کتلت آماده است، به نظر می رسد ساده است، و هر معشوقه می تواند این موضوع را انجام دهد. اما، مطمئنا، متوجه شدید که بعضی اوقات به سختی می رسند، نه آبدار و نه خیلی معطر. ما به شما اسرار کتلت خوشمزه از گوشت چرخ شده را به شما می گویم، به طوری که مهمانان همیشه از شما برای مکمل ها خواسته اند.
کتلت خوشمزه از چاشنی بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بوقلمون - 805 گرم؛
- آب آشامیدنی - 35 میلی لیتر؛
- کروپ سمولینا - 55 گرم؛
- کرم ترشی 10٪ - 25 میلی لیتر؛
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- سبزی؛
- خردل - 15 میلی لیتر؛
- شکر
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما یک کاسه بزرگ را بریزیم، فریزر را بریزیم و خمیر ترش اضافه کنیم. همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم، تخم مرغ را شکستن و مانگا را پرتاب می کنیم. سپس خردل، شکر، ادویه جات ترشی جات و سبزی ریز خرد شده را اضافه کنید. ما یک فنجان همگن را می خوریم و آن را با یک قاشق سوسن بر روی یک ظرف پلاستیکی که با روغن روغن گرم شده است، اسپری می کنیم. آنها را برای چند دقیقه در هر طرف بمالید تا یک پوسته طلایی خوشمزه ایجاد کنید. بعد از ریختن در آب کمی، درب را ببندید و ظرف را ظرف 10 دقیقه بیش از یک آتش سوزان بجوشانید.
دستور غذا برای کتلت گوشت خوک خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک منجمد - 615 گرم؛
- آب آشامیدنی - 95 میلی لیتر؛
- پیاز - 55 گرم؛
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- نان سفید - 105 گرم؛
- شیر - 155 میلی لیتر؛
- آرد - 5-7 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 35 گرم؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
نان سفید را به مکعب بریزیم و شیر آن را پر کنید. در تابه، یک تکه کره ذوب کنید، سبزیجات را اضافه کنید و پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید. سپس آن را به یک صفحه تغییر دهید. در یک ظرف عمیق ما گوشت ریز را با کباب، زرده تخم مرغ، خرده نان فشرده و پرتقال ادویه جوش می زنیم. ما جرم را خوب مخلوط می کنیم و آن را به راحتی ضرب می کنیم، آن را بر روی میز قرار می دهیم. پروتئین سفید تخم مرغ با سرعت بالا با میکسر تا قله های قوی و با دقت به گوشت چرخ شده منتقل می شود. ما از آن پانکک های متوسطی تشکیل می دهیم، ما در همه طرف آن ها را در آرد قرار می دهیم و آنها را بر روی روغن داغ سرخ می کنیم تا ظاهر پوسته سرخ شود. وقتی کتلت خوشمزه از فرآورده گوشت خوک آماده می شود، یک آب آشامیدنی کمی بخورید و ظرف را ظرف چند دقیقه درون ظرف قرار دهید.
دستور غذا برای کتلت گوشت خوک خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک فلفل - 505 گرم؛
- آب آشامیدنی - 95 میلی لیتر؛
- گوشت گاو گوشتی زمین گوشت - 405 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- حلقه سفید - 3 برش؛
- تخم مرغ بزرگ - 2 عدد.
- شیر - 205 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پیاز پوست کنده شده، ملک کچل شده و شیرینی را برای شیر 10 دقیقه در شیر گرم خیس کنید. در یک کاسه دو نوع گوشت چرخ شده را مخلوط کنید، پر کنید پیاز، تخم مرغ، ادویه جات و خرده نان. ما همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم، کتلت کوچک را از جرم دریافت شده و آنها را در روغن گیاهی از هر دو طرف قهوه ای، آن را پوشش با یک درب. سپس آن را به ظرف بخورید، نصف لیوان آب آشامیدنی را بخورید و برای مدت 20 دقیقه در یک آتش سوزی بخورید. کتلت خانگی آماده ساخته شده بر روی صفحات قرار داده شده و ما همه را برای یک میز دعوت می کنیم.
کتلت مرغ خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- فیله تازه مرغ - 515 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- نان سفید - 2 برش؛
- کرم کم چرب - 105 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- گی - 205 گرم؛
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- پودرهای سوخاری
آمادگی
قبل از تهیه کتلت خوشمزه از گوشت چرخ شده، فیل مرغ از طریق یک چرخ گوشت خرد شده است. کره کره ذوب شده، نان خرد شده در کره و پرت کردن به طعم ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. سپس یکبار دیگر پیچ و تاب می زنیم و کتلت های صاف را با دست های مرطوب می کنیم. ما ابتدا در یک تخم مرغ تخم مرغ شلاق زده می کنیم و سپس در شیرینی پزی قرار می دهیم. کتلت مرغ سرخ شده را در هر دو طرف به صورت حرارت بالا برای ایجاد یک پوسته ترد و پوشیده شده در بالا قرار دهید.