غذاها از معده مرغ - دستور العمل های اصلی برای انواع منو های خانگی

با دانش، ظروف از معده مرغ را می توان به شاهکارهای واقعی آشپزی تبدیل کرد، با ویژگی های طعم و مزه کمتر از دیگر ظروف بیشتر خوشمزه است. وظیفه اصلی این است که ضایعات جانبی نرم و ملایم و هماهنگ با محصولات مناسب آن را تکمیل کنید.

چه چیزی از معده مرغ خوشمزه است؟

دستور غذاها از معده های مرغ می تواند بسیار متنوع باشد و طرح های مختلفی از ظروف متنوعی را ارائه می دهد که هر کدام به نوعی مورد توجه هستند.

  1. اولین ظروف گرم از شکم مرغ به نظر می رسد غنی، خوشمزه و جایگزین عالی برای سوپ های کلاسیک در گوشت گوشت هستند.
  2. معده مرغ را می توان در سس های مختلف بر روی گوجه فرنگی، خامه ترش یا دیگری با افزودن سبزیجات، قارچ ها و ادویه های معطر، ادویه جات، گیاهان خشک کنید.
  3. بسیاری از سالادها و تنقلات، با مشارکت معده، پخته شده و با طعم عالی و ویژگی های تغذیه ای آشنا می شوند.

سالاد معده مرغ

یک ظرف خوشمزه از معده مرغ، به عنوان سالاد لباسشویی، می تواند به عنوان یک میان وعده برای یک جشن خدمت کرده و یا غذا برای دوم برای شام یا شام بخورد. نکته اصلی این است که قبل از پخت، قبل از پخت، قبل از پخت، قبل از پختن شستشو دهید، تمام مواد آلاینده را بشویید و در صورت تمایل آن را جوش بگذارید و ادویه جات و ادویه ها را به آب اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده آماده شده در آب به مدت 1.5-2 ساعت در آب جوش بریزید.
  2. پیاز را با هویج بریزید، در انتها سیر اضافه کنید، مخلوط کنید، اجازه دهید خنک شود.
  3. مواد مخلوط با لوبیا، نمک، فلفل، فصل را با سس مایونز ترکیب کنید.

سوپ از معده مرغ - دستور غذا

سوپ از معده های مرغ غنی می شود و به طور کامل گرسنگی را بدون آسیب رساندن به شکل نشان می دهد. پخت و پز داغ می تواند در هر ترکیب گیاهی، جایگزین برخی از اجزای با دیگران و یا اضافه کردن موارد جدید. به خصوص با توجه به طعم و مزه گوشت، پنیر سخت یا خامه ای است که در هنگام خدمت و یا در پایان آشپزی به طور مستقیم به صفحه اضافه می شود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده شستشو داده شده، برش داده شده، آب ریخته می شود، جوش داده شده، ریخته و جوش داده شده در آب آشامیدنی.
  2. بعد از 1.5 ساعت، مکعب های سیب زمینی را گذاشته، پیاز را با هویج نجات داد.
  3. بعد از 10 دقیقه اضافه کردن کرفس بریده شده، فلفل بلغاری و گوجه فرنگی، با طعم گرم به مدت زمانی که با استفاده از پنیر فر شده قرار دهید.
  4. ظرف چند دقیقه را بجوشانید و با سبزیجات مخلوط کنید.

کوکتل از معده مرغ - دستور غذا

با آماده سازی مناسب، کتلت ها از معده های مرغ کمتر خوشمزه تر از یک ظرف ساخته شده از گوشت چرخ شده کلاسیک نیستند. پس از کباب کردن، علاوه بر این، با اضافه کردن آب یا سوپ در زیر یک ساعت، محصولات با طعم بسیار دلخواه و نرم و بافت آبدار مواجه می شوند.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده شسته شده و از فیلم ها و تاندون ها خلاص می شود.
  2. محصول را همراه با پیاز و سیر در یک چرخ گوشت چرخانده و با تخم مرغ مخلوط کنید، فلفل و نمک را به طعم و مزه اضافه کنید.
  3. جعبه ها را بردارید، آنها را در آرد رول کنید و سرشار از روغن های سنگین در هر دو طرف سرخ کنید.
  4. محصولات را در یک دیگ یا آبنبات ریختن، آب گرم یا سوپ را ریخته و به مدت حدود یک ساعت تحت پوشش قرار دهید.

او از معده های مرغ در کره ای است

ظروف از معده مرغ می تواند غیر منتظره باشد. بنابراین، برای مثال، اجرای دستور العمل زیر فرصتی برای لذت بردن از یک میان وعده گوشت با لهجه کره ای می دهد. رایحه تند و مدرن آن، عطر خیره کننده سزاوار بالاترین ستایش و ارائه نه تنها برای غذا در روزهای هفته، بلکه همچنین برای یک میز جشن است.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. آماده سازی میان وعده از معده های مرغ ابتدایی است. محصول تهیه شده به مدت 1.5 ساعت جوش داده شده و به نوار برش داده می شود.
  2. پیاز و هویج در کره پوشیده شده و با برش خورده مخلوط می شود.
  3. سیر را اضافه کنید، مواد تشکیل دهنده پانسمان، هم بزنید.
  4. پس از 10 ساعت، او از معده مرغ تغذیه می شود و آماده خواهد شد.

