مرغ سزاوار یکی از مکان های اصلی در جداول ما به دلیل universality آن است. پرنده به طور کامل هر نوع روش آشپزی را تحمل می کند و با انواع مختلفی از مواد افزودنی ترکیب شده است. یکی از محبوب ترین در تعطیلات مرغ با آلو است. آلو خشک می تواند به عنوان یک مخلوط برای پر کردن پرنده یا اضافه شدن در خاموش و پخت به عنوان یک شیرینی سبک استفاده می شود.
خورش مرغ با آلو
تغییرات مالزی یک مرغ سوخاری کاملا متفاوت از دستور العمل های این ظرف است که برای ما آشنا هستند. در فرایند آماده سازی، مقدار زیادی از ادویه های معطر به پرنده اضافه می شود، و بعدا آلوچه ها به لعاب تبدیل می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (شانکس) - 1.2 کیلوگرم؛
- زردچوبه زمین - 1/2 قاشق سوپ خوری
- یک ستاره گربه - 2 عدد.
- میخک - 2 جوانه؛
- 1 دارچین چوب؛
- کاریر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 35 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 10 گرم؛
- آلو - 8-10 قطعه؛
- کدو تنبل - 110 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- ریشه زنجبیل - 1 عدد. (2.5 سانتیمتر).
آمادگی
خرچنگ مرغ را بشویید و خرد شده را با یک خرج سخاوتمندانه نمک و زردچوبه بپاشید، سپس 15 دقیقه را ترک کنید. روغن را در روغن زیتون گرم کنید و آبجو را به مدت 8 دقیقه قهوه ای کنید. بعد از یک لحظه، آنیس، دارچین، میخک و یک خمیر معطر ساخته شده از دندانهای سیر زمین، شیرینی و ریشه زنجبیل اضافه کنید. بعد از 3 دقيقه، اضافه کنيد و بعد از چند دقيقه، نصف فنجان آب، سس سویا را بگذاريد، شکر و کمی نمک اضافه کنيد. تکه های زده را بکشید و برای 25 دقیقه بیشتر بجوشانید.
از دارچین، جوانه های گیاهخواری و انیس و مرغ پخته شده در یک سس که به همراه برنج پخته شده یا هر نوع ظرف مورد نظر ترجیح داده شده استفاده کنید.
دستور غذا را برای مرغ با آلو تهیه کنید و می توانید از آن استفاده کنید. برای این منظور، ابتدا مرغ و ادویه ها را در «پخت» سرخ کرده و بعد از اضافه کردن مایعات و آلو به مدت نیم ساعت به «خنک کردن» بروید.
فیله مرغ پر شده با آلو
واقعا جشن گرم می تواند رول فیله مرغ پر از آجیل خرد شده و آلبالو باشد. این ظرف نیاز به زمان کمی برای آماده سازی، اما در عین حال آن را یک موفقیت سرگیجه در میان تمام خواران در جدول اطمینان.
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- بیکن - 210 گرم؛
- گوشت خوک منجمد - 710 گرم؛
- آلو - 10 قطعه؛
- گردو - 12-15 قطعه؛
- خرده نان - 2 مورد؛
- پنیر رنده شده - 55 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- رزماری تازه - 1 شاخه
- مریم گلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سفید سفید خشک - 480 میلی لیتر.
آمادگی
یک فنجان مرغ دوتایی را به دو لایه ضخیم با هم تقسیم کنید. بیکن را بریزید و آن قهوه ای را سرخ کنید. بر روی چربی ذوب شود، گوشت چرخ شده گوشت را قهوه بزنید. چربی اضافی را از بین ببرید، گردو را با آلو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه، گوشت را از آتش بسوزانید. پس از خنک کردن گوشت، آن را با خرده نان، پنیر رنده شده، تخم مرغ و گیاهان ترکیب کنید. درباره نمک فراموش نکنید. پر کردن بیش از هر فیل را قرار دهید و به یک رول بچرخانید. هر رول با یک موضوع مصنوعی پیچیده نیست، آن را در یک سینی پخت و آن را با شراب ریخته. مرغ با آلو و گردو باید حداقل یک ساعت در 200 درجه نگهداری شود.
دستور العمل مرغ با آلو و زیتون
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 2.3 کیلوگرم؛
- آرد - 55 گرم؛
- شراب سفید خشک - 235 میلی لیتر؛
- سرکه - 35 میلی لیتر؛
- میخک - 2 جوانه؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- پوست یک لیمو؛
- آلو - 2/3 از یک قرن؛
- زیتون - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
پاره کردن پای مفاصل، نمک و رول کردن در آرد. تمام قطعات را در فراوانی روغن پیش گرم شده بشویید، سپس آنها را به یک صفحه جداگانه منتقل کنید و ظرف ها را با شراب و سرکه تفت دهید. دوباره مرغ را بردارید، سیر خرد شده، خربزه، گل میخک و آلو با زیتون را اضافه کنید. پس از کاهش حرارت، تمام مواد تشکیل دهنده را برای مدت 40 دقیقه خاموش کنید.