فلفل بلغاری برای غذا مناسب است نه تنها در شکل خامش. سبزیجات برای چاشنی عالی هستند و همچنین پس از سرخ کردن، رفع کردن و حفظ آن، شکل و طعم آن را بسیار خوب حفظ می کنند. درباره دستور العمل های مختلف با فلفل بلغاری و بیشتر بحث خواهد شد.
دستور غذا برای فلفل بلغاری پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سوپ گوشت گاو 250 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 2 مورد؛
- سرکه بلوزیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو زمین - 750 گرم؛
- برنج (آب پز) - 2 مورد؛
- ترنج پارمسان - 1 مورد؛
- سیر - 3 میخک؛
- نمک، فلفل؛
- فلفل بلغاری - 6-8 قطعه.
آمادگی
برنج پخته مخلوط با گوشت چرخ شده، پنیر، از طریق مطبوعات با سیر، نمک و فلفل عبور کرد. از فلفل بلغاری، هسته را برش می دهیم و با مخلوطی از برنج و گوشت می خوریم.
روغن زیتون را بپزید تا شفافیت بپزد. سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، سرکه را به پیاز اضافه کنید و بریزید. سس را به جوش آورده و از گرما خارج کنید. فلفل را در سینی پخت برای پختن به یکدیگر نزدیک کنید. تمام سس را پر کنید و در مدت زمان یک ساعت به درجه حرارت 160 درجه پیش گرم کنید.
دستور غذا فلفل زرد
فلفل بلغاری را می توان برای زمستان ذخیره کرد، ما دستور غذا را بیشتر بخوانیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه فلفل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سرکه - 30 میلی لیتر؛
- شکر - 2/3 مورد؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
گوجه فرنگی ها مخلوط می شوند، پوست کنده و با مخلوط کننده جفت می شوند. پوره به مدت 7 تا 10 دقیقه جوشیدن، فصل را با نمک، فلفل، شکر و سرکه. مخزن را با روغن گوجه فرنگی پر کنید و نصف فلفل بلغاری را اضافه کنید. ما مخلوط را برای 15-20 دقیقه در حرارت متوسط با برگ لورل خنک می کنیم. ما بر روی شیشه های استریلیزه ریخته و آنها را رول می کنیم.
دستور العمل برای بورچت با فلفل بلغاری
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوشت - 2 لیتر؛
- گوشت گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- lecho (دستورالعمل قبلی را ببینید) - 2 مورد؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کلم - 300 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
پیاز و هویج در روغن نباتی. کلم کلم بروکلی ما جوش را به جوش می آوریم و یک پانسمان، لچو، گوشت گاو و کلم اضافه می کنیم. بسچ را بجوشانید تا کلم بر روی گرما متوسط آماده شود. نمک و فلفل به مزه اضافه کنید.
دستور العمل برای سالاد با فلفل
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 1 گل میخک
- سرکه شراب - 2 قاشق غذا خوری؛
- فلفل بلغاری (رنگ های مختلف) - 3 عدد.
- جعفری - 1/2 پرتو؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پیاز قرمز -1 رایانه؛
- پنیر فتا - 120 گرم.
آمادگی
سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و با سرکه، کره، نمک و فلفل مخلوط می شود. ما جعفری را بریدیم فلفل را به نیمه حلقه برسانیم و پیاز - حلقه نازک. مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با پانسمان ریختن و با پنیر بپاشید.
دستور العمل برای کلم با فلفل زرد
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- هویج - 2 قطعه؛
- کلم - 1/2 سر؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- کمربند گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سبزیجات را به مدت 5 تا 7 دقیقه بریزید و سرخ کنید. آنها را با 6 عدد آب پر کنید، برش های گوشت گاو بریده شده، برگ های خرد شده، نمک و فلفل بپزید. ما همه چیز را در یک آتش کوچک برای مدت 1.5-2 ساعت خاموش می کنیم.
دستور العمل برای سوپ با فلفل زرد
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 8 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 2 مورد؛
- جوجه مرغ - 6 مورد؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
فلفل ها را درون کوره می پزند تا نرم شوند. پیاز و سیر، بگذارید در کره قرار بگیریم، رب گوجه فرنگی، فلفل ها را اضافه کنیم و آن را با برنج پر کنیم. سوپ را برای 5 دقیقه طبخ کنید، سپس آن را تمیز کنید و آن را با نشاسته رقیق شده با کرم پر کنید. مجددا سوپ را روی آتش بگذارید تا قبل از خرد کردن آن را بشویید و آنرا طعم دهید.