سوالات ناشی از تهیه شارما ، بلکه همچنین شکل گیری آن است. در مورد نحوه درست کردن شارما بستگی دارد که آیا شما قادر خواهید بود از طعم غذای آماده لذت ببرید یا محتویات لاواش بی رحمانه بر روی صفحه بچرخد و غذا را خراب کند. برای جلوگیری از حوادث ناخوشایند، توصیه می کنیم به کلاس های پیشرفته مراحل دقیق ما مراجعه کنید، از میان آنها می توانید بهترین گزینه را برای خودتان انتخاب کنید.
چگونه یک shawarma را در یک لواش گرد کنیم؟
تکنیک قرار دادن ترکیبی از مواد تشکیل دهنده در لواش گرد، نه تنها در غذاهای آسیای مرکزی بلکه در میان مکزیکی ها نیز استفاده می شود که با استفاده از روش های مشابه، از Burritos استفاده می کنند. این روش کمک می کند تا تمام لایه های پر از لواش را به طور مساوی پوشش دهد، به طوری که هنگام خوردن یک کیک شکل خود را حفظ می کند.
لواش گرد و لایه های پرانتز انتخاب شده را در سومین قسمت آن قرار دهید. لبه های جانبی مخلوط با لواش را پوشش دهید.
لبه پایین آزاد را روشن کنید.
شروع کنید تا رول لاواش را خاموش کنید، از پایین به پایین حرکت کنید و با دقت چیدن و جمع کردن چاشنی با دستان خود را انجام دهید.
پایین پرش را در انتهای پایین فشار دهید و لبه پیتا را پیچ و تاب کنید تا به درون کیک تخت برسد و به خوبی بدون نیاز به باز کردن در طول فرورفتن باز شود. برای رفع نان پیتا در محل، قبل از خدمت، شارما را بخورید.
چگونه یک shawarma خانه را پوشانده؟
اگر به جای لواش از پیتزا کوچکی کوچک استفاده کنید، به خصوص در روش تاشو نمی توانید جدا کنید. با توجه به تراکم پیتا، آن را به راحتی حتی با ساده ترین روش تاشو را حفظ می کند.
مواد را در مرکز کیک تخت قرار دهید. نان پیتا را در انتهای پر کردن بگذارید، حدود یک چهارم آن را بستن، و از این طریق مانع از شکستن ساکارم می شود.
هر دو لبه جانبی را تکان دهید. اگر بخواهید آن را با فویل یا یک فیلم بسته بندی کنید، بهتر است که شارما را نگه دارید، در چنین تنوعی، ظرف را می توان به آسانی با خود برد.
این روش برای پوشاندن کباب سنتی شرقی نیز مناسب است.
چگونه شئورما را در خانه درست کنید؟
اگر از نان بزرگ پیتا استفاده می کنید، آنرا تقریبا نصف کنید. لایه هایی از پر کردن را در مرکز کیک تخت قرار دهید و آن را با نیمه بالای نان پیتا بپوشانید.
اکنون لبه های جانبی نان پیتا را در مرکز متصل کنید.
آخرین مرحله تهیه شارما، کیک دقیق است، همه چیز را به لایه آزاد باقی مانده نان پیتا انتقال می دهد. در نتیجه، شما یک پاکت مربع کوچک با پر شدن دریافت خواهید کرد.
به منظور شکستن ساکارا، چنین پاکتی بر روی یک پلاستیکی با روغن زنی پر شده و پس از آن مجاز به قهوه ای می شود، به طوری که لایه های نان پیتا با هم محکم در هم می آمیزند و از بین نمی روند.
چگونه یک shawarma را در خانه بگذاریم
در چارچوب روش دیگری برای تزیین نان پیتا، کیک تخت نیز باید به دو نیمه مساوی تقسیم شود و بخش خدمت را در مرکز قرار دهد. پر کردن را با لبه بالایی نان نان پیتا بپوشانید.
حالا یکی از لبه های جانبی را به طوری که شما پر کردن را پوشش ندهید. این لایه به نوعی از مانع محافظت می شود که مانع از پر کردن نان پیتا می شود.
ادامه مطلب را از یک طرف به لاله بشویید، اما حالا پر کردن با ورق را پوشش دهید. این لایه برای حفظ آن طراحی شده است.
پوشش همه چیز را با یک لبه آزاد از pita در طرف دیگر، محکم بسته شدن چاشنی با هم.
پس از پوشاندن ساکارا، آن را بر روی کوره قرار داده و سرخ شده، ترجیحا تحت یک مطبوعات، تا زمانی که پوسته قرمز تشکیل شده است. این کباب کردن است که به پر کردن کمک می کند تا در آنجا باقی بماند، و نان پیتا شکل خود را حفظ خواهد کرد.