چه چیز دیگری می تواند این ظرف را متنوع کند، چگونه سس نیست؟ تند، خامه ای، نمک یا ترش، ظرف را به طعم جدیدی تبدیل می کند و به طور موثری در حال حاضر موجود است. بهترین دوستی با سس ها توسط ماهی و ظروف از آن آورده شده است، که با توجه به طعم ظریف آن می تواند کاملا با اکثر انواع این مکمل سازگار باشد. به هر حال، ما اخیرا گفتیم که چگونه سس کره را برای ماهی بخوریم .
تهیه سس ماهی، با توجه به هر یک از دستور العمل های ارائه شده توسط ما، به اندازه کافی تلاش یا زمان زیادی را انجام نمی دهد، اما همیشه می تواند طعم ظرف غذای آماده را تغییر دهد.
سس انار برای ماهی
اگر شما برخی از انارهای آبدار را که در اطراف آن قرار دارید، که نمیتوانید آن را پیدا کنید، تهیه کنید، یک سس آجری آذربایجانی را برای گوشت و ماهی تهیه کنید - narcharab. برای ایجاد آن، شما به هیچ یک از اجزای بیرونی، به جز اصلی اصلی نیاز ندارید.
بنابراین، 3-4 انار بزرگ را بشکنید و دانه ها را از آنها پاک کنید. ما در تابه یا صبحانه خواب میبینیم، آن را روی آتش بگذاریم و با قاشق چوبی آن را با هم مخلوط کنیم، تا زمانی که آب شروع به جدا شدن و ذرت سفید نگردد، آن را خرد کنید. جرم داغ به یک غربال، که در بالای هر ظرف عمیق قرار می گیرد، منتقل می شود. منم و مالش انار انار تا زمانی که ما تمام آب را فشرده کنیم. کیک خشک برداشته شده است، و آب دوباره بر روی اجاق گاز قرار داده شده و پخته شده تا ضخیم، narsharab باید قوام گندم چرب را به دست آورد. سس آماده برای طعم و مزه می تواند به ماهی یا گوشت خدمت کند.
سس لیمو برای ماهیسس لیمو به طور سنتی بر اساس روغن تهیه شده و به عنوان مکمل ماهی سفید سفید خشک شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو - ½ مورد؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- آب یا برنج - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- مرزه - به مزه.
آمادگی
سیر در فویل بسته بندی شده و در فر تا پخته (20 تا 25 دقیقه در 180 درجه) پخته می شود. پالپ سیر حاصل از دندانها به یک سوپ سوپ با کره ذوب شده فشرده شده و تا زمانیکه یکنواخت می شود. آرد را به تابه سوپ اضافه کنید و آن را بیشتر مخلوط کنید. به زودی او شروع به گرفتن یک رنگ طلایی - پور آب لیمو و 3-4 است. یک قاشق غذاخوری آب یا برنج. سس را تا زمانیکه ضخیم بپوشانید و با نمک، فلفل و خشک شده تخم مرغ را بخورید.
سس کران بری برای ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی تازه - 150 گرم؛
- لیمو - ½ عدد.
- عسل - 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- آهک - ½ عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در ظرف بخور دادن یک لیوان آب و عسل، مخلوط را بجوشانید و جگر را بگذارید. سس را طوری کنید تا توت ها و آب میوه ها را با ½ لیمو و آهک خنک کن. در مورد غوطه وری مرکبات فراموش نکنید: برای اینکه سس را از سیب زمینی ببرید تا بوی ماهی بیشتر بشوید، پوست کمی رنده شده از آهک و لیمو را اضافه کنید.
سس را بپزید و بذرها را به مدت 10 تا 15 دقیقه بشویید، بعد از آن ما آن را از طریق غربال می کنیم و آن را به میز می رسانیم. اگر چنین دستورالعملی برای شما مناسب نیست، پس ما یک نوع سس کران بری برای گوشت داریم .
سس زنجبیل برای ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- سفید شراب خشک - ¼ یک قرن؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 2 قاشق سوپ خوری
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز سبز - 3 پر؛
- ریشه زنجبیل (خرد شده) - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
شراب خشک، سس، آب لیمو و کره تا زمانی که یکسان باشند، مخلوط می شوند. پیاز سبز بریده شده، زنجبیل رنده شده و سیر خرد شده، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. سس با زنجبیل برای ماهی می تواند به صورت جداگانه در کاسه ماسچوی یا در طی پخت و پز استفاده شود.
سس ماهی سبز
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 2/3 مورد؛
- شراب سفید - 2/3؛
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - ½ پرتو؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 4 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
روغن زیتون، شراب، سرکه، جعفری، پیاز، سیر و ادویه جات ترشی جات داخل یک مخلوط کننده قرار داده می شود و تا زمانی که یکنواخت می شود، ضرب و شتم می شود. ما مخلوط را به یک ظرف آشپزخانه ریخته و آن را روی آتش بگذارید، آن را به یک جوش بریزید و آن را روی سس سس بخورید. سس سبز را به ماهی آماده کنید یا خورش را در آن به طور مستقیم فیله بگذارید.