ماهی قزل آلا ماهی ماهی ارزشمند، مفید و شگفت آور خوشمزه است. این در کوره پخته شده است، در اجاق کباب شده، بخار پز شده، سرخ شده در یک تابه، استفاده می شود به عنوان پر کردن برای کیک.
اسیدهای چرب موجود در گوشت ماهی قزل آلا کمک می کنند تا کلسترول مضر را از بدن انسان حذف کنند، بنابراین از بیماری های قلبی جلوگیری می شود. چنین اسیدهای چرب در سالمون حدود 15 درصد است که بسیار کمتر از ترکیب محصولات گوشتی است. بنابراین، ماهی حداقل دو بار در هفته باید در رژیم غذایی قرار گیرد. این چیزی نیست که ژاپنی ها، که اکثرا ماهی و سایر محصولات دریایی را می خورند، در نظر گرفته می شوند و انسان های باهوش تر و طولانی تر روی زمین هستند.
ما پیشنهاد می کنیم از روش های ما برای پخت و پز ماهی آزاد استفاده کنید. استیک ماهی قزل آلا، دستور العمل که در زیر منتشر شده است، از غذاهای ژاپنی گرفته شده است.
استیک ماهی قزل آلود کباب در ماهی تابه
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا - 4 عدد.
- نارنجی - 1 قطعه؛
- آب پرتقال - 6 قاشق غذا خوری؛
- سس سویا - 3 قاشق غذا خوری؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 2 قاشق چای خوری؛
- روغن کنجد - 1 قاشق چای خوری؛
- زنجبیل رنده شده - نصف قاشق چای خوری؛
- سبزی برش خورده؛
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- نمک به مزه
آمادگی
حالا به شما بگویم که چگونه یک استیک ماهی قزل آلا را سرخ کنید. برای ماریناد در مینای دندان یا سفالگری جداگانه مخلوط آب پرتقال، سس سویا، زنجبیل، نمک، عسل، روغن سبزیجات و کنجد. استیک سرخ کرده را در یک تابه بر روی یک طرف قرار دهید. ما ماهی را با ماریناد می ریزیم و در طرف دوم سرخ میکنیم.
در کاسه سبزیجات سبزی ها و برش های نارنجی را برش می دهیم. ما ماریناد را روی آتش قرار داده و آن را جوش می دهیم. در ماریناد جوش، ما فلفل قرمز شیرین ریز خرد شده را بریزید و آن را از آتش بسوزانیم. ما با این مخلوط سبزی ها و پرتقال ها را می خوریم.
در ظرف ما سبزی ها را با پرتقال گسترش می دهیم، و در بالای ما استایک ها را از ماهی آزاد می بریم.
دستور العمل دیگری در مورد نحوه ساخت استیک ماهی قزل آلا، اما در حال حاضر در کوره.
ماهی قزل آلا در ماریناد، تحت کباب پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- استیک سالمون - 6 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - نیم لیوان؛
- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه و سفید - حدود یک دوجین؛
- سبزیجات گریس، جعفری، ریحان؛
- نمک
آمادگی
برای تهیه زغال اخته، آب و آب لیمو را با گیاهان ریز خرد شده و پیاز ترکیب کنید. فلفل سیاه را در یک ملات، آب زردآلو و روغن زیتون فرو کنید. استیک ها به مدت 20 دقیقه در ماریناد خیس می شوند. ماهی را بر روی آن گنجانیده و در ظرف 4-5 دقیقه از یک طرف و دیگری بر روی کوره ظرفیت کامل بپزید.
استیک ماهی قزل آلا در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- برش ریشه زنجبیل (حدود 5 سانتی متر) - 8 قطعه؛
- برنج باسماتی - 150 گرم؛
- روغن کنجد - 1 قاشق چای خوری؛
- مارچوبه 250 گرم؛
- دانه های کنجد سرخ شده - 1 قاشق غذا خوری؛
- سس سویا - 3 قاشق غذا خوری؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری.
- کریس خشک - 3 قاشق غذا خوری؛
- سیر - 1 دندان.
آمادگی
سس سویا، عسل، شیرینی و سیر را از طریق سیر مخلوط کنید. همه مخلوط در روغن زیتون تهیه شده استیک استیک سالمون را به مدت 1 ساعت قرار داده ایم.
در یک ظرف پخت گرم، نوار های زنجبیل را تا قبل از آن سرخ کنید
اسپورگر را به طور جداگانه جوش بزنید و آن را با مخلوط روغن سبزیجات و کنجد آب کنید. برنج بپزید و با دانه های کنجد ترکیب کنید. مارین باقی مانده بعد از ماهی جوش می زنیم.
مارچوبه را بر روی ظرف قرار دهید، در بالای آن از ماهی قزل آلا استیک و با تکه های زنجبیل بریزید. بر روی میز، با برنج به عنوان یک ظرف جانبی خدمت می کنند. ما سس را از ماریناد ریختیم.