پخت در فویل کمک خواهد کرد تا حتی از گوشت مرغ سفید رژیم را از خشک شدن نجات دهد. علاوه بر این واقعیت که فویل به عنوان یک مانع برای حفظ رطوبت داخل پاکت عمل می کند، همچنین به گوشت می پردازد که به طور مساوی و با هر نوع افزودنی به صورت اختیاری پخته می شود. در پایین ما گزینه های گوناگونی برای تهیه فیله مرغ در فویل در اجاق بحث خواهیم کرد.
فیل مرغ در فر در فویل - دستور العمل
می خواهید یک شام کامل را در یک پاکت فویل آماده کنید، سپس این تکنولوژی پخت و پز ساده را به سرویس بدهید. به عنوان بخشی از دستور العمل زیر، ما از یک محصول مفید دارچین استفاده می کنیم، اما می توانید آن را با گندم سیاه معمولی، برنج یا ارزن جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- غلات kinoa - 1 مورد؛
- گوشت مرغ - 195 گرم؛
- میگو 130 گرم؛
- سوسیس chorizo - 115 گرم؛
- نخود فرنگی - 1 مورد؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- جوجه مرغ - 490 میلی لیتر.
آمادگی
چند لایه فویل را به 2-3 بار بچرخانید و لبه ها را جمع کنید تا یک مستطیل با لبه ها به دست آید. توزیع غلات انتخاب شده بین بسته ها، فراموش نکنید که ابتدا آن را بشویید. بعد، تکه های مرغ، دم میگو و سوسیس را بگذارید. پوره با نخود فرنگی و پاپی قرمز بالا را با ورق دوم فویل بپوشانید، لبه ها را با هم هموار کنید. پور برنج مرغ را خالی کنید، پاکت را به صورت محکم مهر و موم کنید و فویل مرغ را در فویل به مدت 35-40 دقیقه در دمای 190 درجه بگذارید.
فیله سینه مرغ در فویل در فر
یکی دیگر از ساده و آشکار علاوه بر مرغ، سبزیجات است که بعد از پخت، یک ظرف مناسب ایده آل برای گوشت سفید تبدیل خواهد شد. به عنوان یک ظرف جانبی، بهتر است از میوه های فصلی، اما نه خیلی سخت استفاده کنید، به طوری که آنها هم برای پخت همزمان با گوشت.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 4 قطعه؛
- سس کباب - 115 میلی لیتر؛
- کدو سبز - 180 گرم؛
- فلفل شیرین - 90 گرم؛
- مارچوبه - 7-8 عدد.
آمادگی
بعد از شستشو و خشک کردن مرغ، آن را با سس کباب کنید. سبزیجات را به حلقه های متوسط تقسیم کنید و آنها را در کنار ورقه های فویل و اسپارگ قرار دهید. بالا با مرغ، پوشش همه چیز را با ورق دوم فویل و لبه های خود را با هم وصل کنید. تهیه فیله مرغ در فویل در اجاق حدود 190 ساعت در حدود نیم ساعت طول می کشد.
فیله مرغ شاداب در فر در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 680 گرم؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- فلفل شیرین - 145 گرم؛
- پیاز بنفش - 145 گرم؛
- آب از یک لیمو؛
- گوجه فرنگی - 180 گرم.
آمادگی
پیاز و فلفل شیرین را به تکه های یکنواخت تقسیم کنید. گوجه فرنگی را به تکه های بزرگتر مانند گوشت مرغ بریزید. سبزیجات و مرغ را در یک ورق فویل قرار دهید و مخلوطی از کره و مرکبات را بریزید. پاکت های فویل را در نیم ساعت در 180 درجه نگه دارید. یک پرنده آماده به غذا با سبزیجات می تواند به سادگی خورده شود یا در یک کیک تخت و یا نان پیتا قرار داده شود و با یک سس بر اساس ماست یا خامه خامه ای سرو کنید.
فلفل مرغ پر شده در فویل کوره
علاوه بر این، شما می توانید سبزیجات را در کنار مرغ پخت، همچنین می توانید آنها را با فیل مرغ پر کنید. باز هم، نقش اصلی در اینجا با انتخاب مناسب سبزیجات بازی می شود که باید به اندازه کافی نرم و آبدار باشد تا به صورت همزمان با فیل انجام شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ماتزارلا - 75 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از سبزیجات ریحان؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 قطعه؛
- سرکه بلوزیک - 15 میلی لیتر؛
- کدو سبز - 75 گرم؛
- فیله مرغ - 2 عدد. (هر 180 گرم).
آمادگی
سبزیجات ریحان را بریزید و با برش های گوجه فرنگی، موتزارلا و کدو سبز ترکیب کنید. مخلوط را با سرکه بلدرچین و روغن زیتون پر کنید. فیل مرغ ضرب و شتم و نمک را بپاشید. پر کردن سبزیجات را از یکی از لبه های گوشت توزیع کنید، رول آن را به یک رول و قفل کردن با ورقه. فیله را با فویل بسته کنید و به مدت 25 دقیقه در 200 درجه ترک کنید.