بازگشت به خانه از کار، و یا، فکر کردن به ظروف از بقایای شام دیروز برای ناهار یا صبحانه، ما قطعا به یاد داشته باشید ماکارونی. چه چیزی می تواند آماده تر شود؟ او آب را به جوش، آب نمک، ماکارونی فرو برد، 7 دقیقه و آماده است! مکمل های ماکارونی می توانند گوشت، سبزیجات، غذاهای دریایی، پنیر یا تخم مرغ باشند. ما در مورد آخرین نسخه در این مقاله صحبت خواهیم کرد.
دستور العمل پاستا با تخم مرغ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر سخت - 125 گرم؛
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
اسپاگتی در آب شور سالاد 6-7 دقیقه جوش می زند. ما پنیر را برروی تار می پوشانیم برای این دستور غذا می توانید از هر پنیر سخت استفاده کنید، اما اگر بخواهید صحیح ظرف را حفظ کنید، سپس ایتالیایی را متوقف کنید: "Parmesan"، "Pecorino"، "Asiago" کاملا مناسب است. تخم مرغ را به پنیر اضافه کنید و کاملا آن را بشویید. مخلوط را با نمک و فلفل مخلوط کنید، می توانید گیاهان تازه را به سلیقه اضافه کنید.
آب را با اسپاگتی ادغام کنید و آنها را به یک کاسه ببرید. در حالی که پاستا هنوز گرم است، به سرعت مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید، کره و شدت آن را بشویید. از گرمای باقی مانده، تخم ها بلافاصله پخته می شوند و پنیر ذوب می شود.
بنابراین، می توان با پخت و پز با تخم مرغ و چندتایی، علاوه بر این، به لطف حرارت باقی مانده در کاسه، تخم مرغ های چندتایی برای مدت کوتاهی پخته می شوند.
پاستا با تخم مرغ در یک تابه
- ماکارونی - نیم قرن؛
- تخم مرغ - 10 قطعه؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- فلفل - 1/4 قاشق چایخوری.
- پنیر "Mozzarella" - 60 گرم؛
- برگ ریحان (خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- "Pancetta" - 100 گرم؛
- پیاز - 1/2 عدد.
- مارچوبه - 8 عدد.
مواد تشکیل دهنده:
پاستا را در آب شور 5 دقیقه خیس کنید. ادغام کنید، اجازه دهید آب تخلیه شود. تخم مرغ با نمک و فلفل خرد شده، ریحان خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
در یک تابه، کره ذوب و سرخ شده روی آن پانکت را حدود 5 دقیقه بریزید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و برای 2-3 دقیقه بیشتر بخورید تا نرمه شود. حالا نوبت مارچوبه است، همچنین باید چند دقیقه با پیاز سرخ شود. برای سرخ کردن با سبزیجات "Pancetta" مرغ آب پز را اضافه کنید، مخلوط کنید و تمام مخلوط تخم مرغ را مخلوط کنید. به طور مداوم محتویات ظروف پختن را تکان دهید، تخم مرغ را با پاستر برای حدود 2 دقیقه سرخ کنید و از گرما خارج شوید.
به هر حال، اگر شما نمی توانید "Pancetta" را پیدا کنید، آن را جایگزین کنید با سوسیس دودی یا ژامبون. پاستا با تخم مرغ و سوسیس همواره یک ترکیب عالی است.
چگونه می توان با یک تخم مرغ یک کاسه درست کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ماکارونی؛
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس Worcestershire 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تکه های چیلی - 1/4 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون؛
- پارمسان
- سبزیجات برای دکوراسیون.
آمادگی
ماکارونی ، در مورد ما دریاهای معمولی، جوش مطابق دستورالعمل های بسته. به محض اینکه پاستا پخته شود، آن را ادغام کنید و آن را با مقدار کمی روغن زیتون پر کنید.
در یک کاسه کوچک، کچاپ را مخلوط کنید، سس Worcestershire ، چیپس و یک نمک نمک با فلفل. ماکارونی را با سس تند تلخ مخلوط کنید و آن را در یک ظرف پخت شده روغن زده کنید، در مرکز ما ساخته شده است
بنابراین، شما می توانید هر نوع پاستا را پخته، و شما می توانید آن را با انواع سس مخلوط کنید، از آنچه که در دستور العمل ارائه شده و به پایان می رسد با کیفیت "bechamel"، سس گوجه فرنگی و یا ترکیبی از کره و گیاهان ذوب شده است.