اگر کالری ها را حساب نکنید و سریع ترین روش های پخت و پز مرغ را جستجو کنید، البته، انتخاب فريب عمیق می افتد. یک مشکل یک مصرف بزرگ نفتی است که پس از آن برای استفاده مجدد نامطلوب نیست. برای رسیدن به سطح مورد نیاز از کباب کردن، پوسته ترد و رنگ نارنجی از پوست کنجد، می توانید و در یک تابه. چطور؟ زیر را بخوانید.
دستور العمل برای بال مرغ سرخ شده در یک ماهی تابه
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- بال مرغ - 2 کیلوگرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گرم - 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- سس ماهی - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رنده كردن - 1 قاشق چای خوری؛
- جعفری خرد شده
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
بال مرغ شسته، خشک و از طریق مفاصل بریده می شود. ما آرد را تجزیه می کنیم و با نمک و گشنیز مخلوط می کنیم. ما قطعه مرغ را در مخلوط آرد گذاشتیم.
در یک ظرف پخت، روغن نباتی را گرم کنید و آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. بالهای پایان داده شده روی دستمال را برای جذب چربی بیش از حد قرار داده ایم.
برای تهیه سس گرم برای بال ها، لازم است که سس گرم خود را با کره، سس ماهی و کراس پودر مخلوط کنید، سپس سس را بر روی بال ها بگذارید و کاملا مخلوط کنید. ما ظرف آماده را تهیه می کنیم و با سبزی تزئین می کنیم.
دستور العمل برای بال مرغ با زنجبیل در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- مخلوط ادویه جات ترشی جات مرغ - 1 قاشق چای خوری؛
- بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز؛
- روغن نباتی.
آمادگی
آرد با غلظت نمک، مقدار کمی فلفل و چاشنی مرغ مخلوط می شود. مخلوط مواد خشک را کاملا با سوزن مخلوط کنید و بال های مرغ را در مخلوط حاصل کنید. در تابه، روغن را حرارت دهیم و بالها را گسترش دهیم. چقدر بال ها را در یک تابه بستگی به اندازه آنها دارد، اما معمولا 10-15 دقیقه کافی است. در حال حاضر در یک کاسه کره، سس سویا ، عسل و زنجبیل مخلوط کنید و مخلوط را حرارت داده و آن را در یک کاسه سوپ خشک کنید. ما مرغ سرخ شده را با سس شیرین داغ خدمت می کنیم و با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
بال مرغ خوشمزه از یک کباب کردن در یک کوزه
مواد تشکیل دهنده:
برای مرغ:
- روغن نباتی؛
- بال مرغ - 24 عدد.
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 1/4؛
- نمک، فلفل؛
- آرد - 2 مورد؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.
برای سس کباب:
- کچاپ - 2 مورد؛
- قند - 1/4 مورد؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- chili dry - به مزه.
آمادگی
قبل از سرخ کردن بال ها در یک تابه، یک مخلوط را برای پخت و پز آماده کنید. در یک کاسه، تخم مرغ را با خامه، نمک و فلفل بشویید. آرد و نشاسته جداگانه تجزیه کنید. بال مرغ ابتدا در مخلوط تخم مرغ فرو می ریزند و سپس در آرد قرار می گیرند. مرغ را سرخ کرده تا طلایی در روغن نباتی.
مواد لازم برای سس در یک کاسه مخلوط شده و در حرارت کم 10 تا 12 دقیقه جوشانده می شوند. ما در بال مرغ با سس گرم سرو می کنیم.
چگونه به بال مرغ در نان نان بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ - 1 کیلوگرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- آویشن - 3 قاشق غذا خوری؛
- فلفل قرمز - 2 قاشق چایخوری.
- فلفل - به مزه؛
- پودینگ - 2 مورد؛
- کلم بروکلی - 1 قاشق چای خوری؛
- ریحان - 1 قاشق چای خوری.
- سیر خشک - 1/4 قاشق سوپ خوری
- روغن نباتی.
آمادگی
در یک کاسه، آرد، نمک، آویشن، پاپریکا، سیر و فلفل را مخلوط کنید. به طور جداگانه شیر را به یک کاسه دیگر بمالید. در کاسه سوم، پوره را بریزید، آنها را با هویج، ریحان، آویشن و سیر مخلوط کنید.
بال مرغ در آرد فرو می ریزند، سپس در شیر فرو می ریزند و در شیر خشک فرو می ریزند.
در یک تابه، روغن را حرارت دهیم و بالها را روی آن بپاشیم تا قهوه ای طلایی. ما با سس کچاپ یا سس خردل و عسل سروکار داریم.