ماهی قرمز یکی از مفید ترین محصولات است به دلیل محتوای آن از اسیدهای چرب اشباع امگا 3 و مقدار زیادی از ویتامین ها. با این حال، آن را اغلب - بسیار گران قیمت وجود دارد. در این مورد ارزش استفاده از دستور غذا برای خاویار قرمز "Pyatiminutki" است، که برای کسانی که زندگی خود را با گرفتن ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی صورتی و دیگر ماهیان این دسته بندی به مدت طولانی شناخته شده است، شناخته شده است. اگرچه مدت طولانی ذخیره نمی شود ، طعم و مزه ی دریا در مدت زمان طولانی در خاطرات شما باقی خواهد ماند و سلامت به طور قابل توجهی تقویت خواهد شد.
چگونه خاویار "Pyatiminutka" را از ماهی قزل آلا
برای تسلط بر چنین دستور العمل برای خاویار "Pyatiminutki"، شما نیاز به زمان بسیار کمی، مهارت و مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده.
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه تمیز - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- تخم مرغ یاتیک از ماهی قزل آلای - 10 عدد.
- نمک - 500 گرم.
آمادگی
3-4 یاسکی را بکشید و در یک تابه با دو طرف بالا قرار دهید. در میکسر دست، میکسر های خمیر را نصب کنید و دستگاه را با کمترین سرعت شروع کنید، آن را در یک ظرف پز قرار دهید. در همان زمان، yastikov به راحتی بر روی قلاب attachments زخم خواهد شد، و تخم مرغ ها باقی می ماند زمانی که از آنها جدا شده است. بررسی کنید که تمام yastys پردازش شده و حذف میکسر، بررسی کنید که تنها تخم مرغ پاک در ظرف نگه دارید. حتی اگر شما پیش از این نمیدانستید که تخم مرغهای "پنج دقیقه" را در خانه بخرید، این روش به اندازه کافی به اندازه کافی کنترل خواهد شد. به همین ترتیب دسته بعدی yasys را پردازش کنید.
سپس آب نمک (نمک) را تهیه کنید. برای انجام این کار، نمک را در آب حل کرده و سیب زمینی خام نئون را غوطه ور کنید. اگر او همچنان در سطح شناور است، این نشان می دهد که در دسترس بودن آب نمک است. آن را جوش و آن را سرد کن. اگر برخی از غلات در انتهای باقی مانده باشد، آب نمک را به ظرف دیگری بمال و از آن استفاده کنید. تخم مرغ را در آب نمک قرار داده و پنج دقیقه آن را ترک کنید. سپس خاویار را در یک گاز بزرگ قرار دهید، یک گره را بچرخانید و آن را به مدت یک شب برای تخلیه آویزان کنید. در صبح، میان وعده می تواند کیسه های پلی اتیلن را گسترش داده و یخ بزند، و سپس چند روز بخورند.
چگونه خاویار "Pyatiminutka" از ماهی آزاد صورتی؟
در کشور ما، این ماهی بیش از محبوب است، اما خاویار از آن بسیار گران است. برای درک چگونگی طبخ خاویار "Pyatiminutku"، آن را حتی ممکن است برای یک آشپز شروع به کار، به طوری جسورانه آن را.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی صورتی - 600 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک - 6 قاشق غذاخوری. قاشق با بالا.
آمادگی
به آرامی شکم ماهی آزاد صورتی را باز کنید و تخم مرغ را بچشید و سعی نکنید به آنها آسیب برساند. اطمینان حاصل کنید که خاویار به طور کامل ذوب شده است و آن را بر روی تخته برش قرار دهید. چاقو و پشت آن را بشکنید، به آرامی تخم مرغ را از لبه شروع کنید تا از پوسته تمیز شود.
آب نمک را بخورید: آب را جوش داده و بلافاصله نمک را در آن دفع کنید. با قرار دادن یک تخم مرغ خام در آن، آب شور را آماده کنید: از بالا باید شناور شود. هنگامی که آب نمک خنک می شود، خاویار را روی آن قرار داده و حدودا 4-5 دقیقه را ترک می کند. بعد از آن، آب نمک را با یک بطری شیشه ای بشورید، با یک قاشق آن را تمیز کنید. حالا شما می دانید که چگونه به خاویار قرمز "Pyatiminutka" به راحتی و به سادگی.