گلولهای از معده مرغ با شیرینی

گولاش مانند تمام ظروف ساخته شده از معده مرغ، نیاز به درمان طولانی مدت دارد. در مجموع، روند خشك كردن محصول حداقل يك ساعت و نيم ساعت طول خواهد كشيد. ترکیب ترشی را می توان با خامه ترش، سبزیجات و ادویه جات ترجیح داد. به عنوان یک ظرف سفارشی به ظرف شما می توانید برنج، سیب زمینی، فرنی یا ماکارونی خدمت کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. شروع آماده سازی گولاش از معده مرغ بعد از آماده سازی اولیه محصول شروع می شود.
  2. سرخ کردن پیاز، هویج، اضافه کردن معده، قهوه ای.
  3. پور را در آب قرار دهید، سس را با آرد اضافه کنید، جرم را به طعم و مزه تقسیم کنید، پوشش را با یک درپوش بپوشانید و در یک گرمای کوچکی قرار دهید.
  4. بعد از 1.5-2 ساعت، شکر از مایع مرغ آماده خواهد شد.

پلوف از معده های مرغ چند متغیره

از دستور العمل زیر شما یاد خواهید گرفت که چگونه پلو را از شکم های مرغ تهیه کنید. چند منظوره فرایند را ساده کرده و مطمئن شوید که اجزای گوشت نرم و برنج خشک و معطر است. در صورت تمایل، می توانید مقدار پیاز و هویج را افزایش دهید و سایر ادویه های مربوطه، گیاهان معطر و ادویه جات را اضافه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده بریده شده است، در یک کاسه قرار داده شده، یک لیوان آب ریخته شده است و "خنک کردن" به مدت 1.5 ساعت روشن است.
  2. سپس رطوبت "پخت" را تبخیر کنید، کره را اضافه کنید، پیاز را با هویج بریزید و برای مدت 20 دقیقه سرخ کنید.
  3. پور برنج، ادویه جات ترشی جات، پور 2 فنجان آب جوش، دستگاه را به حالت Plov انتقال دهید.

کباب شیش از معده مرغ بر روی کوره

به طور معمول، ظروف ساخته شده از معده مرغ طولانی و خسته کننده پخته یا بخار شده برای خلاص شدن از شر لاستیک، طعم سخت از محصول اصلی. با این حال، در مورد کباب شیش که از آن تهیه شده است، همه چیز کاملا متفاوت است. برای تسکین طعم و مزه، قبل از marinating کمک خواهد کرد، پس از آن درمان حرارت طولانی مدت مورد نیاز نمی باشد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده های شسته شده خشک، نمک، فلفل، در یک ظرف انباشته می شوند.
  2. اضافه کردن پیاز خرد شده، فلفل، آب لیمو، مخلوط کردن، برای 2-6 ساعت را ترک کنید.
  3. رژیم را روی شکم، با پیاز و فلفل متناوب کنید.
  4. کباب سرخ کردن از معده مرغ بیش از 15 دقیقه ذغال سنگ ذوب شدن.

پر کردن برای pints از معده مرغ

چاشنی از معده مرغ می تواند نه تنها برای کتلت های آشپزی استفاده شود. بر اساس آن، شما می توانید یک پرتقال خوشمزه و دهان آبیاری برای پخت را که می توانید در شکل خالص یا مکمل با برنج پخته شده، پنیر رنده شده، کلم تفت، سرخ کردن قارچ یا سیب زمینی پخت شده استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده را برای 1.5 ساعت جوش داده و چرخ گوشت را پیچ و تاب کنید.
  2. پیاز را با هویج تا نرم نرمین، یک جفت پیچ خورده اضافه کنید و 5 دقیقه سرخ کنید.
  3. فلفل را با نمک، فلفل، سیر، مخلوط کنید، برای یک دقیقه گرم، سرد.

کلوچه از معده مرغ

اگر هنوز نمیدانید چه چیزی از معده های مرغ برای دومین بار استفاده می کنید، از دستور العمل زیر استفاده کنید و آنها را از غذاهای خوشمزه بخورید. پخت و پز آنها را زمان بیشتری را از معمول، اما نتیجه را با یک طعم نرم و صاف لطفا. به عنوان یک ظرف جانبی، شما می توانید سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. معده آماده شده تحت یک فیلم ضرب و شتم، طعم دار نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، به سمت ماریان چپ.
  2. محصولات را در روغن پیش گرم شده، از دو طرف قهوه ای فرو ریختن، آب کمی را بشویید و رطوبت نرم و تبخیری را از بین ببرید.