البته، هر میزبان در تعطیلات واقعا می خواهد به تعجب و لذت بردن از مهمان با یک ظرف غیر معمول، برای آماده سازی که او خواهد شد استاد واقعی پخت و پز نامیده می شود. سینه مرغ با قارچ، می تواند هر میز را تزئین کند و مهمانان مطمئنا مهارت های آشپزی شما را یادآوری می کنند. بله، و فقط شام معمولی هر روز، بسیار متنوع است. پس از همه، مرغ به عنوان کالری کم کالری و رژیم غذایی محسوب می شود و غذاهای آن بسیار مغذی، خوشمزه اما ساده در آشپزی هستند. برای خودتان آن را چک کنید
بیایید به چند دستورالعمل برای پختن یک سینه مرغ پر شده نگاه کنیم.
سینه مرغ با قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 5 عدد.
- قارچ (بهترین قارچ) - 500 گرم؛
- مایونز - 250 میلی لیتر؛
- خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- پنیر از انواع سخت - 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی؛
- نمک و ادویه - به مزه.
آمادگی
دستور غذای سیب مرغ پر شده با قارچ در واقع بسیار ساده است. ما پیاز می خوریم، تمیز میکنیم، به حلقه های نیمه بریزیم و در یک کاسه ی سرخ شده با سرکه سرخ کرده تا طلایی. سپس قارچ ها را برداشته و با بشقاب برش داده و آنها را به پیاز می بندیم. خوب مخلوط کنید و سرخ کنید تا تمام آب از قارچ تبخیر شود. سپس سه نفر بر روی یک پنیر بزرگ قهوه ای فرو می ریزند و همه ی ما را می سوزانند. پر کردن آماده است! ما از سس مایونز و خردل تزریق می کنیم و به طور مستقیم به تهیه فیله مرغ ادامه می دهیم. برای این، فیله با یک فیلم مواد غذایی پوشانده می شود که گوشت را حفظ می کند، به خوبی آن را ضرب و شتم، سالاد با نمک و ادویه جات ترش را به مزه. ما یک دسته کوچک پنیر و قارچ را در بالا قرار داده و همه چیز را با یک رول با دقت تمام کنید. تمام رول ها را با دقت آماده شده و روی ورق پخت شده روغن زده کنید. به ظرف ما در فرآیند پخت و پز باز نمی شود، ما آن را با خمیر دندان چوبی ثابت. بالا با پنیر رنده شده و به مدت 40 دقیقه به فر قرار دهید. این کل دستور العمل برای پختن سینه مرغ پر شده با قارچ است. ما ظرف را بر روی یک صفحه زیبا پخش می کنیم و با گیاهان تازه تزئین می کنیم.
سینه مرغ پر از سبزیجات
یک دستور جشن برای یک پستان مرغ پر شده مطمئن باشید که به شما لطفا. این ظرف با طعم غیر معمول و عطر شگفت انگیز آن متفاوت است و مطمئنا میز شما را تزئین خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 5 عدد.
- پنیر از انواع نرم - 120 گرم؛
- فلفل گرم - به مزه؛
- ژامبون دودی - 50 گرم؛
- ریحان تازه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی خشک شده در روغن - 50 گرم؛
- روغن گیاهی - برای کباب کردن؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- آب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم چرب - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ابتدا ما گوجه فرنگی خام را بدون روغن بریزیم و بریزیم. ریحان تازه ریخته شده بزرگ است، و قارچ کاه نازک است. ریحان، گوجه فرنگی، ژامبون، فلفل بلغاری و کمی پنیر رنده شده را مخلوط کنید. بقیه از پنیر برای بعدا ترک شده است. حالا فیله مرغ را بیرون بیاورید، آن را با یک دست و با یک چاقوی تیز بردارید، آن را به وسط آن بکشید تا جیب شکل گیرد. در حفره حاصل، قرار دادن کمی چاشنی پخته شده، جیب را بستن و دندان زدگی دندان zashchpljat.
ظروف، که در آن ظرف ما آماده می شود، در دمای 60 درجه سانتیگراد گرم می شود. و با این کار ما یک کاسه را با روغن گیاهی بر روی اجاق قرار می دهیم و سینه های پر شده را در هر طرف به مدت 3 دقیقه در هر طرف بشکنیم، بیرون بریزید، کاملا نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات بزنید و آن را به ظرف های گرم گرم شده در فر قرار دهید. پوشش را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. این بار ما سس را تهیه می کنیم. ما پنیر رنده شده باقی مانده را، مخلوط آن را با آب، کرم، مخلوط و گرم کمی، اما جوش نمی آید! سبزیجات داغ پر از سبزیجات، بلافاصله سس را بریزید و آن را به میز بریزید.