اگر شما بعضی از گوشت ها و سبزیجات، مثلا سیب زمینی، بادمجان و نخود فرنگی دارید، و شما نمی دانید کجا همه چیز را قرار دهید، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک خمیر سبزی خوشمزه با گوشت را در چند وجهی آماده کنید.
خامه سبزیجات با گوشت و لوبیا سبز چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت خوک (گلوش) - 0،7 کیلوگرم؛
- روغن تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز کوچک - 1 قطعه؛
- لوبیا سبز - 270 گرم؛
- هویج جوان - 1 دسته کوچک؛
- سیب زمینی به طور متوسط - 8-10 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی بدون نگهدارنده - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر جوان است - 3-4 قاچ؛
- نمک - 2 پینچ؛
- فلفل تازه زمستانه سیاه - به مزه؛
- سبزیجات تازه (جعفری، گشنیز، ریحان ، گندم) - در صورت تمایل.
آمادگی
ما مواد تشکیل دهنده را تهیه خواهیم کرد: ما گوشت را بشویید و آن را خشک کنید، ما سبزیجات را تمیز میکنیم، پیاز ریز ریز کردن، هویج و سیب زمینی بزرگتر خواهد بود، ما لوبیا را به قطعات با فالانکس انگشت می بریم، دم را از بین می بریم. در cup multivarka پوره روغن، گوشت و پیاز را خالی کنید و در حالت "داغ" ما برای مدت 7 دقیقه طبخ می کنیم، سپس حالت را به "Quenching" تغییر دهیم و اضافه کردن کمی آب یا برنج، نیم ساعت به تایمر بگذاریم. سپس هویج، لوبیا، سیب زمینی را به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم. سیر و گوجه فرنگی، نمک، فلفل و لاشه را برای 10 دقیقه دیگر تمیز کنید. هنگام خدمت، سبزیجات تازه و سبزیجات تازه اضافه می کنیم: گوجه فرنگی، خیار، فلفل شیرین. همانطور که می بینید دستور العمل خورش گیاهی با گوشت و لوبیا ساده است. لوبیا را می توان با نخود سبز پوستی جایگزین کرد - 1 شیشه برای این تعداد محصولات.
یکی دیگر از گزینه های عالی - دستور العمل برای خورش گیاهی با لوبیا و گوشت در multivark. یک ظرف بسیار قشنگ، حاوی مقدار زیادی پروتئین است، مطمئن باشید به کسانی که دوست دارند به خوردن سخت محکم لطفا.
دستور العمل برای خورش گیاهی با لوبیا قرمز و گوشت در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز کوچک - 2 عدد.
- لوبیا قرمز - 1 لیوان (بدون یک اسلاید)؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوشت خوک (فیله) - 350-400 گرم؛
- چربی گوشت خوک - 65 گرم؛
- کدو تنبل جوان - 1 عدد.
- گوجه فرنگی صورتی - 3-4 عدد.
- نمک یددار - 1 پینچ؛
- فلفل قرمز تیره - 1 عدد. (کوچک)
- سیر - 2-3 دندان.
آمادگی
شبها لوبیا را با آب گرم خیس می کنیم، سپس شستشو داده و آن را روی حرارت کم قرار می دهیم. هنگامی که جوشانده شود، آب را تخلیه کنید. این روش را مجددا تکرار کنید و سپس حدود 15 دقیقه آن را طبخ کنید. سپس شروع به آماده کردن خورش می کنیم. اول، قطعه ی یخ زده از چربی را به صورت ریز و بریزید، چربی را از آن حرارت می دهیم، ما گوشت را روی آن می بوسیم تا هر قطعه پوسته ی اشتها آور باشد. در ظرف چند وجهی ما گوشت را با چربی، پیاز خرد شده و هویج تغییر می دهیم، 50 میلی لیتر آب یا سوپ را بریزید و در حالت "خنک کردن" ما نیم ساعت آماده می کنیم. مکعب های برش و کدو سبز، گوجه فرنگی، لوبیا و دانه های ریز خرد شده بدون فلفل تند را اضافه کنید. برای 15 دقیقه دیگر بخورید، نمک، فلفل، سیر خرد شده اضافه کنید. هنگامی که خدمت می کنید، می توانید از سبزی های خرد شده پرهیز کنید یا یک قاشق خامه خامه ترش اضافه کنید.
خامه سبزیجات با بادمجان، قارچ و گوشت در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچها - 450 گرم تقریبا؛
- پیاز کوچک - 1-2 عدد.
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- باسن مرغ - 3-4 عدد. وزن حدود 600 گرم؛
- چربی ذوب شده مرغ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادمجان - 0،7 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی متوسط - 4-5 عدد.
- سیر جوان است - 2-3 قاچ؛
- نمک - 2 پینچ؛
- سیب زمینی (لزوما) - 0،4 کیلوگرم؛
- مخلوط ادویه جات بدون گلوتامات - به مزه.
آمادگی
قارچها منه و بزرگ شده اند، سطوح شستشوی پیاز در امتداد لامپ به اندازه کافی نازک است. در روغن زیتون، کاهو، پیاز تا زمانی که تغییر رنگ، قارچ ها را اضافه کنید و آن را تا جایی که رطوبت تبخیر می شود، حدود 12 دقیقه در آن بخورید، آن را هم زدگی کنید. در کاسه چند وارکا، چربی و گوشت را از ران ها برش می دهید و در دقیقه ها سرخ کنید. 5. حالت چند منظوره را به "خنک کردن" تغییر دهید و مرغ را ترک کنید در عین حال، 10 دقیقه، به مکعب ها بریزید و با بادمجان آب سرد پر کنید، با قطعه های متوسط ما گوجه فرنگی را برش می دهیم. اگر تصمیم به طبخ سیب زمینی دارید، آن را تمیز کنید و آن را در برش های کوچک بریزید. ما سبزیجات و قارچ ها را در چندین مقیاس قرار می دهیم، نمک و ادویه ها اضافه می کنیم و برای مدت 15 دقیقه در همان حالت آماده می شوند. طرز تهیه خورش سالاد با سیر.