبد با پیاز، در این مقاله بخوانید.
چگونه می توان کبد گوشت گاو را با پیاز سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 700 گرم؛
- نمک؛
- پیاز - 120 گرم؛
- آرد گندم - 80 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
کبد شسته شده به بخش ها بریده شده است. کمان را در حلقه های نیمه برش می بریم. هر قطعه در آرد پوشیده شده است. بعد از آن، کبد و پیاز آماده شده با نیمه نان، به یک ماهی تابه با روغن گرم ارسال می شود. از یک طرف، حدود 7 دقیقه سرخ کنید، سپس آن را بردارید، آن را اضافه کنید، آن را در زیر یک کاسه کوچک قرار دهید تا آن را آماده کنید.
چگونه یک کبد مرغ را با پیاز سرخ کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 450 گرم؛
- آرد گندم با کیفیت بالاتر - 40 گرم؛
- نمک؛
- پیاز - 130 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
کبد مرغ را خشک کن. ما تمام بافت ها و رگهای ارتباطی را حذف می کنیم. ما کبد را به قطعات تقسیم می کنیم. پیاز خرد شده توسط حلقه های نیمه تقسیم شده است. در آرد نمک، فلفل و خوب بگذارید. هر قطعه فرو ریخته است، آرد بیش از حد ضعیف است. روغن را حرارت دهيد. ما آن را قطعات پخته شده کبد گذاشتیم و آن را روی حرارت زیاد سرخ کردیم. سپس به طرف دوم بچرخانید و سرخ کنید. پس از آن، کبد را از ظرف پخت خارج می کنیم، در صورت لزوم، روغن نباتی را اضافه می کنیم، پیاز را به آن اضافه می کنیم و آن را به شفافیت منتقل می کنیم. حالا کبد را به تابه برداشته، با یک درب آن را پوشانده و حدود 10 دقیقه در یک آتش سوزی وزن داریم. خوب، اگر می خواهید کبد را با شیرین مصرف کنید، در نهایت شما می توانید خامه ترش را اضافه کنید و آب کمی را بریزید. وقتی مایع جوش می رود، کبد با شکر آماده تحویل است.
چگونه خوشمزه به سرخ شدن کبد خوک با پیاز در یک ظرف پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 500 گرم؛
- سبزی ؛
- نمک؛
- پیاز - 140 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کبد شسته شده است، رطوبت اضافی با یک دستمال خشک پوشیده شده است، ما فیلم و ورید را حذف می کنیم. حالا کبد را به تکه ها بریزید و در آرد فرو ریخته. نیمکره ها را با یک کمان گره بزنید. ابتدا پیاز را به حالت روشن واژگون کنید، سپس کبد خوک را به آن اضافه کنید، آن را سرخ کنید تا قرمز شود. سلیم به مزه ظرف پانل را با یک لایه بریزید و به مدت 10 دقیقه مخلوط کنید. در پایان، ظرف ما را با گیاهان خرد شده تمیز می کنیم. شایان ستایش!