ترتلک با خاویار یکی از آن غذاهای خوشمزه است که می تواند در عجله پخته شود و در عین حال تمام مهمانان را شگفت زده کند. این اشتباه ساده است در یک میز بوفه و یا در یک میز ضیافت. در این مورد، ترتلها با خاویار ضروری نیست که حضور خاویار قرمز یا سیاه (هر چند که این قطعا جالب ترین گزینه است)، شما می توانید هر خاویار گیاهی را به میان وعده اضافه کنید.
چگونه برای تهیه ترتلکت های مختلف با خاویار برای تعطیلات خود، ما این مقاله را درک خواهیم کرد.
ترتلطری دستور العمل با خاویار قرمز و روغن سبز
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- ریحان سبز (برگ) - انگشت شماری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خاویار قرمز؛
- خمیر پف دار - 1 بسته بندی.
آمادگی
خمیر پف به صورت نازک رول شده و به قالب های مقاوم در برابر گرما مقاوم می شود. قبل از blanching شیرینی خمیر شیرینی بگذارید تا کاملا خنک شود.
کره را با یک مخلوط کن همراه با برگ های ریحان خرد شده، با نمک و فلفل آماده کنید. در پایین تارتل خنک، یک روغن سبز معطر پخش می کنیم، خاویار را از بالا گسترش می دهیم و آن را با یک برگ کوچک ریحان تزئین می کنیم.
ترتلس با خاویار و پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- ترتلطری از شیرینی کوتاه؛
- خاویار قرمز؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 5-6 شاخه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
پنیر کرم مخلوط با شوید گشنیز خرد شده، آب لیمو، نمک و فلفل. پنیر خامه را با یک کیسه شیرینی پر کنید و با آن دقت پنیر خامه را روی سطح ترتلکت قرار دهید.
خوب، چه نوع ترتل بسته با خاویار بدون مواد اصلی - خاویار - ما آن را بر روی 1 قاشق چای خوری بر روی پنیر خامه قرار داده است.
ترتلهای با خاویار قرمز، میگو و موسوی آوکادو
مواد تشکیل دهنده:
- آووکادو - 1 قطعه؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر "فیلادلفیا" - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- میگو آب پز؛
- نان سفید؛
- خاویار قرمز
آمادگی
از نان سفید با کمک یک قالب، حلقه ها را کوچک کنید و آنها را در یک اسطوجه بدون روغن خشک کنید. پنیر "فیلادلفیا" ، پالپ آووکادو، آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کنید تا صاف کنید. ماوس را از آواكادو به نان تشت كشيديم و در خيابان خاويار قرمز و ميگوي آب پزي قرار داديم.
ترتلس با ماهی قزل آلا و خاویار
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا کمی شور - 150 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- خاویار قرمز؛
- گوجه فرنگی - 5-6 شاخه؛
- ترتلکتازی
آمادگی
خامه ترش با جعفری خرد شده مخلوط شده و به پایین ترتلکت ها گسترش می یابد. از محل بالا، گلبرگ ناز فیله ماهی قزل آلا جمع شده در جوانه. در مرکز جوانه از ماهی خاویار قرمز و مقدار کمی از سبزیجات گوجه فرنگی.
ترتلس با خاویار قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 150 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر - 1 گل میخک
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- ترتلکتازی
آمادگی
پخته شده پیاز سرخ شده تا نیمه پخته شده، بعد از آن ما اضافه می کنیم قارچ خرد شده و هویج پخته شده ریز خرد شده. برای چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، زمانی که همه سبزیجات نرم باشند، سس خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید. خاویار قارچ را با مخلوط کن خرد کنید و مخلوطی از ترتلکت را پر کنید. در بالا تزئین برش نان برشته از خیار شور. تمام ترشی با قارچ آماده هستند!
ترتلس با خاویار سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- باگت؛
- خاویار سیاه
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز خانگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
شکسته های باگت سرخ کرده در یک ماهی تابه خشک و روغن با یک لایه نازک کره. در تست از باگت ما خاویار سیاه و سفید قرار داده، در بالای دایره نازک از تخم مرغ پخته شده و یک قطره از سس مایونز خانگی. تارتلت را با گیاهان تزئین می کنیم و آن را به میز می بریم.