این یک راز نیست که تراشه ها غذای محبوب ترین و محبوب ترین در جهان است، که قلب طرفداران میان وعده های سریع را با سادگی و سلیقه خود به دست آورده است. قفسه های سوپرمارکت ها و مغازه ها با بسته های رنگارنگ سیب زمینی سرخ شده ترد سیب زمینی از تمام سلیقه ها و اشکال پر می شود و مصرف کنندگان به طور مرتب در این بسته ها غرق می شوند و حتی یک محصول مغذی سرطان زا مصرف می کنند و حتی نمی دانند. ما با شما هستیم، به عنوان آشپز ماهر، ما می توانیم چیپ های خانگی را در اجاق تهیه کنیم، نه یک قطره بدون اینکه به سلامت ما آسیب برساند. کل راز این پخت و پز این است که چیپس در اجاق بدون روغن، بدون ادویه جات طعم دار بدون افزودنی ها و رنگ ها طعم می دهد و به همین دلیل نه تنها آسیب نمی رساند بلکه تمام مزایایی که غده های سیب زمینی در خود ذخیره می کنند را حفظ می کند. چگونه می توان چیپ ها را در اجاق در خانه قرار داد، ما در این مقاله آن را می بینیم.
دستور العمل برای پخت و پز چیپس سیب زمینی
چیپس در کوره - به دلیل کمبود دستور غذا ساده و سریع، اگر شما بخواهید چیزی را هنگام تماشای یک فیلم یا دوستان با چند بطری نوشیدنی فوم بیاندازید، مطمئنا به نجات می رسند. به طور کلی، دستور العمل جهانی است و انواع طعم ها و مکان هایی برای پرواز فانتزی بی شماری است، زیرا افزودنی های طعم مصنوعی بیش از جایگزین نمک، پاپ کریس، پارمسان و یا یک سیر خشک خشک است. علاوه بر خشک کردن سیب زمینی، شما می توانید یک نخل از رزماری یا کمی آووکادور، و چیپس برای تهیه سس برای هر طعم و مزه آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- رزماری - 2 شاخه؛
- سیر - 2 میخک؛
- پنیر پارمزان - 80 گرم.
آمادگی
سیب زمینی به خوبی مینا می شود، در صورت تمایل، می توان آن را تمیز و یا بدون پوست، در هر صورت، هر غده به برش های نازک با یک برش سبزی، و یا تقسیم بندی ویژه.
دستورالعمل ما کاملا رژیم غذایی است، بنابراین اگر میخواهید خود را از کالری بیش از حد نجات دهید، قبل از اینکه چیپس را در فر بگذارید، برنجهای سیب زمینی را در آب سرد بشویید. نشاسته، که پس از خیساندن با یک راه حل ابری بیرون می آید، اکنون نه تنها بر روی لب های خود قرار نمی گیرد، بلکه پس از پخت، سیب زمینی را ترد می کند.
بعد، تکه های سیب زمینی باید با حوله خشک شوند و روی ورق پخت شده روغن زده شوند. روغن زیتون را تا آنجا که ممکن است دقت کنید، زیرا ما نمی خواهیم که سیب زمینی سرخ شود و یا به آن بچسبد، اما ما فقط می خواهیم آن را قهوه ای کنیم، بنابراین بهتر است از یک قلم مو یا پارچه ای پارچه ای برای روانکاری آن استفاده کنیم. همچنین در بالای برش ها می توانید مقدار کمی روغن روان کنید.
در یک ورق پخت، دو دسته گل رزماری را قرار دهید، ابتدا باید با یک چاقو به هم چسبیده یا به آب جوش بریزید تا برگ ها روغن های معطر را آزاد کنند و 3-4 دقیقه قبل از آماده شدن سیب زمینی برای قرار دادن چند گل میخک از سیر.
در حال حاضر چیپ های ما را می توان به اجاق فرستاده، پخت و پز حدود 10 دقیقه طول می کشد. شما می توانید آمادگی بصری را ارزیابی کنید - برش های سرخ مایل به قرمز شدن و شروع به عقب افتادن در پشت سینی پخت می شوند.
به طور مشابه، شما می توانید تراشه های تیز آماده کنید، اما به جای رزماری در طول پخت بر روی سیب زمینی، شما می توانید حلقه فلفل چیلی را قرار دهید، و چیپس آماده با مخلوط نمک و پاپی قرمز را بپاشید.
چیپس های آماده شده را می توان به تنهایی یا علاوه بر سس های ماست با سیر و دلفریب یا سس عسل و خردل خورده اید . افزودنی های عالی برای چیپس سس کلاسیک برای تراشه های نوشوس - "Guacamole" و "Salsa Vegetable" خواهد بود.