غذاهای گوشتی به طور سنتی در منوی روزانه بسیاری از خانواده های خانواده گنجانده شده است. اما گوشت خالص دشوار است برای هضم و گاهی اوقات حتی با پخت کمی سخت است. بنابراین، افراد با معده یا کودکان حساس گاهی اوقات از محصولات منشاء حیوانی خودداری می کنند. با این حال، اگر گوشت را با گوجه فرنگی و پنیر در فر بگذارید، همه چیز را می توان تغییر داد. این دارای طعم ظریف است و به راحتی آماده می شود.
گوشت "Garmoshka" با قارچ، گوجه فرنگی و پنیر
برای اینکه گوشت آبدارتر باشد بهتر است از گوشت خوک تازه برای یک ظرف استفاده کنید. این یک نسخه عالی از ظرف دوم است که حتی مهمان های شگفت انگیز تجدید نظر خواهد کرد و مهارت های آشپزی خود را ثابت کند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ (قارچ) - 5 عدد.
- گوشت خوک - 850 گرم؛
- فلفل سیاه و نمک سیاه - به مزه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
آمادگی
گوشت خوک را بشویید و خشک کنید، آن را بریزید (تا انتها آن را برش ندهید) تقریبا هر 0.8 سانتی متر. گوشت را نمک و فلفل را خرد کنید. گوجه فرنگی را با لیوان نازک بریزید و قارچ ها را برش بزنید. پنیر را به مکعب های شسته شده بریزید. در هر یک از برش ها، دو تکه قارچ، دو تکه گوجه فرنگی و چند قطعه پنیر سخت قرار دهید.
گوشت را در فویل قرار دهید و آن را در ظرف پخت قرار دهید. گوشت خوک را در یک کابین گرم بریزید و حدود 50 دقیقه پخت کنید (درجه حرارت نباید بیش از 200 درجه باشد). گوشت گوسفند را از فویل خارج کنید و به تکه هایی از ضخامت متوسط برش دهید. چنین گوشتی که با گوجه فرنگی و پنیر پخته شده است دارای طعم بسیار ظریف است. بنابراین، بستگان و دوستان شما قطعا برای مکمل ها درخواست خواهند کرد.
گوشت با سیب زمینی، گوجه فرنگی و پنیر در فر
این دستور غذا از دوران فرانسه بود و می توان آن را نفیس دانست. آماده ساختن ظرف، حداقل دو روز به سردرد رنج می برید، تا از خانواده برای ناهار یا شام لذت ببرید. با این حال، برای این واقعیت آماده باشید که چنین گوشتی در فر با گوجه فرنگی با پنیر نیاز به کمی بیشتر و زمان بیشتری نسبت به کتلت سنتی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - گل میخک 2-3؛
- فیله گوشت خوک - 500 گرم؛
- فلفل سیاه، نمک، روغن آفتابگردان، ادویه جات (در صورت لزوم)، سبزی - به مزه؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سس مایونز -160 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی متوسط - 3-4 عدد.
آمادگی
فیله را به قطعات کوچک بریزید و با توجه به نوع برش ها برش دهید. بلافاصله گوشت را با فلفل نم نم سس را آماده کنید: سیر خرد شده را با سیر ریز ریز کنید و آن را با گیاهان ریز خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.
گوجه فرنگی و سیب زمینی را به حلقه های کوچک بریزید و لامپ ها - نیمه حلقه ها یا حلقه ها. سیب زمینی پور، روغن نمک، فلفل نمک و فلفل را به طعم و مزه، و همچنین دیگر ادویه جات ترشی جات. قالب را روغن بگذارید