خردل دوجون علاوه بر عالی برای گوشت، ماهی، انواع سالاد است. این است که به طور سنتی از دانه های قهوه ای یا سیاه خردل با اضافه کردن شراب سفید و ادویه جات دیگر. بگذارید با شما درمورد نحوه درست آن در خانه بپردازیم.
دستور غذا برای خردل دیژون
مواد تشکیل دهنده:
- دانه های قهوه ای خردل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- بذر خردل زرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سفید خشک - 0.5 مورد؛
- سرکه شراب سفید - 0،5 مورد؛
- نمک خوب است - 0،5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بذر خردل به یک کاسه شیشه ای ریخته می شود، در شراب و سرکه ریخته شود. سپس مخلوط را با فيلم غذا بپوشانيد و به مدت 24 ساعت در دماي اتاق بمانيد. بعد از آن، محتویات ظروف را به داخل کاسه مخلوط می کنیم، به طعم نمک اضافه می کنیم و تا زمانی که یک قوام خالص همگن به دست می آید، ضرب می شود. سپس ماجرا را به یک شیشه شیشه ای پاک می کنیم، آن را دوباره بچرخانیم و آن را در یخچال قرار دهیم. خردل آماده می تواند پس از 12 ساعت در جدول ارائه شود.
خردل دیجون با عسل در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- روغن کلزا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریحان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سفید خشک - 1،5 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- خشک خردل - 130 گرم؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
Luchok و سیر پاک و خرد شده با یک چاقو همراه با ریحان . در یک کاسه ای با یک پوشش غیر چوب، از شراب سفید ریختن و مواد آماده تهیه کنید. سپس همه چیز را جوش داده و به مدت 5 دقیقه با حرارت کم بخورید. مخلوط را آماده کنید، از طریق یک سینر فیلتر کنید و بقیه را از بین ببرید. سپس، دائما تکان دهنده، پودر خردل را بشویید و مخلوط کنید تا جرم یکنواخت شود. در حال حاضر ما به طور دقیق روغن کلزا را معرفی می کنیم، ما عسل و نمک را به طعم می دهیم. پس از این، مخلوط را روی یک آهسته قرار داده و تا زمان ضخیم بپزید. ما خردل را در یک جاروی تمیز انتقال می دهیم، کاملا خنک و 24 ساعت در یخچال تمیز می کنیم.
چگونه میوه خردل دایون را با دارچین بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- بذر خردل سفید - 150 گرم؛
- آب فیلتر شده - 0.5 مورد؛
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین - خرج کردن؛
- میخک - 2 عدد.
- شراب سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در تابه، سبزیجات پروانه ای، گیاهان دارویی را بگذارید، آب کمی را بشورید و روی حرارت جوشانید. سپس نمک را به طعم و مزه اضافه کنید و برای یک دقیقه آن را بشویید. 2. در پیانو، بذور دانه های خرد شده سفید را بریزید، آنها را به یک فنجان بمالید و مخلوط آب طعم خورده را بریزید. سپس عسل را اضافه کنید، خرچنگ دارچین را پر کنید، سرکه و روغن زیتون را بریزید. همه با دقت مخلوط، خردل سرد و تمیز در یخچال و فریزر.