در زمان تهیه انواع توت ها و میوه های تازه، گزینه های زیادی برای پخت و پز دسر های خیره کننده وجود دارد که از آنها برای پر کردن استفاده می شود. امروز ما به شما چگونگی طبخ دمبلینگ را با طلایی می گویم.
دستور العمل برای vareniki با توت در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 900-1000 گرم؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- تنباکو - 450 گرم؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
آرد سوخاری را به یک کاسه ریخته و با یک نمک نمک و سودا مخلوط کنید. سپس ماست را اضافه کنید و همگن را بشویید، نه به دست خمیر چسبیده و نه به آرد بیشتر ریخته شود. Dumplings dumpling با توت آماده است. حالا ما آن را به قطعات تقسیم می کنیم، ما از آنها سوسیس تشکیل می دهیم، که ما به بلوک های ضخامت مورد نظر برش می دهیم و آنها را به کیک می رسانیم. برای هر یک از ما توده های شسته و خشک شده توت، چند قاشق و مهر و موم، بسته شدن لبه ها قرار می دهیم.
Dumplings با زغال اخته را می توان با پخت و پز آنها را در بخار، و یا جوش در آب به آرامی شور. با اولین گزینه می توان از یک بخارپ یا یک دستگاه ساخته شده از چندین لایه گاز و یک گلدان آب استفاده کرد و برای مدت پنج دقیقه حمام بخار را تحت پوشش قرار داد.
در مرحله دوم، ما dumplings با زغال اخته را به یک گلدان آب جوش پرتاب می کنیم. ما طبخ می کنیم، بعد از دو تا سه دقیقه بسته به اندازه.
ما vareniki سرو می کنیم، با آب ابریشم، شربت یا خامه ترش داریم .
Vareniki با توت در آب
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500-600 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- توت - 250 گرم؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
از آرد نمک و آب، ما یک خمیر همگن را می پوشانیم که به دست نمی گذارد و آنرا سی دقیقه را با حوله خیس می کند. سپس آن را با استفاده از یک پین نورد با یک لایه نازک رول کنید، فنجان را به فنجان بریزید، توت ها را روی آن بگذارید، مقدار کمی شکر را بپاشید و varenichki را تشکیل دهید. آنها را دو دقیقه پس از شناور در آب گرم کمی آب جوش می زنیم، سر و صدا بر روی صفحه قرار می دهیم و آن را با خامه ترش، شربت یا با شکر شسته می کنیم.