سیب زمینی سوپ سیب زمینی به راحتی توسط بدن جذب می شود، این چیزی نیست که در رژیم های جوانترین کودکان موجود باشد. پوره سوپ از کبد بسیار مفید است، زیرا کبد شامل بسیاری از عناصر مهم است. غذاهای آماده شده از کبد به بدن با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع شده است.
سوپ پوره از کبد
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ گوشت - 0،5 لیتر؛
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کبد - 450 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- زرده - 2 عدد.
- شیر (کرم) - 1 لیوان.
آمادگی
کبد را آماده کنید، فیلم را بردارید، رگ ها را بریزید و آن را به قطعات تقسیم کنید. قطعه قطعه بزرگ سبزیجات. کبد را در روغن نباتی تا طلایی سرخ کنید، سبزیجات برش خورده اضافه کنید، سرخ کنید و گوشت گوشت را اضافه کنید. سبزیجات را با کبد به مدت 20 دقیقه تحت پوشش بسته قرار دهید. سپس جرم به دست آمده با یک مخلوط بریزید. آرد را با کره سرخ کن ، پوره باقی مانده را بریزید و مواد را برای مدت 10 دقیقه جوش بخورید. سس حاصل از طریق مارپیچ فیلتر می شود. ما کبد خرد شده را با سبزیجات و سس متصل میکنیم، مخلوط میکنیم، به جوش میآوریم، نمک اضافه میکنیم و زردهها را با خامه پر میکنیم.
سوپ پوره کبد گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- ماکارونی؛
- کره - 20 گرم؛
- نمک؛
- آب؛
- روغن آفتابگردان
آمادگی
معدن کبد، فیلم را برداشته و به برش های مستطیلی بریزید، روغن زیتون گرم را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آب را به پانل ریختن، و هنگامی که آب جوشانده شود، کبد را به داخل آن بریزید. سیب زمینی به چند قسمت تقسیم می شوند و ما آنها را به یک ظرف پز اضافه می کنیم، نمک و پیاز اضافه می کنیم، ظرف 15 دقیقه به مدت 15 دقیقه تحت آشپزی قرار می دهیم و هویج را پر می کنیم (می توانید آن را سریع تر بخورید) و 15 دقیقه دیگر بخورید. در پایان ما یک انگشت شماری از ماکارونی را جوش می دهیم، جوش می دهیم و برای سه دقیقه دیگر جوش می دهیم. خاموش کردن آتش، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری کره به سوپ. ما همه چیز را با مخلوط کن قطع می کنیم.
دستور العمل برای سوپ پوره از کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آرد - 100 گرم؛
- کره
- croutons؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
کبد به قطعه بریده می شود، هویج بر روی یک تکه انداخته می شود، پیاز به صورت ریز به مکعب بریده می شود. تمام مواد تشکیل دهنده را در کره سرخ کرده، تا یک رنگ دلپذیر، نصف فنجان آب را اضافه کنید و 25 دقیقه بخورید. ما اجازه می دهیم تمام محصولات از طریق یک چرخ گوشت. در یک تابه سرخ شده تمیز سرخ کردن آرد، اضافه کردن به آن نیم لیتر آب جوش و مواد خرد شده، به جوش آوردن، در حالی که به طور مداوم هم زدن. پنج دقیقه دیگر جوشانده و آتش را خاموش کنید. ما بر روی صفحات ریختیم، ما با croutons و سبزی تزئین کردیم و ما را به یک جدول فرستادیم.
سوپ پوره کبد مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- ریشه کرفس - 50 گرم؛
- ریشه جعفری خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پاستارک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم 10٪ - 100 گرم؛
- دانه های یخ یا خرده سفید خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گندم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما پیاز، هویج، جعفری، کرفس و هویج را تمیز میکنیم، تمام سبزیجات را به قطعات کوچک بریزیم، آنها را به آب نمکی آب جوش آورده و تا زمان انجام آن طبخ می کنیم. کبد به قطعات کوچک بریده شده و در روغن های گیاهی سرخ شده تا زمانی که پوسته طلایی تشکیل شود. سبزیجات پخته شده و کبد بو داده از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند. در سوپ، که در آن سبزیجات پخته شده، ما اضافه کردن دانه های جو دوسر یا کراکر، ما جوشاندن، کره ریختن و پوره ما از سبزیجات و کبد تقریبا آماده است. ما سوپ خود را پنج دقیقه دیگر جوش می دهیم و آن را خاموش می کنیم.
پوره سوپ از کبد در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوساله - 50 گرم؛
- نان سفید - 50 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات سبز - 200 میلی لیتر؛
- زرده - 1 قطعه؛
- کره - 5 گرم؛
- محلول شور - 3 میلی لیتر.
آمادگی
ما را با روغن چند منظوره روان کنید. نان را در شیر گرم در 10 دقیقه خیس کرده. ما کبد فیلمهای من را تمیز میکنیم و آن را در یک چرخ گوشت همراه با نان تقسیم می کنیم. در مخلوط، زرده، محلول نمک را اضافه کنید، همه چیز را به یک توده همگن تر و با یک غربال بریزید. در کاسه multivarka کبد گسترش، عصاره سبزیجات ریخته، مخلوط، درب را ببندید. ما برنامه "سوپ" را انتخاب می کنیم، ما زمان 20 دقیقه را تنظیم می کنیم.