ترکیبی از قارچ ها و مرغ برای همه چیز از پیت ها و کاسه ای تا سرپا و گوشت خوار ایده آل است. بر روی دستورالعمل های دوم ما تصمیم گرفتیم در جزئیات بیشتر در این مواد ساکن شویم. علاوه بر طعم بسیار ظریف، این ظرف قابل توجه است که معمولا بیش از نیم ساعت آماده نیست، اما مواد موجود برای اکثر مواد تشکیل دهنده بر اساس آن است.
دستور العمل برای ماکارونی با مرغ، قارچ و کرم
به طور معمول، ماکارونی با اضافه کردن قارچ و مرغ با کیک سس تهیه می شود. انواع مختلفی از سبزیجات در دستور العمل های نادر است، اما برای رنگ و بافت ما تصمیم گرفتیم یک نخود سبز کمی اضافه کنیم.
علاوه بر طعم و مزه آن، ماکارونی که طبق این دستور غذا تهیه شده است، قابل توجه است که در یک ظرف انجام می شود و درست در سس پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 45 گرم؛
- فیله مرغ - 440 گرم؛
- قارچ - 280 گرم؛
- آرد - 25 گرم؛
- کرم - 235 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 720 میلی لیتر؛
- رب - 155 گرم؛
- نخود سبز - 45 گرم؛
- سیر خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر - 55 گرم.
آمادگی
نیمی از کره را بشویید و نوارهای مرغ را روی آن بشویید تا آنها بتوانند درک کنند. مرغ را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید، روغن باقی مانده را اضافه کنید و از آن برای سرخ کردن قارچ استفاده کنید. هنگامی که رطوبت از طرف دیگر به طور کامل بیرون می آید و تبخیر می شود، مرغ را به ظروف باز کنید، تمام آرد را بپاشید، و بعد از نیم دقیقه، سیر را اضافه کرده و مخلوطی از کرم و برنج را بریزید. وقتی مایعات جوش می زنند، خمیر را داخل ظرف قرار داده و مجبور می شوند تا آماده شوند. در طی این زمان، رب گلوتن را آزاد می کند، که، با آرد، مایع را ضخیم تر می کند و آن را به یک سس کرمی ضخیم تبدیل می کند. در نهایت، یک ماکارونی با مرغ و قارچ ها با نخود فرنگی و پنیر را بپاشید.
Fettuccine پاستا با مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 35 گرم؛
- فیله مرغ - 465 گرم؛
- قارچ - 980 گرم؛
- پیاز - 145 گرم؛
- شاخه های آویشن - 5-6 قطعه؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- آرد - 35 گرم؛
- شراب سفید خشک - 115 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 365 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 45 گرم؛
- خردل دیژون - 5 گرم؛
- fetuchini - 470 گرم.
آمادگی
کباب را از قطعات پیاز آماده کنید. به پیاز، سیر و آویشن را از طریق مطبوعات منتقل کنید، و بعد از نیم دقیقه، قارچ ها را بگذارید. محتوای ماهواره را نمک و رطوبت را از قارچ ها کاملا تبخیر می کند. به محض این که این اتفاق می افتد، مرغ را بگذارید، آن را بشویید و آرد را بریزید. همه چیز را هم بزنید و سپس شراب را با ذرت بریزید. خردل را با خامه ترش اضافه کنید، سس را به ضخامت بکشید.
در حالی که سس بر روی اجاق گاز جوشانده است، پاستا را جوش می دهیم. فراتر از فتوکسی آماده کنید و مرغ را با قارچ در یک سس سفید بریزید.
چگونه می توان با پخت و پز مرغ و قارچ در کوره کار کرد؟
پاستا معمولی را به یک نعلبکی خرد شده تبدیل کنید، به دنبال دستور العمل زیر است. پایه ماکارونی، مخلوط با مرغ و قارچ ها در سس، و سپس به سرعت با یک کوره پخته می شود، به شما اجازه می دهد تا از یک زاویه جدید به ظرف معمولی نگاه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 420 گرم؛
- یک ساقه کرفس - 1 قطعه؛
- پیاز - 135 گرم؛
- قارچ صدف - 310 گرم؛
- جوجه مرغ - 480 میلی لیتر؛
- رب - 135 گرم؛
- خامه ترش - 165 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- پنیر - 65 گرم؛
- آویشن - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
بعد از خرد کردن مرغ و سبزیجات، همه چیز را در یک ظرف بخور و با برنج پر کنید. مواد تشکیل دهنده را برای بیش از 5 دقیقه خنک کنيد و سپس برش های پودر جویدن و ماکارونی را اضافه کنید. بعد از 7 دقیقه، درب را از ظرف خارج کنید و اجازه دهید تا بوجود آمده تا نیمه راه تبخیر شود. اضافه کردن خامه ترش و ادویه جات ترشی جات، و بعد، محتویات ظروف را به یک ظرف پخت مناسب حرکت دهید. ظرف را با پنیر بپاشید و در درجه حرارت 180 درجه قرار دهید. آماده سازی ماکارونی با مرغ، قارچ و پنیر 15 دقیقه طول خواهد کشید، پس از آن، توصیه می شود به پخت و پز کیک پنیری قهوه تبدیل شوید.