گوشت مرغ یکی از محبوب ترین و مصرف ترین گوشت ها در بسیاری از کشورهای جهان است که قابل درک است: این محصول نسبتا ارزان و راحت قابل هضم است و برای غذای رژیم غذایی و کودک توصیه می شود. علاوه بر این، جوجه ها به راحتی رشد و پرورش می یابند، گوشت مرغ به سرعت با هر روش شناخته شده آماده می شود و کاملا با محصولات مختلف ترکیب شده است.
به شما بگویم چگونه می توانید مرغ را در خمیر ترش در یک کاسه پخت کنید. گوشت مرغ را می توان سرخ شده یا کمی سرخ کرده، و سپس خورش (البته روش دوم، از نظر دئتمال بهتر است). در هر صورت، بهتر است طبخ غذا را به گونه ای تنظیم کنید تا کرم خامه را به مدت طولانی درمان نکنید، در غیر این صورت آن را کاهش می دهد و به میزان قابل توجهی مفید بودن آن را از دست می دهد. برای کباب کردن، بهتر است از روغن چربی سرد، روغن زیتون یا روغن کلزا استفاده کنید (آفتابگردان به سرعت سوزانده می شود و باعث سرطان زایی می شود).
مرغ سرخ شده با قارچ و پیاز در خامه ترش - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ (فیله) - حدود 400 گرم؛
- قارچ ها - حدود 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- چربی مرغ
- خامه ترش طبیعی - 150 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، گشنیز، ماکارونی، و غیره).
آمادگی
گوشت مرغ را به قطعات کوچک، پیاز خرد شده - حلقه های سه ماهه، قارچ خوراکی - برش های کوچک برش داده می شود. ما دوباره سرما را گرم می کنیم. سرخ کردن گوشت، پیاز و قارچ ها را به مدت 5 تا 8 دقیقه در گرمای متوسط، گه گاه پانسمان را بچرخانید و با یک گوجه فرنگی هم بزنید. سپس آتش کاهش می یابد و حداقل 15 دقیقه با افزودن ادویه ها آماده می شود. با خامه ترش، با سیر خرد شده و با هم مخلوط کنید. فردا در کمترین درجه حرارت برای 3 دقیقه دیگر، پوشش را با یک درب و خاموش کردن آتش. حالا همه چیز را برای 5 دقیقه دیگر بگذارید. با هر نوع غذای جانبی و گیاهان، شما نیز می توانید ترشی و / یا سالاد سبزیجات تهیه کنید.
حتی از نظر دئودورانت ها بهتر از این کار می کنند: مرغ را روی یک آتش باز بپاشید و با قارچ و پیاز در خامه ترش کنید، به طور جداگانه پخته شده در یک پان. یا در یک آپارتمان شهری، می توانید مرغ را در هوا تهیه کنید یا به سادگی در فر بپزید.
مرغ در خامه ترش با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 3 عدد.
- خامه ترش بیش از حد ضخیم نیست - 200 میلی لیتر؛
- سیر - 3-5 دندان؛
- مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای گوشت.
آمادگی
تمام پا را به 2 تا 3 قسمت بریزید و در یک کوره مقاوم در معرض حرارت قرار دهید تا یک پوسته ترد (حدود 1 ساعت). شما می توانید 1-2 بار گوشت را با مقدار کمی آبجو یا آب بپاشید. گوشت آماده به طور کامل با خامه ترش، سس و ادویه جات ترشی جات ریخته می شود و فرم را به مدت 10 دقیقه دیگر خاموش می کند. ما با هر نوع غذای جانبی و گیاهان خدمت می کنیم.
مرغ سرخ شده، تره فرنگی در کره ترشی در یک ظرف در آمریکای لاتین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ بدون پوست از پاها و سینه - 600 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- تکیلا - 50 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل قرمز فلفل قرمز؛
- فلفل سیاه و دانه گشنیز؛
- چربی مرغ یا روغن گیاهی؛
- سبزیجات (گشنیز، رزماری، و غیره).
آمادگی
گوشت مرغ را به نوار های کوتاه یا brusochkami، پیاز - حلقه های سه ماهه. پخت ماهی را در یک تابه بپزید و آن را روی حرارت متوسط متوسط با مرغ و پیاز سرخ کنید تا رنگ های طلایی. ما در تابه تکیلا ریختیم، لازم است که آن را بسوزانیم، همچنان به گرما می رویم. گوجه فرنگی را تا زمانی که شعله در مخزن سرخ شده تقریبا خاموش می شود و با یک پوشش را پوشش دهید.
خامه ترش با فلفل قرمز و سیر خرد شده و مقدار کمی نمک، پور مرغ را در ظرف پخت و 5 دقیقه در زیر آن قرار دهید. مرغ را با پودر مرغ خدمت می کنید، با سبزی های خرد شده پاشیدید.